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안녕하세요 도씨부부예요:) 계란알러지가 있어도 메추리알은 먹을 수 있어서 이번에 처음 아이용으로 메추리알조림을 했는데 짜지 않고 너무 맛있게 만들어져서 이웃님께도 맛있는 아기 메추리알 조림 만드는 레시피 포스팅으로 공유해볼께요 짜지않은 아이 메추리알 만들기 <재료> 메추리알 30-35알 물 250ml 간장 3T 설탕 1/2T 올리고당 1T 1.메추리알 준비 메추리알은 직접 삶아도 되지만 요즘은 다삶아서 까져있는게 있어서 저는 그걸로 구입했어요 직접 삶으실 경우에는 물에 메추리알이 깨지지않도록 식초살짝 넣고 5분정도 삶아주시면 됩니다 2.물넣기 물은 보통 200-300미리 정도 넣는데 저는 짜지않고 국물이 낙낙하게 만들꺼라 냄비에 메추리알을 넣고 잠길정도로 250ml 정도 넣어줬어요 3.간하기 간장 3T, 설탕 1/2T, 올리고당 1T를 차례대로 넣어줬어요 ㅎㅎ 저는 양조간장을 사용했는데 진간장으로 해도 단맛이 있어서 맛있게 만들수있어요 4. 조리기 국물이 없어질때 까지 조리시는 분들도 많던데 저는 국물을 넉넉하게 해서 남는 간장은 아이 밥비벼줄때도 활용하려고 10분정도 중불에서 조려줬어요 감칠맛을 위해서 다시마 2장을 넣어서 조리시는 분들도 있던데 저도 다음엔 다시마 넣어서 한번 도전해보려구요 ㅎㅎ 짜지 않고 맛있는 아이 메추리알 조림 완성! 또 반찬의 완성은 깨잖아요 ㅋㅋ 통깨까지 솔솔 뿌려주면 우리아이 밥도둑 영양만점 메추리알이 ...