제주 구좌 현지인 맛집 탐나는도새기 꼬들살 추천
제주 구좌 현지인 맛집 탐나는도새기 꼬들살 추천
제주 구좌 현지인 맛집 탐나는도새기 꼬들살 추천
이번에 제주 2박 3일 팸투어를 하면서
먹었던 다양한 맛집들 중에서
기억에 남는 메뉴 하나 추천해달라 하면
정확하게 흑돼지 꼬들살을 추천하고 싶어요!
제주도 흑돼지는 안 그래도 엄청
유명해서 많이 먹어보기도 했는데
실제로 근고기 위주라 이제는 좀
알겠다 싶은 맛이었거든요!?
그런데 이번에 제주 구좌 맛집 중에
현지인들이 추천하는 흑돼지 꼬들살
전문 식당을 알게 된 거 있죠!?
진짜 역대급으로 쫀득하니 맛있었던
제주 구좌에서 만난 현지인조차도 인정한
탐나는도새기 다녀온 후기 알려드릴게요.
탐나는도새기
🎈 주소 : 제주 제주시 구좌읍 세평항로 22 1층
📞 전화 : 0507-1440-1992
⏰ 운영시간 11:00 ~ 22:00
1. 제주 구좌 맛집
이번에 일행들하고 제주 여행 마지막 날
성산에서 올라오면서 들른 구좌읍의
한적하니 평화로운 곳에 찾아간
흑돼지 꼬들살 맛집이 위치해 있었어요!
바로 반대편에 핑크색 벽면에
쓰인 간판 이름이 탐나는 도새기라
잊히지 않을 명칭이 눈에
확 들어오는 곳이 바로 이날 찾아간
제주 구좌 맛집이었답니다.
무엇보다 제주도 여행을 여러 번 하면서
흑돼지 근고기는 자주 먹어서 친했는데
흑돼지 꼬들목살은 참 아무리 생각해도
먹어본 적이 없더라 말이죠 ㅎㅎ
점심 메뉴도 뚝배기랑 두루치기
육계장까지 제가 좋아하는 메뉴들이라
상당히 기대하면서 안으로 향했네요.
2. 내부
들어가서 보니 포차 감성의
원형 테이블 가운데 화로가 놓여있는
제주 고깃집의 모습이에요.
내부는 꽤나 넓었고 사이로
테이블들도 넉넉하니 많이 있고
야간에는 딱 포차 감성에 한잔하기
좋은 분위기의 공간이었어요.
일단 밖에서 들어올 때부터
메뉴는 꼬들살에 꽂혀서 왔기에
크게 고민할 거 없이 꼬들목살과
그 아래 보니 뽈살까지 너무 맛보고
싶었던 메뉴들로 바로 주문했어요.
3. 기본 차림
우선 메뉴 주문하고 나니 사장님과
직원분들이 정말 친절하면서 빠르게
자리 기본 차림 메뉴를 세팅해 주셨어요.
고사리랑 어묵, 쌈 채소, 김치
그리고 찍어 먹을 장류 원형 테이블
가득 채워지는 모습입니다.
살짝 우리 동네 맛집에 온듯하니
정겨운 느낌이라 분위기 감성이 친근했고
흑돼지 꼬들살만 기다리고 있었답니다..ㅎㅎ
4. 흑돼지 꼬들목살, 뽈살
기다린지 얼마 되지 않아서
정말 바로 준비돼서 나온 흑돼지
꼬들목살의 비주얼 보고 진짜
다들 놀라지 않을 수 없었어요.
원래 육지에서도 꼬들살 가끔
찾아먹을 정도로 그 쫀득하고 꼬들꼬들한
맛이 일품이라 자주 찾아서 잘 아는데
흑돼지 꼬들살의 모습은
더 퀄리티가 좋아보이더라구요 ㅎㅎ
진짜 눈으로만 봐도 이게 딱
맛있을 수밖에 없겠다는 게 보이는
왜 현지인들도 인정한 메뉴인지
굽기도 전에 알겠더라구요 ㅎㅎ
그리고 숨은 복병이 있었으니
바로 뽈살이었는데, 저는 생선 뽈살은
알아도 흑돼지 뽈살은 처음이라
너무 궁금했는데 보니 정말 보들보들해 보였어요.
꼬들살은 딱봐도 꼬들꼬들하겠구나
생각이 들었던 반면 뽈살은 정말
부드럽겠다 싶은 비주얼로
첫인상은 둘 다 너무 좋은 거 있죠!?
5. 먹방
우선 먼저 불판에 꼬들살부터 올려서
뜨거운 불에 익히면서 직접
구워서 셀프 취향대로 준비해요.
앞뒤로 노릇노릇하게 익어가면
먹기 좋게 잘라서 조금 더 불에
마저 익혀 주어야쥬!!
요즘은 흑돼지도 70~80%만 익히면
된다고 하니 보면서 잘 조절해 봅니다.
첫 점은 딱 소금에만 찍어서
맛을 보는데 진심,,, 너무 꼬들하면서
쫀득함이 대박이고 식감과 맛이
너무 좋은 거예요!
일행들도 진짜 너무 맛있다며
제주 구좌에 이런 맛집은 다들
처음이라면서 맛집 장소로
다들 저장하면서 먹방 이어가는 거 있죠?!
그리고 꼬들슬은 그냥 빠르게 사라지고
이어서 빠르게 뽈살 올려서 굽는데
고기는 끊기지 않는 게 생명 아니겠어요 ㅎㅎ
딱 뽈살 굽는 타이밍에 사이드 메뉴로
된장찌개랑, 냉면까지 나와서 구우면서도
입이 심심할 틈이 없이 먹방 즐겼쥬!
( 메뉴들 하나같이 다 너무 맛나요!! )
뽈살은 꼬들살과는 조금 다르게
입안에서 녹는다는 표현이 맞을 정도로
부드러운 맛이 너무 일품이어서
진짜 미친 듯이 허겁지겁 흡입했네요.
솔직히 이번에 처음으로 제주 구좌 가서
흑돼지 맛집 탐나는 도새기를 방문했는데
너무 맛있어서 앞으로 종종 들러야겠다
생각한 진짜 추천하고 싶은 맛집입니다.
진짜 아마 동쪽으로 여행하시는 분들에게
너무 강력하게 추천하고 싶은
제주 구좌 맛집 탐나는 도새기,, 진짜
꼬들살, 뽈살 꼭 먹어보시길...!
