하이여 잇님들
리빙 인플루언선 달달새댁이에요
요즘 산이며 들이며 나가보면
정말 많은 분들이 봄나물을 캐러 다니시던데
그런 모습들 우리 잇님들은 보셨는지 모르겠어요
우리 애정이웃님들은 이미 아시겠지만
주말만 되면 주말농장에 강제 동원?되어서 ㅋㅋㅋ
모이셔틀을 가야하는 입장이다 보니까
시골길 여기저기 자동적으로 둘러보게 되는 달달새댁
정말 많은 분들이 봄나물을 캐러 나오신 것 같더라구요
우리네 어머니들 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 물론 저희 친정엄마도 예외는 아니에요 ㅋ
저희 엄마는 저희 주말농장에서만 캐시지만요 ㅋ
이 맘때쯤 되면 특히 3~4월이면 그렇게나 수확할
제철 봄나물들이 많은 모양이더라구요
돌나물, 달래, 냉이, 쑥 ㅋ
오늘은 그 중에서도 쑥 ㅋ 쑥 캐는 시기
한 번 함께 알아보도록 할게요
쑥 이란?
먼저 쑥은 여러해살이 풀이라서
또 자라고 또 자라요
그래서 저희도 농장에서 계속해서
캘 수 있었던 거겠죠?
저는 처음에는 막 민들레?랑 헷갈리고 ㅋㅋㅋ
엄마들은 매의 눈으로 쏙쏙 골라내는데 와우
놀라웠어요 !
친정엄마가 저기 있잖아! 하시는데..
저는 어디??? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4월에 딱 채취하는 아이들이 식용을 할 수 있는
어린 식물이구요
이... 이렇게나.. 많이.... 수거..
아니.. 채취를 하셨어요,.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쑥 캐는 시기
쑥 캐는 시기는 아시다시피 봄이에요
딱 4월로 보시면 될 것 같아요
저희도 이맘때쯤 되면 농장 여기저기 올라온
쑥들이 눈에 띄게 많이 보이더라구요
제가 일 전에도 이야기 한 적 있는데
간혹 이 시기에 도로가나 고속도로 차도 근처에서
쑥을 캐시는 분들 있으시던데 ㅠㅠ
건강에 해로울 것 같아요 ㅠㅠ
위험해 보이기도 하구요
저기까지 어떻게 건너가셨을까 싶은 곳들 있죠?
이 점 유의하셔서 건강한 쑥 먹어요 우리
쑥의 활용 ( 식용 / 약용)
자 이렇게 쑥 캐는 시기 알고 수확을 했다면
활용법도 알아야겠죠?
저희는 주로 떡을 많이 만들어 먹는데요
나물로도 드시는 분들도 있다고 하구요
앞서서도 말씀드린 것처럼
어린 순을 활용해 식용을 하고 성숙한 것들은 약용으로
사용하기도 한다고 알려져 있어요
또 요즘은 다양하게 나오는 허브 종류들 처럼
커피나 라떼, 케익 종류들에 활용한
각종 레시피들이 나오기도 하구요
저희는 이렇게 매년 쑥 캐는 시기가 오면
주로 친정에서 절편을 만들었었는데
얼마 전 연등 다느라고 들렸던 절에서 주셨던
쑥떡이 진짜 너무 너무 너무 맛있어가지고 ㅋㅋ
이번에는 고거 똑같은데서 맞춰볼까 하고 있어요
엄마한테 스님께 좀 여쭤봐 달라고 했는데...
어떻게 됐는지 모르겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
늘 절밥, 절 공양음식은 참 맛이 있긴 했었는데...
와 또 절떡은 처음이었어요
떡은 그닥 안 먹던 열무찡이 엄청 잘 먹었던 걸보면
진짜 찐이다 싶은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
필히 그 떡집을 알아내서 거기서 떡을 맞춰야겠습니다
할머니 봄나물 캐실동안 열무찡이랑 저희는
코에 바람 슝슝넣고 ㅋㅋㅋ
덕분에 또 힐링하고 왔답니다
다음에는 더 유익한 내용으로 돌아오도록 할게요
이상 달달새댁이었습니다
