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바베큐 준비물 백종원 백패커 라면스프 숙성 삼겹살 구이 글, 사진 : 시에스 요즘 같은 선선한 날씨에는 펜션이나 캠핑에서 숯불 바베큐는 필수가 아닐까 싶다. 최근에 재밌게 본 백패커 프로그램에서 나도 한 번 만들어 먹어보고 싶은 요리가 나왔다. 방송에서는 많은 인원수에 맞추어 수십키로에 달하는 통삼겹구이가 나왔는데 라면스프에 숙성시켜 훈연하더라. 그 장면을 보고 얼마나 먹고 싶던지.. 요알못이긴 하지만 최대한 비슷하게 준비를 해서 만들어봤다. 준비물 라면스프 숙성 삼겹살 구이를 만들기 위한 바베큐 준비물은 간단했다. 캠핑이나 펜션 이용 시 사용하는 그릴, 화로대, 숯 그리고 적당량의 삼겹살과 라면스프다. 라면스프가 가장 핵심 포인트이긴 한데 급하게 따라한 나머지 일반 라면 봉지를 뜯었다. 스토어에 찾아보면 라면스프만 따로 파는 게 있는데 한 번 맛보고 계속 활용할 예정이라 스프만 따로 구매를 했다. 우선 삼겹살과 라면스프만 있으면 90%는 준비 완료. 우리는 똥손이라 혹시나 실패할 걸 예상해서 1kg 중에 500g만 숙성했다. 일반 라면에 들어가는 스프 한봉지 양이면 충분! 삼겹살 앞뒤로 스프가 잘 스며들 수 있도록 고루고루 발라줬다. 그리고 가장 중요한 건 밀폐된 공간에 5시간 이상 숙성을 시켜야 한다. 우리는 비닐봉지와 삼겹살 구매 시 아이스팩이 담겨왔던 포장 봉지를 활용해 공기가 통하지 않을 정도로 꽉 묶어 숙성 시켰다. 숯 만...

펜션 바베큐 준비물 친구들에게 사랑받는 돌핀양갈비 글, 사진 : 시에스 몇 년 만에 모이는 대학 동기들. 결혼도 하고 각자 살아가기 바쁜 나머지 이제서야 모였다. 펜션 예약을 하고 가장 먼저 고민한 건 펜션 바베큐 준비물이다. 늘 먹던 삼겹살은 뭔가 지겨울 거 같기도 하고 오랜만에 모이는 거라 조금 더 특별한 바베큐를 즐기고 싶었다. 친구들이 하나같이 한 입 먹자마자 감탄하고 극찬한 돌핀양갈비 소개하려고 한다. 매장은 서울에 위치하고 있지만 스토어를 통해 주문이 가능하다. 최소 2~3일 전에 주문을 하면 된다. 미리 주문을 하고 싶다면 며칠에 도착할 수 있도록 배송해달라고 요청하면 맞춰 배송을 해주신다. 아무래도 미리 받으면 냉동 보관을 해야 하므로 다시 해동시키는 게 귀찮다. 웬만하면 여행 일정에 맞추어 배송 요청할 것! 숄더랙, 프렌치랙, 양갈비살 등 종류가 다양하다. 우리는 컷팅된 6개월 전후 숄더렉 700g 3팩과 양갈비살 500g을 주문했다. 돌핀양갈비는 뉴질랜드 최상급 어린 양만 취급을 하는데 확실히 부드러운 게 장점이다. 그리고 양꼬치소스, 허브솔트, 크랜베리페퍼소스 3가지가 사은품으로 제공된다. 돌핀양갈비는 무조건 숯불에 굽는 걸 추천한다. 고기는 뭔들,, 뒤처리가 귀찮아서 잘 안 하게 되는데 펜션 가면 바베큐가 제공되니 이보다 편할 수 없지! 우리는 커팅된 양갈비를 주문해서 숯불 위로 바로 올려주면 된다. 펜션 바베큐...

펜션 그릴 고기 종류에 따른 바베큐 준비물 글, 사진 : 시에스 안녕하세요. 여행 인플루언서 시에스 입니다. 모임의 종류는 끝이 없죠 언제 모이냐에 따라서 연말 모임, 연초 모임 등 소중한 가족, 친구들과 펜션을 잡는 게 기본! 요즘같이 추운 날에 캠핑보다는 펜션 아니겠습니까? 여러분들은 펜션으로 모임을 간다면 가장 먼저 뭐부터 떠오르실까요? 모임에 따라 놀거리부터 다양하게 생각이 나는데 공통적인 요소는 바베큐죠. 오늘은 바베큐를 위한 그릴, 고기 종류에 따른 펜션 바베큐 준비물 소개해 드리도록 하겠습니다. 숯불 vs 전기 그릴 & 불판 가장 먼저 고민하셔야 하는 부분은 숯불을 활용한 바베큐를 할 것이냐? 전기 그릴 및 불판을 사용할 것이냐? 둘 중 하나가 정해져야 장 볼 리스트가 나오겠죠. 각각 장단점이 있습니다. 숯불의 경우 숯불향 가득한 고기와 여행 왔다는 기분이 들죠. 전기 그릴 & 불판은 다양한 요리를 편하게 할 수 있지만 집에서도 언제나 가능하기에 여행 왔다는 기분은 조금 낮아지지 않을까 싶어요. 고기 종류에 또 달라지지만 웬만하면 숯불을 선호하는 편이에요. 가장 중요한 건 예약한 숙소마다 바베큐 스타일이 달라 장비가 다 달라요. 전용 바베큐장이 있는 펜션이거나 야외가 있는 경우에는 숯불 그릴이 웬만하면 다 있죠. 하지만 오피스텔형 숙소나 에어비앤비, 감성 숙소 등은 바베큐가 불가능하거나 전기 그릴 등을 사용해야 되는 경우...

기본에 충실한 파티 펜션 바베큐 준비물 리스트 안녕하세요. 여행 인플루언서 시에스 입니다. 이제 따뜻한 계절이 찾아오고 있습니다. 코시국도 많이 완화되면서 바쁜 일상에서 힐링을 위한 모임이 많이 늘어날 거 같은데요. 요즘에는 캠핑 모임도 좋지만 장비가 없으면 어려운 부분도 있죠. 그래서 아직까지는 1박 2일 펜션을 잡아 여행 및 모임을 많이 가지지 않을까 싶어요. 그래서 오늘은 상황, 음식 별로 펜션 바베큐 준비물 먹거리 기준으로 준비했답니다. 바베큐 파티는 그냥 못 지나가죠. 우선 펜션 바베큐 준비물을 정하기 위해서는 숯을 활용한 바베큐를 할 건지 전기 그릴, 버너 등을 사용할 건지 가장 먼저 결정해야죠. 숯을 이용한 바베큐 파티를 선호하는 사람들이 있는 반면에 펜션 이용 시 별도의 비용이 발생하고 고기가 타는 경우가 많아서 개인적으로 그릴을 가져오는 경우가 많죠. 요즘에는 펜션에도 예약할 때 숯을 사용할 건지 전기그릴을 사용할 건지 선택권이 주어지는 펜션도 많습니다. < 펜션 바베큐 준비물 공통 리스트 > 주류, 물, 음료, 과자 등 안주 고기, 쌈장, 쌈무, 소금, 기름장 라면, 쌀(햇반), 김치 일회용 식기, 수저, 일반 쓰레기봉투, 물티슈 등 가장 기본적인 준비물이죠. 먼저 머릿속에 기준을 잡고 그날 분위기에 따라 어떤 음식을 먹을지 고민하시면 좋지 않을까 싶어요. 고기 종류에 따라 곁들여 먹는 음식이 달라지겠죠. 요즘에는 ...

양산 배내골 펜션 BN888 개별 바베큐장 등 펜션 바베큐 준비물은? 글, 사진 : 시에스 안녕하세요. 여행 인플루언서 시에스 입니다. 언제 가을이었냐는 듯 벌써 쌀쌀한 바람이 불기 시작하는데요. 더 추워지기 전에 영남알프스 간월재 등산과 더불어 1박 2일 양산 배내골 펜션을 잡아 좋은 사람들과 시간을 보냈습니다. 울산과 양산 경계면에 있는 배내골 펜션 bn888에서 주말을 보냈는데요. 간월재 최단 코스 입구와 4~5km밖에 되지 않아 접근성이 상당히 좋았습니다. 또한 개별 바베큐장이 있어 저희만의 시간을 보낼 수 있었는데요. 펜션 소개와 함께 펜션 바베큐 준비물도 함께 소개하려고 합니다. 저희는 울산역에서 이동을 했기 때문에 배내골로 들어가기 전에 울산역 인근 메가마트에서 미리 장을 봤어요. 산골이라 대형 마트가 주변에 없거든요. 화끈하게 바베큐를 즐길 예정이므로.. 돈 생각 안 하고 먹고 싶은 거 막 담았답니다. 바베큐에 필요한 장을 다 보고 간월재로 향했는데요. 황금빛 물결로 가득 찬 억새평원은 언제 봐도 장관입니다. 1년에 한 번씩은 봐야죠. 최단 코스로 등산하면 1시간 30분밖에 걸리지 않아요. 입실 15:00 / 퇴실 11:00 양산 배내골 펜션 BN888 입구에 주차가 가능합니다. 귀여운 길고양이들도 입구에서 만날 수 있었는데요. 아마 개별 바베큐장이 다 갖추어져 있어 음식 냄새 맡고 모여들지 않나 싶네요. 펜션 이용 수...

펜션 음식 바베큐 준비물 가리비 맛있게 먹는 방법 (개별 바베큐 펜션) 안녕하세요. 여행 인플루언서 시에스 입니다. 지난 주말 친구들고ㅓ 펜션을 다녀왔어요. 펜션의 하이라이트는 바베큐죠. 저희만의 조용한 시간을 위해 개별 바베큐 펜션을 선택했어요. 펜션에 대한 상세 정보는 맨 하단 링크를 참고해 주시면 됩니다. 늘 펜션에 가면 바베큐 준비물로 삼겹살을 가장 많이 챙겨가죠. 저희도 마찬가지고요. 어떤 상황이든 삼겹살에 소주 한 잔은 못 참죠. 하지만 이번 펜션 음식은 삼겹살보다는 가리비에 초점을 두었어요. 이렇게까지 글을 쓸 줄 몰랐는데.. 인생 가리비를 선보여 줬거든요. 펜션 음식을 정하기 전 개별 바베큐 펜션인지 공용으로 사용하는 펜션인지 확인부터 해보시길 바라요. 저희는 개별 바베큐 펜션이라 뭘 어떻게 먹어도 주변에 피해 주지 않고 즐거운 시간을 보낼 수 있었거든요. 그리고 불멍 서비스도 제공이 되어 불멍할 때 먹을 수 있는 음식도 준비를 했어요. 오늘의 펜션 음식 하이라이트 가리비. 전 몰랐답니다. 해산물을 안 좋아하는 편인데 이렇게 맛있을 수가.. 살면서 먹어 본 가리비 중 최고였어요. 비법을 전수받았습니다. 저희가 선택한 펜션 음식 가리비를 기준으로 바베큐 준비물을 알려드릴게요. 우선 4인 기준 가리비 3kg (1kg당 15,000원) 샀어요. 웬만하면 작은 거 사지 마시고 다양한 토핑을 올릴 수 있게 넓고 큰 가리비를 선택...

펜션 바베큐 준비물 가성비 좋은 흑돼지 삼겹살 파티 즐기기 안녕하세요. 여행 인플루언서 시에스 입니다. 1박 2일로 친구들과 어디 안 가고 조용히 펜션 잡아 바베큐 파티 즐기고 왔답니다. 막상 당일 바베큐 준비물을 챙기려고 하니 결국 도착해서 전기그릴을 안 가져왔더라고요. 그래서 돈 주고 대여했답니다.. 하하.. 1년에 한두 번 이상은 놀러 가시겠지만 미리 바베큐 준비물 리스트를 작성하고 꼼꼼하게 준비해서 가면 저처럼 제일 중요한 걸 빼 먹는 경우는 발생하지 않겠죠. 그릴, 전기 그릴 사용 유무 확인 보통 펜션을 예약하시면 숯불을 사용하는 그릴 or 전기그릴을 사용하는 곳이 있습니다. 펜션마다 다르겠죠. 보통 별도 금액을 지불하고 바베큐 신청하셔도 되는데 1인 20,000원씩은 되니 단체로 가면 부담감이 크죠. 가장 먼저 펜션 바베큐 준비물 확인 시 어떤 그릴을 사용하는지 확인하세요. 저희가 방문한 펜션은 전기그릴을 사용하는 곳이고 대여비 20,000원 아끼려고 집에서 가져가려고 했지만.. 도착 후에 안 가져온 걸 알았죠..^^ 마트에서 장 봐야 할 것 체크 우선 바베큐에 삼겹살 기름에 구워 먹을 소시지를 빼 먹을 수 없죠. 바베큐 파티에서 기본 삼겹살에 필수 조합 아니겠습니까? 김치 구워 드시는 거 좋아하시는 분들은 묵은지 김치도 준비하시면 좋아요. 저희 집에는 묵은지 김치가 장독대에 있어 꼭 바베큐 파티를 할 때에는 가져간답니다....