입맛없는날 간단하게 해먹을 메뉴 없을까?
요즘 일교차도 크고 감기도 유행하면서 입맛이 없더라구요..
그래서 만들어 보았습니다~~
집나간 입맛도 돌아오게 만드는 어묵비빔국수!
흔하게 먹는 비빔국수 레시피 말고
어묵을 넣어서 신박하고 보장된맛
간단하지만 맛있는 어묵비빔국수레시피
시작할게요~
어묵비빔국수 recipe
1인분 / 소요시간 15분
소면 1인분
어묵3장(150g)
깻잎 3장
통깨약간
고추장 2숟가락(40g)
고춧가루 1/2 숟가락(4g)
매실액 1숟가락(10g)
간장 1숟가락(7g)
설탕 1숟가락(7g)
식초 1숟가락(7g)
참기름 1숟가락(7g)
양념재료를 섞어 양념장을 만들어요
Tip. 양념장은 먼저 만들어 숙성시켜요.
깻잎은 돌돌말아서 얇게 채 썰어주세요.
어묵은 얇고 길게 채 썰어서 준비해 주세요~
채 썬 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼주세요!
끓는 물에 소면을 넣고 삶아주세요~~
여기서 Tip!!
거품이 끓어오를 때 얼음물을 넣어주세요~
면이 더 탱글탱글 해진답니다!
삶은 소면을 찬물에 여러번 쉐낏쉐낏 헹구고,
물기를 빼서 준비해주세요.
소면과 어묵을 양념소스에 버무려주세요.
그릇에 어묵과 국수를 담아주세요.
위에 채썬 깻잎과 통깨를 올려주면
간단하고 맛있는 어묵비빔국수
완성!!
요리초보도 쉽게 따라하는 어묵비빔국수!
어묵비빔국수로 환절기 잘 넘겨보아요!!
자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요!