흑백요리사 여경래 셰프 식당
노보텔 엠베서더 강남 맛집 핫플로 추천하는
홍보각
매일 12:00-21:00
(브레이크타임 15:00-18:00 / 라스트 오더 21:00)
신논현역 4번 출구에서 300m
·노보텔 엠베서더 강남 LL층에 위치하여
공간이 넓고 프라이빗 룸(10개)이 많음
· 세계 중국요리협회 부회장, 한국 중식연맹회장을
겸하고 있는 중식대가 여경래 셰프의 파인다이닝 매장
· 북경,광동, 사천 등 여러 지역을 아우르는 정통 요리
· 고품격의 맛있는 음식과 섬세한 최고의 서비스
· 상견례 및 비지니스 모임, 어르신들 모시고 가기에도 좋음
중식을 정말 좋아하는 스캇이랑
요즘 핫하디 핫한 흑백요리사 식당 중
중식 대가 여경래 셰프의 '홍보각' 파인다이닝을
다녀왔습니다 '◡'
맛은 말해모해, 서비스는 최상,
입과 눈이 즐거웠던 강남 핫플 '홍보각'의
런치 B코스 솔직후기 적어볼게요
외관 분위기 및 위치
신논현역 4번 출구에서 약 5분 가량(300m)만
걸어서 올라오면 '노보텔 엠베서더 강남'
호텔 건물이 보여요
중식대가 여경래 셰프의 중식 파인다이닝 '홍보각'은
5성급 호텔인 노보텔 엠베서더 강남 LL층에 위치해
있습니다 ｡·͜·｡
입구에 미리 살펴보기 편하게끔
메뉴판이 구비되어 있어요
외부에서 살짝 보이는 내부는
매우 세련됨과 고급스러운 무드를 풍기네요
그리고 중식 파인다이닝임을 엿볼 수 있는
골드와 레드 컬러의 조화까지 '◡'
홀 내부 분위기
블루리본 등재는 당연하고요
노보텔 강남 호텔 LL층에 있기 때문에
매장 크기가 매우 널찍하고 층고가 높아 답답함도
하나도 없었어요
테이블 간격도 넓어서
홀이여도 이야기 나누기 정말 좋아보였습니다 '◡'
홀에서만 봐도 한눈에 보이던
전체적인 인테리어는 차분하고 고급져서
특별한 날 부모님 모시고 오기에 참 좋겠다 싶네요
홀뿐 아니라 안쪽으로는 룸들이 보였습니다
언능 맛있는 중식 먹으러
예약해둔 룸을 향해 돌격해보아요
٩( ᐛ )و
룸 내부 분위기
스캇 동생이 도착하기 전에 룸 구경하고 있기♬
좋습니다 좋아요👍
쾌적함은 말모, 프라이빗 룸이라는 이야기는
정말 이럴때 써야한다는 생각이 들던
흑백요리사 식당 역삼 중식당 '홍보각'
옆을 봐도 앞을 봐도 품격있어 보이던 인테리어
강남 핫플의 자격 완전 있음
강남 핫플이자
흑백요리사 식당 여경래 셰프의 '홍보각'은
10개의 룸을 갖고 있다고 합니다 '◡'
2인 룸부터 최대 16명까지도 함께 할 수 있는
대형룸도 갖추고 있는 노보텔 앰배서더 강남
중식 파인다이닝,
비지니스 모임이나 상견례 식당으로도
유명한 이유가 다 있었습니다
주문 메뉴
주문 메뉴 🥢
런치 B 코스 14만원 x 2인
(코스는 2인 이상 주문 가능해요)
※코스 구성은 시즌별로 변경이 된다고하니 참고하세요
주류 라인업도 매우 다양하여
상견례, 비지니스 모임시에
취향껏 주문하기에도 괜찮겠더라고요🤭
정갈한 테이블 웨어들과
직원분께서 포트에 들은 쟈스민차를 따라주십니다
중간 중간 쟈스민차가 빌때마다 계속 채워주세요 '◡'
짜사이와 오이피클, 볶은 땅콩이 나오고
맨 왼쪽에 두반장도 함께 세팅되었습니다
코스에 있는 불도장을 비롯해 중식 국물 요리
먹기 편한 스푼과 컷팅용 나이프도 예쁘게 놓여있어요
맛있는거 먹을 준비 끝
˃ᴗ˂
제일 먼저 나온 에피타이저로는
새콤하고 식감 좋은 특선냉채가 나왔습니다
삭힌 오리알인 송화단도 함께 있던 특선냉채는
전복과 새우, 고기 등 제일 먼저 나온 음식부터
결코 양도 적지 않고 적당한 간과 조화로움에
다음 음식을 절로 기대하게 되네요😍
홍보각 특선냉채
역삼 중식당 '홍보각'의 런치 코스에서 제일
기대되었던 메뉴 중 하나인 불도장이
두번째로 나왔습니다 '◡'
역삼 중식집답게 그리고 중식 대가 여경래 셰프가
메인 셰프이다보니 아무래도 모든 음식에
다 기대치가 있었는데 정말 첫번째 냉채부터
마지막까지 완벽했던 런치코스♥
고법불도장
맑은 국물로 먹다가 나중에 두반장 소스 넣으면 또 다른 요리가 되어 매력터지던 고법불도장!
일반 불도장과 달리 샥스핀, 오골계, 전복 등
완전 보양식의 끝판왕인 고법불도장은
보양식이니만큼 먹고나면 몸에서 열이 날 수 있다며
직원분께서 혹시 필요하면 얼음물을 가져다주시겠다고
하셨어요
하나 하나 세심한 서비스까지도 5성급인 '홍보각'
국물까지 싸-악 비운 불도장은
찐보양식 인정👍👍
너무 너무 맛있었다는 말로밖에 표현 못하는
이 부족한 표현력이 그저 아쉽..
달디단 게살이 가득 들은 게살 유산슬,
사실 고법불도장까지 먹었을때
우리는 코스인데도 결코 양이 적지 않은 것에 놀랬고
게살 유산슬 또한 넉넉하게 나온 양에
한 번 더 놀랬답니다
각 메뉴마다 음식과 어우러지는 플레이트들 덕분에
리프레쉬 되는 느낌도 받을 수 있었어요
게살 유산슬
송이와 새우, 소고기, 게살 소스는 그간 먹었던
유산슬 중에 가히 최고!
흑백요리사 여경래 식당으로
강남 핫플이자 역삼 중식당으로 강추드리는
'홍보각'의 시그니처 메뉴인
모자새우가 나왔어요
모자새우
대망의 모자새우를 먹기 전에
서버분의 설명대로 레몬즙을
쪼-옥 짜줍니다
세팅되어 있던 나이프는
모자새우를 위한 것이였나봅니다
반으로 쓰윽 잘라보니 가득 들어있던 탱탱한 새우들♥
커다란 새우 안에 작은 새우를 품고 있다는 뜻의
모자새우는 '홍보각'의 시그니처인게 완전 수긍!
단품 메뉴로도 있던 모자 새우는 주류와 함께도
정말 잘 어울리겠다 생각이 절로 들었어요 ｡·͜·｡
런치코스B의 식사 직전에 나온 마지막 메뉴로는
소고기 볶음이였습니다
고추잡채의 고급 버전st
정확한 이름은 기억이 가물....하핫
피망과 양파와 동글동글 통마늘 그리고
굴소스가 들어간 소스로 볶은 듯한 소고기 볶음은
남성분들도 여기까지 먹으면
충분히 배가 든든할듯 하고요
소고기 볶음 & 꽃빵
꽃빵 얇게 찢어서 소고기 볶음 싸 먹으면
그간 자주 접하던 고추잡채랑은 비교를 할 수가
없습니다
식사로는 저는 기스면, 스캇은 짜장면을 선택했습니다
❛ ֊ ❛
기스면은 담백하면서도 찐한 국물 덕분에
보드라운 면이 호로록 들어갔고요
분명 배터지겠다고 못 먹게다했는데 맛있어서
계속 들어가던 매직 ㅋㅋㅋㅋㅋ
짜장면을 시킨 스캇은 다 이유가 있더라고요
한국에서는 중식하면 제일 기본인 짜장면,
중식을 워낙 좋아하기에 다른 곳과 어떤지
비교해 보고 싶었나봐요
결론은 완전 맛있다!!! 제대로다!!!!
식사
망고와 황도를 갈아서 만든 시원한
스무디가 마지막 디저트로 나왔습니다
입가심으로도 정말 좋았고
두 과일의 조합이 이렇게
잘 어울리는구나도 알게 되었던
노보텔 강남 역삼 중식당 '홍보각'의
훌륭했던 마무리 '◡'
디저트
총평
흑백요리사 식당으로 여경래 셰프의
'홍보각'은 더더욱 대중적으로도 알려지며
예약문의가 엄청 더 많아졌다고 합니다
강남핫플이 된 노보텔 엠베서더 강남에 위치한
대표적인 역삼 중식당이 된 '홍보각'
다양한 사이즈의 프라이빗한 룸들과
5성급 호텔 LL층에 위치하여 널찍함과
유려한 서비스로 상견례 및 비지니스 모임으로도
최적이라 찐추천 드리는 강남 맛집👍
이날은 여경래 셰프가 해외 출장으로 안 계셔서
사진 한 장 함께 못 찍은게 너무 아쉬웠지만
다음 방문때 꼭 만나뵙길 바래보아요 ˃ᴗ˂
*홍보각으로부터 서비스를 제공받아
솔직하게 작성된 포스팅입니다