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집에서 대파 키우기 / 대파 보관법 안녕하세요 똑똑맘 크리스탈이에요. 한동안 TV에서 파테크를 하는 모습들에 집에서도 꼭 한번 도전해 보고 싶었는데요. 온라인으로 대파를 구매했는데 엄청 싱싱하고 질 좋은 대파가 배송되어 온 것을 보니 집에 남는 화분도 있겠다.. 흙도 있겠다.. 한번 도전해 보고 싶더라고요. 파테크란? 파 + 재테크의 합성어로 직접 파를 재배하여 키우면서 자급자족하여 먹는 것을 뜻해요. 한창 대파 값이 올랐을 때에는 꼭 필요한 채소이지만 구매하는 게 참 쉽지 않았어요. 그래서 그때부터 파테크가 유행해 집에서 직접 대파를 키우는 게 유행하기 시작했는데요. 사실 요즘에는 그때보단 값이 많이 내렸지만 아이를 키우다 보니 직접 파가 자라는 모습도 보고 키운 파가 들어간 요리를 먹게 해주면 좋을 것 같아 집에서 파 키우는 방법을 통해 파테크를 도전해 보았어요~ 손질되어 있는 파가 편하긴 하지만 이렇게 뿌리에 흙이 묻어있는 대파를 구매하는 게 훨씬 싸니 자주 구매하게 되지만 조금만 손질을 미루게 되면 금방 썩어버려 조금만 게으르면 오히려 더 비싸게 구매하는 게 되어버리죠. 대파 보관방법도 알아두면 알뜰하게 대파를 챙겨볼 수 있어요. 대파 보관방법 흙이 묻은 뿌리 부분은 잘라내어 주고 몸통에 흙이 묻은 부분이나 시들어 버린 부분은 잘라준 후 찌개나 찜 용 등을 구분해 크기대로 잘라주어 지퍼백에 넣어 냉동 보관해 주시면 된답니다. ...