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안녕하세요. 효율적인 살림을 탐구하는 리빙 인플루언서 엣피입니다. 주방에 가전 중에 많이 사용하는 조리도구, 바로 화구입니다. 하이라이트인덕션 중 무엇이 적합할지 고민하고 계시진 않나요? 두 제품 모두 장점과 단점을 가지고 있어서, 사용하는 목적과 스타일에 따라 선택을 다르게 하는 게 좋아요. 오늘은 하이라이트인덕션 차이점과 장단점을 정리해 보겠습니다. 하이라이트와 인덕션 작동방식 하이라이트는 아래에 열선이 가열되면서 열을 전달합니다. 직접적으로 열이 전달되기 때문에 가스레인지처럼 다양한 조리도구를 사용할 수 있어요. 반면 인덕션은 자기유도를 이용해 조리 용기 바닥을 가열해 줍니다. 프라이팬이나 냄비의 바닥을 뜨겁게 달구기 때문에 열 손실이 적고 빠르게 조리할 수 있는 게 장점이죠. 사용 가능한 조리도구 조리도구 알아보기 하이라이트는 재질에 상관없이 대부분의 조리도구를 사용할 수 있어요. 일반 스테인리스, 세라믹, 유리 냄비 등 종류에 상관없이 사용할 수 있죠. 인덕션은 자기장이 통하는 재질의 조리도구만 사용할 수 있어요. 주로 스테인리스, 철제 냄비가 필요하며 유리 냄비는 사용할 수 없어요. 인덕션 전용 조리도구가 필요하답니다. 조리속도 시간 차이가 제법 있어요 하이라이트인덕션의 큰 차이점 중 하나는 조리 속도 차이랍니다. 하이라이트는 열선이 가열되는데 시간이 제법 오래 걸리더라고요. 직접 사용해 봐도 국 끓이는 데 한참 걸렸던 기...