지난주에 묵은지 신김치로
돼지고기 김치찌개를 만들어서 맛있게 먹고
오늘은 집에 쟁여놓았던 햄을 넣어
햄김치볶음을 만들었어요
반찬 없을 때 간단하게
밥에 물 말아서 햄김치볶음과 먹어도 맛있고
달걀프라이 1~2개 만들어서 같이 먹으면
꿀조합이라 다른 반찬이 없어도 맛있어요^^
레시피라고 할 것도 없이
만드는 방법은 아주 간단하지만
맛있는 햄김치볶음
샤샤샥~ 만들어 볼게요^^
햄김치볶음 만들기
준비재료
햄 1캔(리챔 200g), 묵은지(신김치) 500g,
썬 대파 1~2줌, 설탕 1~2티스푼,
참깨 1스푼, 올리브오일(기름)
1. 햄을 준비했어요
제가 사용한 햄은 리챔 200g이에요
스팸으로 만들어도 좋고 김밥용햄도 좋고
집에 가지고 있는 햄으로 요리하면 돼요
2. 캔에서 햄을 꺼낸 후 먹기 좋게
적당한 크기로 썰었어요
저처럼 길게 썰어도 되고
깍두기처럼 깍둑썰기로 잘라도 돼요
3. 햄의 기름을 제거하기 위해 뜨거운 물에
자른 햄을 2~3번 정도 씻어 주었어요
4. 그리고 채반에 넣고 물기를 제거해 줬어요
5. 프라이팬에 기름을 두르고 썬 대파를 넣었어요
그리고 파 향이 올라올 때까지 볶아 주었어요
6. 대파 향이 올라오면 햄을 넣었어요
7. 골고루 섞으며 볶아 주었어요
8. 볶음에 넣을 묵은지(신김치)를 적당한 크기로
썰어서 준비했어요
저는 김치를 햄과 동일하게 길게 썰었어요
9. 햄이 노릇하게 볶아지면
자른 묵은지(신김치)를 넣어 주었어요
10. 그리고 햄과 김치를 골고루 섞으며 볶아 주었어요
11. 볶으면서 맛을 보니 묵은지(신김치)가
신맛이 강해서 설탕을 조금 넣었어요
(묵은지(신김치)의 상태와 기호에 따라
설탕의 양을 조절하거나 생략해도 돼요)
12. 한 번 더 골고루 섞으며 볶아 주었어요
13. 마지막으로 참깨를 넣었어요
14. 고소한 참깨와 골고루 섞어 주면
맛있는 햄김치볶음 완성이에요^^
적당한 그릇에 담고
냠냠!!~~
먹어보면 맛은 엄지척!!
뜨끈한 밥만 준비하면 한 끼 뚝딱이에요^^
간단하게 만드는 반찬 햄김치볶음!!
모든 재료 넣고 볶기만 하면 완성되는 쉬운 요리라
누구라도 만들 수 있어요
사다 놓은 김치가 신김치가 되었거나
작년에 담은 묵은지가 있다면
간단하게 햄김치볶음 만들어서
맛있게 드시길 바래요^^