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새콤달콤한 유채나물겉절이요리 겨울초무침 만드는방법

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방방보이

2025. 3. 3. 8:07

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새콤달콤한 유채나물겉절이요리 겨울초무침 만드는방법

겨울초라고 불리는

​

유채나물요리 좋아하시나요?

​

​

새콤달콤한 양념의

​

겉절이반찬은 어떠신가요?

​

​

오늘은

​

새콤하고 달콤한 양념의 겉절이요리

​

겨울초무침 만드는법

​

알려드리겠습니다

​

​

겨울초라 불리는 유채나물을

​

새콤하고 달콤한 겉절이 양념에

​

맛있게 무쳐볼게요

겨울초무침 만드는 방법

소요시간 7분

준비재료

​

유채나물 200g

양파 50g

파프리카 30g

​

겉절이양념(단위:숟가락)

​

고춧가루 2

깨소금 1

식초 3

매실액 1

국간장 2.5

다진마늘 0.5

고추장 1

올리고당 1

참기름 1

초간단한 비건반찬요리 시작합니다

​

​

유채나물을 준비합니다

​

​

야채가 잠길만큼 물을 받아줍니다

​

​

손으로 흔들어가며 흙은 씻어줍니다

​

흙이 나오지 않을때까지 반복해서 씻어줍니다

​

​

겉절이양념을 만들어볼게요

​

​

고춧가루 2, 깨소금 1, 식초 3

​

​

매실액 1, 국간장 2.5, 다진마늘 0.5

​

​

고추장 1, 올리고당 1숟가락을 잘 섞어주세요

​

​

양파는 채 썰어주세요

​

​

파프리카도 가늘게 채썰어주세요

​

​

믹싱볼에 씻은 겨울초를 넣어줍니다

​

​

겉절이양념 2/3를 넣어주세요

​

​

살살 무쳐주세요

​

​

힘을 주어서 무치게되면

​

풋내가 날수있으니 살살 버무려줍니다

​

​

파프리카와 양파를 넣고

​

나머지 양념을 부어주세요

​

​

살살 버무려줍니다

​

​

참기름 한숟가락을 두른 후

​

통깨를 통통 뿌려서 마무리합니다

​

​

새콤하고 달콤한 유채나물요리

​

겨울초무침 완성입니다

​

​

한 젓가락 집어서 맛보니

​

아삭한 식감의 겨울초와

​

겉절이 양념이 잘 어우러져

​

새콤하고 달콤하니 맛있습니다

​

​

겨울초는

​

비타민c를 함유하고 있어서

​

면역력을 올리는데 도움을 줍니다

​

​

간단하고 빠르게 만드는

​

채식식단의 비건요리지요

​

​

밥반찬으로 따로 드셔도 좋고

​

밥에 넣어서 참기름, 고추장 넣어

​

슥슥 비벼서 나물비빔밥으로 드셔도 맛있지요

겨울초무침 만들기 레시피 요약

​

1. 유채나물은 물에 흙이 나오지않을때까지 씻어준다

2. 양파와 파프리카는 가늘게 채썬다

3. 고춧가루 2, 깨소금 1, 식초 3, 매실액 1, 국간장 2.5, 다진마늘 0.5, 고추장 1, 올리고당 1숟가락을 섞어 겉절이 양념을 만든다

4. 믹싱볼에 겨울초와 겉절이양념 2/3를 넣고 살살 버무린다

5. 양파와 파프리카, 나머지 양념을 넣고 살살 무친 후 참기름 한숟갈을 두르고 통깨를 뿌려 완성한다

​

지금까지

​

새콤달콤 양념의 유채나물겉절이

​

겨울초무침 만드는방법

​

알려드렸습니다

​

​

오늘 저녁 밥상에는

​

아삭한 식감의 채소반찬

​

유채나물무침과 한끼 어떠신가요?

​

​

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