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마트에서 장보다가 가지를 저렴하게 팔길래 하나 사와서 저녁한끼를 해결했어요~!! 가지와 미소된장을 이용해서만든 가지 덮밥은 미소된장을 넣어서 감칠맛을 살리고 부드러운 #가지 덕분에 한그릇 요리로 딱이랍니다! 다진 돼지고기를 넣어서 씹는맛까지 듬뿍 가지가 이렇게 맛있어 지다니~!! 꼭 드셔 봤으면 좋겠어요~ 한개에 천원짜리 가지로 만든 한끼 초간단 레시피 시작합니다~!! . . 냉장고 속 자투리 채소 이용해서 만든 미소된장가지덮밥 레시피 소개할게요!! 가지 / 미소된장 / 다진 돼지고기 / 쪽파 재료도 정말 간단한데요~ 시간 없을 때 후다닥 만들기 쉽고 간단하게 먹을 수 있지만 영양만점이에요!! 먼저 미소된장 양념부터 만들어 주었어요 미소된장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 / 설탕 1스푼 정말 간단한 양념이죠 ?? 미소된장이 감칠맛살려 다른건 필요 없답니다~!! 가지는 먼저 반으로 잘라서 먹기좋은 한입 사이즈로 잘라 주었어요~!! 일정하게 자르는것 보다는 돌려가며 듬성듬성 썰어 주었답니다~!! 다음으론 팬에 식용유 둘러 달궈주다가 대파 먼저 볶아 파기름 내주시고요!! 고기 넣어서 후추 살짝 뿌려 달달 볶아 익혀주심 됩니다~!! 저는 지방 적고 담백한 뒷다리살 썼는데 기름진 삼겹살 써도 괜찮을것 같아요~!! 오히려 대패삼겹살 넣으면 기름때문에 더맛있게 될것 같기도 해요?? 고기가 어느정도 익으면 썰어놓은 가지를 넣고 살짝 볶아주다가!! 이때...

오늘은 명란젓으로 일본 가정식 느낌 한상을 차려 보려해요~!! " 명란 계란말이 & 명란 계란국 " 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 누구나 쉽게 따라 할 수 있답니다~!! 오늘도 역시나 혼밥이지만 이럴때 일수록 더욱더 든든하게 먹어줘야 하는거 아시죠 ?? 제대로 한상 차려 먹었답니다~!! 부드러운 계란말이 안에 짭쪼롭한 명란이 정말 너무 잘어울리더라구요~!! . . 명란젓 / 계란 / 쯔유 재료는 정말 간단하지만 비주얼과 맛은 최고랍니다~!! 명란젓에는 단백질과 비타민 E 성분이 풍부하다고 하는데요~!! 그냥 먹어도 맛있지만 계란말이나 파스타 등 요리 재료로 활용하면 맛뿐만 아니라 영양까지 더욱더 챙길 수 있는데요!! 그중에서도 호불호 갈리지 않는 국민 반찬~ 명란계란말이 만드는 방법 알려드릴게요!! 먼저 계란 3개 풀어주었어요~!! 풀어준 계란에 쯔유 두스푼 넣어주었고요~ 여기서 가장 중요한 포인트는 알끈을 제거해서 부드러워진 달걀로 만들어야 한다는 점인데요 부드러운 계란말이를 위해 채반에 걸러주어야 해요~!! 채반에 걸러준 계란과 명란도 준비되었으면 이제 팬에 기름은 두룬뒤 약불로 달궈 주었어요~!! 중불 이상으로 하면 계란이 타니까 꼭 약불로 해주셔야 합니다~!! 끝 쪽에 짜지 않은 명란을 가지런히 올려 주었어요~!! 이제부터 말아주는게 포인트인데 약불로 서서히 계란물을 익혀주면서 찢어지지 않게 살살살사 말아주세요~!! 그...

비주얼도 너무 이쁘고 만들기도 쉽고 맛은 두말할거 없이 너무 맛있는~!! #삼색소보로덮밥 누구나 쉽게 따라 할수있는 초간단 레시피 지금부터 함께 만들어볼까요~?? 이번엔 소고기 . 계란 . 오이 세가지로 만들어 보았는데요~!! 오이대신에 청경채나 푸른 채소를 활용해도 이쁘고 맛있게 만드실수 있어요~!! 비주얼도 좋고 맛있는 삼색소보로 덮밥 시작합니다~!! . . 재료는 간단해요~!! 소고기 100g 달걀 2개 오이 반개 양파반개 오이 싫어하시면 다른 야채를 활용하셔도 가능해요!! 간장 4T 설탕 2T 참기름 0.5T 다진 마늘 0.5T 후추 약간 소금 약간 넣어주었어요~!! 이제 소고기 소보로를 만들 건데요!! 볼에 고기와 양파 넣고 간장 설탕 다진 마늘 참기름 후추 넣어 만든 양념장을 넣고 조물조물 무쳐준뒤 10분 정도 재워두세요!! 양념 비율대로 넣어서 미리 간 해놓으니까 확실히 더 맛있더라고요~ 흰자 노른자 분리해서 지단 부쳐도 되지만 간단하게 그냥 풀어서 만들면 훨씬 편하답니다!! 대신 부들부들 촉촉한 상태로 만들어야 비벼 먹었을 때 맛나다는 사실 기억하세용~ 재워둔 고기는 중약불에서 젓가락으로 살살 저어가며 고슬고슬하게 볶아줍니다~!! 그리고 볶을 때 센 불에서 후다닥 빠르게 볶아줘야 수분기도 없고 윤기 좌르르 흐르면서 맛있어요~!! 오래도록 뒤적이면 육즙 다 빠져나오고 질겨질수 있으니 주의하세요!! 오이는 깨끗이 씻은 후 ...

이번엔 일본 가정식 백반 대표 메뉴인 바로바로 #고기감자조림 만들어 봤어요!! 자취생이라면 누구나 냉장고 속에 잠자고 있는 기본 식재료 있잖아요?? 제겐 그 중 하나가 바로 감자인데요~ 냉장고 파먹기 겸 간단한 술안주로도 제격이에요!! #고기감자 조림에 유부 미소된장국 담백한 소시지 계란볶음에 #츠케모노 까지~!! 건강한 가정식 한상 차려서 든든하게 한끼 식사 했답니다~!! 정말 부드럽고 맛있는 고기감자조림 만들어 볼까요 ?? . . 소고기 . 감자 . 당근 그리고 양파와 다진마늘 . 페페론치노도 준비해 주었답니다~!! 저는 한국인이라서 자극적인걸 좋아하니까요?? ㅎㅎㅎ 감자와 당근은 깍둑 썰기로 한입사이즈로 썰어주었답니다~!! 양념장도 간장베이스로 너무 간단한데요~ 간장 3 . 쯔유 3 . 설탕 3 다진마늘 한스푼까지 더해주었답니다~!! 요즘 자주 사용하는 소스볼인데 이런거 하나있으면 양념장 미리미리 만들어두기 좋아요!! 먼저 소고기부터 볶아 줄꺼에요~!! 오늘 고기는 불고기용으로 얇은 소고기르 준비했어요 고기를 볶다가 붉은기가 사라지면 감자와 당근을 넣어준뒤~ 물은 300미리 정도 넣어 주었어요!! 넉넉하게 넣어준뒤 졸여주여구요~!! 이제 강불로 보글보글 끓여주면서 미리만들어 놓은 양념장을 넣어주면 된답니다~!! 달달한 맛을 내는 양파는 아까 까먹어서... 마지막쯤에 넣어주었답니다~!! 이제 조림을 10분정도 끓여주는동안 유부 미...

얼마전 고독한미식가 재방송을 보는데 고로아저씨의 #피망츠구네 먹는보습보고 너무 먹고싶어서 만들어 보았답니다~!! 고기에 곁들인 피망 아삭한 식감까지 훌륭하고 술안주나 밥반찬으로도 추천드려요~!! 일본실 고기완자 #츠쿠네 가정식 느낌 오늘도 역시.. 혼밥이지만.. ?? 제대로 한상 차려 먹었어요~!! 생각보다 만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할수 있겠더라구요~ 그럼 지금부터 시작해볼까요? . . 고독한미식가 우리... #고로 아저씨 ... 하이!! 츠쿠네 4개 만들어 드릴께요 ~!! 다진돼지고기 / 양파 / 계란 / 피망 준비해주시고 양념은 차차 알려드릴께요~ 일본식 고기완자에는 다진 닭고기살을 이용해서 만드는것 같았지만 저는 돼지고기 밖에 없어서 오늘은 돼지고기 츠쿠네 입니다~!! 먼저 양파를 잘게 다져주시고 다진 돼지고기 120g 양파반개 계란하나 넣어주고 양념을 해줄거랍니다~!! 간장 2 . 청주 2 . 설탕 1 비율로 만들어서 넣어주고 후추도 살짝 뿌려주었어요~!! 완자로 만들어야 하기때문에 살짝 찰기 있게 만드는게 좋겠죠 ?? 전분가루 반스푼정도 넣고 손맛 추가해주며 조물조물 섞어주었답니다~ 양념된 고기는 랩으로 씌워서 잠시 대기 이제 팽이버섯미소된장국 끓이면서 피망 손질을 해줄거랍니다~!! 피망 한개당 3등분으로 해주면 딱 손으로 들고 먹기좋은 사이즈가 나와요~ 안에 씨는 모두 제거해주고 깨끗한게 손질해 주었답니다~...

이자카야에서 먹던 #야끼우동 생각나서 오늘 야식으로 한번 만들어 봤어요~!! #소고기야끼우동 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 간단하게 만들었는데 이거이거 대박이네요?? 단짠단짠 양념에 소고기까지 넣고 계란 노른자 " 톡 " 터트려 같이 먹으면 고소한 맛까지 이거 찐이랍니다~!! 밖에서 팔아도 될것같은 맛이에요~!! 여러분도 야식이나 술안주로 좋으니 꼭 한번 드셔보세요~!! . . 소고기 야끼우동 만들 때 필요한 재료 준비~ 저는 냉장고 속 남아있는 채소 활용했는데 기본적으로 양배추랑 양파 그리고 소고기 정도만 있으면 된답니다~!! 여기에 추가로 당근 숙주나물 등등 남는 야채가 있다면 같이 넣어주시면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있겠죠?? 달궈진 팬에 먼저 기름 두른 후 파 넣고 달달 볶아 파기름부터 내줍니다~!! 어느 정도 익었다 싶을 때 미리 썰어둔 양파를 함께 넣고 다시 한번 볶아주세요~ 대파와 양파가 어느정도 볶아져서 기름향이 베였을쯤 소고기를 넣고 핏기 사라질 때까지 쉐킷쉐킷 섞어 줍니다~!! 양배추 아삭한 식감을 위해서 고기가 어느정도 볶아지면 넣어주세요~ 이제 야끼우동 굴소스 양념을 넣어주시면되는데 굴소스를 활용해서 간단하게 만들면 된답니다!! 물론 시중에 판매되는거 이용하면 훨씬더 간단하게 만들수 있지만~ 미리 구입하지 못하셨다면 만들어보세요~ [ 간장 2스푼 굴소스 1스푼 올리고당 1스푼 ] 추가적으로 후추도 조금 톡톡 넣어...

마트에 #가지 하나에 단돈 천원에 팔더라구요~!! 가지 하나로 일본 가정식 느낌 살려서 자취남 #혼밥 한상 차려 봤어요~!! 메인 요리는 바로 #미소된장가지구이 입니다~!! 만드는 방법은 초간단 맛은 훌륭하고 가지가 천원이니까 가성비도 좋고 누구나 부담 없이 즐길 수 있답니다~!! #미소된장 가지구이와 피망 계란볶음 마무리 미소된장국 까지 차려 놓으니 일본 가정식 느낌 제대로죠 ?? 부드러운 가지구이를 밥위에 올려먹으면 달콤 짭쪼롬한 매력이 끝내준답니다~!! . . 가지 . 피망 . 계란 . 두부 . 미소된장 간단한 재료 준비 끝~~!! 미소된장가지구이 / 피망계란볶음 / 미소된장국 일본가정식 느낌 한끼 차려보겠습니다~!! 마트 가면 보라색 빛깔 뽐내는 가지 많이 보이죠?? 장보다가 단돈 천원에 가지하나 구입하고 피망은 700원에 팔길래 바로 담아 왔어요~!! 솔직히 가지는 영양만점 채소지만.. 특유의 흐물흐물한 식감 때문에 호불호 갈리잖아요?? 일본식 된장인 미소된장을 발라 노릇하게 구워주면 노릇노릇한 비주얼때문에 누구나 좋아할꺼에요~ 누구나 손쉽게 만들 수 있으면서 맛 또한 일품이니 꼭 도전해보시길 바랄게요~ 먼저 메인 가지하나를 삼등분으로 잘라 주었어요~ 가지 사이사이 양념이 잘베이도록 다이아몬드 칼집을 내어 줄거랍니다~!! 부드러운 가지는 칼집내다사 숭덩 하고 잘려버릴수가 있으니 조심조심 살짝만 칼집내어주세요~!! 재료 손질 ...

오늘은 일본가정식 느낌으로 저녁 한상차림을 준비해봤어요~!! 그 중에서도 가장 메인요리인 스테이크솥밥 만드는 법을 알려드릴게요~!! 스테이크솥밥은 준비 시간 많이 걸리지 않으면서 근사하게 차려낼 수 있다는 점이 가장 큰 장점이에요!! 손님 대접용으로 내놓아도 손색없을 정도랍니다 만드는 방법도 간단하니 꼭 도전해보세요! . . 무균열 뚝배기 냄비 이용해서 만들었는데요!! 냄비가 무게감 있지만 그만큼 튼튼해서 오래 오래 사용할 수 있겠더라고요~!! 리한 라인팟 무균열 뚝배기 내열냄비 그린 - 냄비/프라이팬 | 쿠팡 현재 별점 4.6점, 리뷰 2,233개를 가진 리한 라인팟 무균열 뚝배기 내열냄비 그린! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 냄비/프라이팬 제품들을 확인해보세요. link.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 먼저 쌀부터 물을 담아 30분 이상 불려서 준비해 주었어요~!! 쯔유 두큰술 정도 넣어주고 다시다 두개 넣고~!! 뚝배기가 열이 올라오는데 시간이 좀결러서 강불에서 7분정도 끓여준뒤 약불로 뜸들이면서 5분 끓여주었어요~!! 마지막엔 가스불 끄고 5분 정도 뜸 들이면 윤기 좌르르 흐르는 솥밥 맛볼 수 있어요!! 솥밥위에 올릴 쪽파 송송 썰어 준비해주기소 밥짓는 동안 스테이크 구워줄꼐요~!! 저는 마트에서 부채살 양념되어있는걸 구입해서 추가 양념을 해주...