네이버

부드러운 쿠키 만들기 얼마 전에 만든 바삭한 버터쿠키에 이어 이번에는 입에서 사르르 녹는 식감의 부드러운 버터 쿠키를 만들어봤어요 바삭한 버터쿠키 만들기 레시피 버터쿠키 만들기 집에 버터가 있어서 홈베이킹으로 쉽게 만들 수 있는 버터쿠키를 만들어봤어요 하나씩 먹... blog.naver.com 바삭한 쿠키 레시피는 위 레시피를 참고하세요 유튜브 보다가 이 레시피보다 더 맛있는 부드러운 식감의 레시피를 알게 되어서 벌써 3번째 만들어 먹는 중이에요 재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 초보자들도 충분히 만들 수 있는 홈베이킹 수제 쿠키에요 선물하기에도 좋으니 꼭 만들어보세요 재료 준비 버터 쿠키 버터 130g 슈가파우더 65g 중력분 195g 소금 1g 초코 쿠키 버터 130g 슈가파우더 65g 중력분 175g 코코아 파우더 20g 소금 1g 버터 쿠키 반죽 만들기 먼저 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어주세요 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 버터는 풀기 힘들 뿐 아니라 다른 반죽 재료와 분리가 일어날 수 있으니 꼭 실온에 둔 뒤에 사용해 주세요 부드럽게 풀어준 뒤 슈가파우더를 2~3번 나눠 넣어 섞어주세요 슈가파우더가 없다면 설탕으로 대체해도 되지만 설탕은 바삭한 식감을 내기 때문에 부드러운 식감을 위해서는 슈가파우더를 추천합니다 아니면 설탕을 믹서기에 곱게 갈아서 사용해도 좋아요 설탕은 다 녹이지 않고 95% 정도만 녹여줍니다 체 친 가루 (박...