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두돌아기반찬 아기감자볶음 만들기 어른들이 감자튀김을 먹을 때마다 아이가 달라고 해 자주 주곤했었거든요 줄때마다 기름기가 많아 좀 신경이 쓰였는데 감자볶음을 주면 어떨까 싶어서 만들어 보았답니다. 감자볶음 재료 감자 3알, 들기름, 다진마늘, 소금 한꼬집, 카레가루(생략가능) 저는 감자 3알을 준비했어요 사이즈는 어른주먹보다는 작은 사이즈 정도 된답니다. 필러를 이용해 깨끗하게 깎아주었구요 물로 씻어 준비했답니다. 먼저 편 썰기를 해주었어요 채칼을 사용하면 제일 좋겠지만 저는 옛날사람이라 그런지.. 채칼이 더 어렵네요? 저처럼 편썰기를 해주실때는 두께가 약 0.3~0.5cm정도 되도록 해주세요 편썰기로 한 감자를 옆으로 눞혀 아이가 먹기 좋은 길이감으로 채썰기를 해주면 된답니다. 아무래도 직접 자른것이다보니 두께가 좀 들쑥날쑥이네요 채를 다 썬뒤에는 물에 담가 전분기를 빼주었어요 총 20분 정도 담가두었답니다. 달궈진 팬에 들기름을 1 어른수저 넣었어요 그리고 중불에서 다진마늘 1/3 넣어 달달 볶아 주었어요 이때 마늘이 타지 않게 볶아주는것이 중요해요 마늘 향만 내준다고 생각하면 된답니다. 그다음 채썬 감자를 모두 넣어주었어요 물기는 최대한 털어내고 넣었답니다. 그리고 마늘 기름에 달달 볶아주었어요 저는 한 5분정도 볶았는데요 이때 소금 한꼬집 넣어주면 더 잘볶아지더라고요 5분정도 볶았을때 감자를 먹어보면 아삭거리는 식감이 남아있는 ...