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류수영 가지전 만드는 법 가지튀김 만들기 전간장 소스 안녕하세요 바비에요. 오늘은 요린이님들도 쉽게 만들 수 있는 핫한 류수영 가지전 만드는 법 가져왔어요. 며칠 전 엄마 아빠가 직접 키우신 가지를 잔뜩 받아서 냉장고에 넣어놨는데 금방 시들시들해질 것 같아 마음이 급했거든요 ㅋㅋㅋ 그래서 평소 해보고 싶었던 가지튀김 만들기 해볼까 하다 펀스토랑에서 본 그 쉽고 간단한 가지전에 도전해 봤어요. 제가 요리에 서툴러서 잘은 못하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 생각보다 맛있게 완성돼서 놀랬는데요. '나도 만들 수 있을까?' 고민, 걱정되시는 분들 지금부터 소개해 드릴 제 레시피만 따라와보세요 누구나 만들 수 있어요! 그럼 시작할게요~ - 재료 - 가지 2개 찬물 150ml 부침가루 7스푼 소금 두꼬집 기름 우선 재료는 가지만 있으면 간단해요. 여기서 중요한 팁은? 찬물이에요. 저는 얼음을 넣어 더 차가운 물을 준비했는데요. 그래야 바삭바삭한 가지튀김을 만들 수 있어요. 이제 본격적으로 류수영 가지전 만드는 법 시작할게요~ 찬물 150ml를 볼에 붓고 부침가루 7스푼을 넣어 잘 섞어주세요. 그리고 소금 두꼬집 정도 넣고 잘 반죽해 주세요. 나중에 전간장에 찍어 먹기에 이 부분은 취향에 맞게 생략해도 되지만 저는 레시피 그대로 만들었어요. 어느 정도 섞다 보니 살짝 묽은 거 같아 저는 부침가루를 더 넣었는데요. 요린이님들도 걱정하지 마세요. ...