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이번 어버이날은 시댁도 친정도 직접 요리해서 대접해 드리고픈 마음에, 시댁 갈 때 장한 가득 봐서 요리해 드리고, 친정에는 퇴근하는 시간 맞춰 가서 아귀찜으로 해드리고 왔어요 양쪽 어른들 다 해드리고 나니 세상 뿌듯함! 주말이지만 내 사랑 농수산물로 향합니다 오후 1시쯤 가니, 생선코너도 슬슬 정리하는? 싸게 팔고 계시더라고요, 사이즈는 크지 않았지만 3마리만 원 오예!! 두 마리 만 오천 원짜리는 너무 크고 많아서.. 아귀손질법 구입하면서 토막은 내주셨지만 집에 와서 이 미끈거리는 물고기를 어떻게 만지나 수백 번 고민.. 하지만 주부 경력 12년 차 뭐 가볍게 시작해 봅니다 으흐흐 아귀 간이랑 대창은 분리 해놨어요 그리고 아구 손질에는 소금만 있으면 가능요 미끈거리는 점액 한가득, 소금으로 빡빡 씻어 문질러 주며 비린내 제거 작업 제대로! 아귀간 그렇게 맛있다는데요 아 귀 수육 중에서도 간이 젤 인기라며, 근데 아직 간은 맛보기가.. 아귀손질법 하면서 내장은 무조건 챙기기! 아귀찜 시키면 제일 좋아하는 부위고요~ 지느러미는 전부 제거해 주었어요, 빨갛게 보이는 게 영 징그럽네요........... 아귀 살도 도톰하니 맛깔나 보임요~ 처음 씻을 때 미끈한 점액 가득한 물 빨갛게 썩여 나왔는데 여러 번 헹구고 나니 깨끗한 물이 나오네요 이제 소금과 맛술로 간할 준비! 아귀찜 도전해 볼렵니다⌒⌒