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만개 공모전 무를 이용한 요리!

낭만처자 셰프의 무떡볶이

물을 최소한만 사용하고

무에서 나오는 달큰한 맛으로

만드는 간단한 무떡볶이 레시피!

별미 무떡볶이 집에서 도전해보시길

추천드립니다~^^

쌀떡 2줌(250g)

무 1/4개(300g)

대파 1대

어묵 2장

당근 조금

양파 1/2개

양배추 조금

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[양념]

고운고춧가루 3숟가락

고추장 1/5 숟가락

간장 1+1/5숟가락

조청 1숟가락

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떡은 끓는물에 말랑해지도록 데쳐 헹궈요.

데친 떡은 찬물에 살짝 헹궈줘도 좋아요^^

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무와 당은은 같은 두께로

채 썰어서 준비해요.

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양파와 양배추는 적당한 두께로 채 썰고

대파는 어슷썰어 준비해요.

들어가는 야채는 기호에 따라 추가하거나

생략해도 괜찮아요.

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어묵은 한입 크기로 잘라요.

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분량의 양념을 섞어서 양념장을 만들어요.

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냄비에 무를 깔고

양념장을 넣고 볶아요.

무에서 물기가 나와서 약불에서 볶으며

물은 기호에 따라 조절해서 넣어주세요.

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떡과 어묵, 손질해둔 야채를 모두 넣고 볶아요.

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수분이 충분히 배어들도록

뚜껑을 닫아 끓이다가

끓기시작하면 골고루 볶아서 완성해요.

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떡을 미리 데쳐서

훨씬 쫀득 말랑하고

떡볶이와 함께 중간중간 씹히는

무의 식감이 매력적인

무떡볶이!

새로운 떡볶이 레시피 찾고계시다면

도전해보시면 어떨까요?

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자세한 레시피는 동영상으로 확인하세요!

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