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고춧가루를 넣지 않고 순두부국 끓이기 바지락 맑은 순두부국 만들기 안녕하세요 쵸코입니다. 순두부찌개 하면 고춧가루 넣고 얼큰한 국물 부드러운 순두부 생각이 많이 나는데 아이들과 함께 먹을 수 있는 국 요리이라고 아침에 부담 없이 먹기 좋은 맑은 순두부국으로 끓여보았어요 요번 리뷰는 맑은 순두부국 만들기 리뷰를 해볼게요 재료 준비(1~2인분) 바지락 살 1줌, 순두부 1개, 계란 1개, 송송파 1T, 쯔유 또는 참치액 1/2T 멸치 육수 물 600ml, 멸치 다시 1망, 무 껍질 약간, 대파 껍질 약간 대파는 송송 썰어 준비해 주세요 냄비에 물 600ml를 넣어주세요 멸치 다시망 1망, 대파 약간, 무약 간을 넣고 찬물부터 우려내주세요 무, 대파는 껍질을 버리지 않게 깨끗이 세척해서 냉동실에 보관해서 육수 끓일 때 사용하면 좋아요 보글보글 끓으면 5분 정도 더 우려내고 모두 건져주세요 멸치 육수에 쯔유 또는 참치액 1/2T를 넣고 끓여주세요 쯔유, 참치액이 없으면 간장을 넣어주세요 순두부는 반으로 잘라 주세요 반으로 자른 순두부는 통째로 넣어주세요 냉동 바지락을 사용했는데 껍질 있는 생바지락을 사용해도 좋아요 바지락을 1줌 넣어주세요 순두부 숟가락으로 큼직하게 잘라주세요 계란 1개를 잘 풀어서 순두부국에 넣고 끓여주세요 국그릇에 담아주고 송송파 올려주면 바지락 맑은 순두부국 완성!! 맑은 국이라 아침에 먹기 자극적이지 않고 어린이 식단...