베리류 중에서도 우리 집 아이들이 가장 잘 먹는 것 중 하나는 블루베리입니다 부드러우면서도 달큼하고, 특유의 향이 매력적이기 때문인데요. 특히 블루베리 효능, 그 다양한 이점을 생각하면 아이들은 물론 어른에 이르기까지 꾸준하게 섭취해 볼 필요가 있습니다.
1. 영양성분 및 블루베리 하루섭취량
냉동 블루베리 칼로리는 생과와 큰 차이가 없습니다. 100g당 약 45~55kcal 수준인데요. 당류가 함유되어 있지만 수분이 풍부하고 열량이 크지 않은 과일입니다.
주요 영양성분을 살펴보면 비타민(A, C, E, K), 칼륨, 철분, 칼슘, 망간, 식이섬유 등이 있으며 이외에 안토시아닌, 엽산, 마그네슘, 구연산 등이 포함됩니다. 특히 안토시아닌은 100g당 약 150mg 이상 포함되어 있으며 이는 냉동블루베리에 보다 풍부합니다.
하루 섭취 권장량의 경우 낱알로 30알 전후이며 g으로 체크하면 약 50~80g 수준이지만 연령이나 체격 등에 따라 조절이 필요합니다.
2. 블루베리효능
눈의 건강
블루베리 속 안토시아닌은 산화 방지를 통해 눈 노화를 다스리고 눈의 피로도를 낮춥니다.
야간 시력을 향상시켜 야맹증을 예방합니다.
망막을 보호합니다.
백내장, 녹내장을 비롯 황반의 변성 등 눈에 관련한 안구 질환 위험도를 낮춥니다.
심 뇌혈관 건강
심장과 혈관, 뇌를 잇는 혈관 속 노폐물을 제거합니다.
혈행의 흐름을 원활하게 하여 관련된 기관의 건강성을 유지하도록 돕습니다.
혈액에 포함된 불필요한 노폐물을 제거하고 LDL 콜레스테롤 수준을 낮추어 높은 혈압을 관리할 수 있도록 합니다.
뇌 인지 기능을 강화하고 유지하도록 합니다.
학습 능력의 향상에 긍정적인 쓰임을 지닙니다.
항염/항암
체내에 염증성 질환의 발생 위험을 감소시킵니다.
만성염증성 질환(관절염 등)에 의한 통증을 다스립니다.
세포의 손상 회복을 돕고 외부 공격으로부터 보호합니다.
염증반응을 억제하고 개선할 수 있습니다.
암세포의 발생, 생장을 억제합니다.
위장 건강
소화에 용이한 재료에 해당됩니다.
장내의 유익균의 증식을 도울 수 있습니다.
위벽 손상에 대한 회복을 돕습니다.
위산이 과도하게 분비되지 않도록 케어합니다.
변이 부드럽게 나올 수 있도록 조절합니다.
설사를 해소하도록 도울 수 있습니다.
당뇨에 대한 관리
혈당을 빠르게 높이지 않는 과일입니다.
당뇨 합병증 위험도 개선에 도움을 줍니다.
혈당을 조절하여 정상 범위로 하강할 수 있도록 돕습니다.
성장발달과 골밀도 유지
칼슘, 마그네슘, 비타민K, 인 등 뼈를 구성하는 영양성분이 고르게 들어있습니다.
성장기 아이들의 키가 자랄 수 있도록 지원합니다.
노년기 골다공증에 대한 데일리 케어 푸드로 적당할 수 있습니다.
기타
피부 노화에 대한 개선적 효과를 지닙니다.
피로회볼을 돕습니다.
산모가 꾸준히 먹는다면 이를 통해 태아의 신경관 결손에 대한 예방을 도울 수 있습니다.
미백의 기능을 지닙니다.
3. 블루베리 부작용
냉동 블루베리 효능의 경우 과도하게 한 번에 먹을 경우 복통, 설사의 우려가 있습니다(차갑기 때문).
위장관 질환이 있을 때에는 오히려 소화가 잘되지 않고 메스꺼움, 배 아픔, 설사, 구토를 유발할 수 있습니다.
체질에 따라 알레르기 반응으로 피부 발진, 가려움증이나 위장장애가 나타날 수 있습니다.
혈액응고제, 혈당 강하제, 면역억제제를 비롯하여 특정 약물과의 상충 작용을 고려해야 합니다. 치료를 위한 목적으로 약물을 복용할 때에는 먹기 전 담당의와 의논합니다.
냉동의 경우 얼린 상태에서 해동해서 먹고 남은 것은 폐기하며 재냉동을 하지 않아야 합니다.