엄지의제왕 당뇨빵
엄지의 제왕에서 당뇨에 좋은 음식으로 당뇨빵 만들기를 배웠다.
엄지의제왕 당뇨빵은 귀리와 초록색 바나나를 섞어서 전자레인지에 돌리면 5분 만에 완성할 수 있는 간단한 빵이다.
노오븐, 노밀가루 요리라서 당뇨빵은 물론이고 다이어트빵으로도 먹을 수 있다.
당뇨빵 요리 영상 포함된 글.
요리 재료
출처 : 엄지의 제왕
귀리바나빵 재료 (당뇨빵 재료)
물 1스푼
(오트밀) 귀리가루 20g
초록 바나나 1개
달걀 1개
당뇨빵 만들기
▶ 당뇨에 좋은 음식 2가지 소개
0. 바나나를 당뇨에 좋은 음식으로 먹으려면 노란 바나나가 아니라 초록색 바나나를 먹어야 한다.
노란 바나나는 GI지수가 62로 높지만, 초록 바나나는 GI지수가 30으로 낮다. 그래서 초록 바나나의 낮은 GI지수가 혈당의 급격한 상승을 억제하는 데 도움을 준다.
또 초록 바나나는 저항성 전분이 풍부하기 때문에 혈당 조절에도 도움이 된다.
당뇨에 좋은 음식 귀리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 풍부해서 혈당 흡수를 느리게 해 혈당 스파이크 예방에 도움을 준다. 그럼, 이제 바나나와 귀리를 가지고 당뇨에 좋은 빵을 만들어보자!
▶ 당뇨빵 반죽 만들기
1. 물 1스푼, 귀리가루 20g, 초록 바나나 1개, 달걀 1개를 준비한다.
2. 전자레인지 용기에 모든 재료를 넣고 잘 풀어준다.
3. 귀리바나나빵 반죽이 걸쭉해지도록 만든다.
- 밀가루 없이 빵 반죽 완성!
▶ 전자레인지 조리
4. 용기 바닥을 탕탕 쳐서 기포를 빼고 뚜껑을 살짝 덮은 후 전자레인지에 넣는다. 전자레인지에서 1분 30초간 돌리고 익힘 상태를 본 뒤 1분 더 돌린다.
- 1분보다는 20초, 30초씩 끊어서 확인하는 것도 좋을 것 같다.
5. 엄지의 제왕 당뇨빵 귀리바나나빵이 완성됐다.
- 귀리바나나빵은 설탕이 안 들어가서 담백하고 고소하면서 쫄깃쫄깃하게 맛있었다.
6. 전자레인지 당뇨빵이라서 미리 만들어 두면, 집이든 밖이든 어디서든 당뇨 간식으로 먹기 간편하다. 엄지의 제왕 귀리바나나빵 덕분에 입맛을 건강하게 돌리는데도 큰 도움이 될 것 같다.
당뇨빵 당근빵 레시피▼
요리영상 ▼
출처 : 엄지의 제왕
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