11한식조리기능사 필기 실기 시험과목 및 합격기준 여성 분들에게 인기 있었던 자격증은 연령 대마다 다른데요! 이 중, 사회의 중추 역할을 하는 4050세대 분들에게 인기가 높았던 국가기술자격증은 한식조리 부문 기능사입니다. 우리가 익숙하게 먹는 메뉴를 바탕으로 시험이 진행되기 때문에, 주부 분들 입장에서는 취득하기 어렵지 않다고 보는 것 같습니다. 그리고 응시자격에 제한이 없어, 누구나 응시할 수 있는 점도! 자격 인기요인으로 보입니다. 따라서 관심이 있으시다면, 시험과 관련된 내용을 비교 분석하여 응시하시면 되겠습니다. 그런 의미에서 한식조리기능사 필기 실기 시험과목 및 합격기준과 수험서에 대한 내용을 전해드리니 참고하셔서 학습하기 바랍니다. [1] 시험과목 한식조리기능사 필기 시험과목은 1) 한식 재료관리, 2) 음식조리 및 위생관리입니다. 필기과목에서 다루어지는 주요 내용으로는 작업장 위생관리와 조리 시 안전관리, 한식재료 보관과 기초조리 실무입니다. 시험 문제는 객관식으로 60문항 출제되며, 시험 시간은 60분입니다. 실기 시험과목은 조리작업 단일과목으로, 직접 메뉴를 만드는 방식으로 진행됩니다. 시험에서 출제되는 메뉴는 콩나물밥, 비빔밥, 두부조림, 완자탕, 생선전, 너비아니구이 등 총 33가지입니다. 이 중, 실제 시험장에서 출제되는 메뉴는 2종입니다. 시험시간은 70분입니다. 그렇다면, 합격기준은 몇 점일까요? [2] 합격기...
11한식조리기능사 필기 실기 과목 및 독학 공부방법 맛난 음식이 주를 이뤘던 과거와 달리 요즘은 전 세계적으로 웰빙 요리가 중요하다고 전문가들은 말합니다. 무분별한 음식 섭취로 비만과 각종 질환들에 시달리는 사람들이 늘어남에 따라 건강한 음식이 각광 받게 된 것이죠! 그 중에 한식이 대세라고 합니다. 발효 식품으로 유명한 한식은 위장에도 부담을 주지 않고, 소화를 돕는 효소들이 들어 있어서 건강에 좋은 식품으로 주목 받고 있습니다. 우리는 한식을 먹지만, 직장을 다니거나 현대에 들어서 요리를 하는 빈도수가 많이 줄었습니다. 그래서 한국인들도 자신의 요리 실력 향상 및 취미 활동을 위해 자격증 취득을 하고 있다고 합니다. 오늘은 한식 자격증의 가장 처음 과정인 한식조리기능사 필기 취득방법에 대해서 알아보도록 할게요 ^^ 한식조리기능사 필기 출제 기준은 1) 음식 위생관리, 2) 안전관리, 3) 재료관리, 4) 구매관리, 5) 한식 기초 조리 준비 및 원리, 6) 조리실무 6가지로 구성되어 있습니다. 여섯가지 기준은 2023년 1월 1일부터 2025년 12월 31일까지 적용되니까 당분간은 바뀌지 않는다고 보면 됩니다. 단, 상시 공지사항은 확인하셔서 갑자기 바뀌는 사항에 대해서는 확인해 두시는 게 좋습니다! 그러니 수시로 한국산업인력공단 사이트를 참고하시길 바랍니다! 한식조리기능사 필기 응시자격은 별도의 학력이나 경력을 요하지 않습니다. 학...
11한식조리기능사 필기 실기 난이도 및 공부방법 안녕하세요! 이번 포스팅에서는 요리에 대한 대표적인 자격증에는 조리기능사가 있는데요. 한식, 중식, 양식, 일식, 복어가 있으며 이 중 가장 인기가 많은 것은 역시 한식조리기능사입니다. 다만, 한식조리기능사 필기 실기 난이도는 제법 어려운 편에 속하기 때문에 시험을 보기 전에 많은 준비가 필요한데요. 오늘은 이 글을 보는 여러분이 한 번에 자격증 취득을 할 수 있도록 한식 자격증 필기와 실기에 관해서 상세하게 알아보도록 하겠습니다. 한식조리기능사 필기 합격률은 약 40%대입니다. 2020년부터 2022년까지 합격률을 살펴보자면 45.4%, 44.9%, 43.8%를 보이고 있으며 최근에는 약 40%대의 합격률이 지속적으로 나오고 있는 편입니다. 2022년에는 약 68,845명이 응시해서 30,139명이 합격할 정도로 좋은 교재로 공부하면 무난하게 합격할 수 있겠지만 쉽게 보고 들어간다면 합격의 난이도가 높은 편입니다. 참고로 실기는 2020년부터 2022년까지 34.1%, 34.5%, 35.8%를 보이고 있습니다. 실기의 경우 시험 자체의 난이도도 높은 편이지만, 위생이나 준비물에 대한 준비 등 추가로 필요한 내용이 많은 편입니다. 특히, 위생복을 챙기더라도 유색 유니폼을 착용하는 경우나 화재에 취약한 재질의 복장을 착용하는 것 등은 배점을 0점을 받게 되니 해당 내용들도 같이 준비해야 됩니...
11한식조리기능사 필기 실기 시험 및 공부방법 요즘 K-드라마가 유행하면서 전세계적으로 한국 요리에 대한 관심도가 높아지고 있어요. 한국식 치킨과 ‘Korean BBQ’라 불리는 삼겹살, 김밥 같은 분식까지 퍼져나가고 있습니다. 미국 유명 스타들도 건강식으로 즐겨 먹는다고 밝힌 바가 있는데요. 만약 한식을 정식으로 배우고 전문성을 쌓으려면 어떻게 해야 할까요? 일반인이 가장 접근하기 쉽고 공신력 있는 요리 자격증은 기능사인데요. 국가기술자격증인 한식조리기능사 필기 시험을 공부하고 실기까지 패스한다면 누구나 관련 직종에 취업해서 종사할 수 있죠! 한식조리기능사 필기 시험은 응시자격에 큰 제한이 없어서 남녀노소 누구나 취득할 수 있어요. 시험 절차는 1차 필기, 2차 실기로 진행됩니다. 우선 필기를 붙고 나면 실기에 응시할 자격이 생기죠! 그렇기 때문에 문제를 푸는 시험은 첫 관문이라고 할 수 있어요. 마치 학창시절로 돌아간 것처럼 책을 사서 공부하고 점수를 맞아야 한답니다. 한식조리기능사 필기 합격률은 2022년도에는 68,845명이 응시하여 30,139명이 붙었기에 총 43.8%이었습니다. 절반이 조금 안 되는 수치인데요. 한 해에 약 7만명에 가까운 분들이 응시할 정도로 인기 있는 라이선스라는 걸 알 수 있죠! 응시생이 많을 때는 1년에 8만명을 돌파했는데요, 그도 그럴 것이 식당 및 레스토랑에서 폭넓게 보는 자격이기 때문에 중장년층도...
