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©️ 글/사진 육아 인플루언서 @heee 돌아기 돼지고기 아이저녁메뉴 아이생일상 돼지등갈비소금구이 시간에 쫓겨 아이저녁메뉴 준비를 했는데 그게 또 끝내주게 맛있으면 기분이 좋단 말이죠..? 며칠전 퇴근하고 마트에 갔는데 돼지등갈비가 세일중이었다. 집어와서 아이저녁메뉴로 부랴부랴 만들어본 돼지등갈비소금구이! 별다른 양념 없이 소금+오일 베이스라 간 오픈한 돌아기 돼지고기 요리로도 괜찮아요 :) 간편하지만 근사해서 아이생일상 메뉴로도 참 좋을 것 같다. 만드는 법 차근차근 알려드릴테니 함께 봐요! 돌아기 돼지고기 아이저녁메뉴 아이생일상 돼지등갈비소금구이 핏물 빼기 재료 물, 황설탕 2T 삶는 재료 등갈비, 월계수잎 3~4장, 통후추 약간 양념 재료 소금 ½~⅓T, 올리고당 넉넉히 ½T, 올리브유 자작하게, 다진마늘 ½T 1 등갈비 핏물 빼기 미온수에 핏물을 빼준다. 이때 황설탕을 넣어주면 훨 빨리 빠진다. 시간없는 워킹맘은 당장 황설탕 2T 추가! 30분 가량 방치해둔 뒤 건져내서 한 번 헹궈준다. 2 손질하기 등갈비는 지방을 손으로 떼어내고 칼집을 내서 준비한다. 아기돼지고기 요리이니만큼, 이렇게 해주면 씹기도 좋고 간도 잘 베어서 더 맛있다. 3 데치기 손질이 끝나면 등갈비가 모두 잠길정도의 물에 월계수+통후추를 넣고 데친다. 불순물을 떼어낼 정도로만 하면 되니 너무 푹 익히지 않도록 한다. 핏기가 가시면 불에서 내린다. 다 데친 후...

©️ 글/사진 육아 인플루언서 @heee 아이저녁메뉴 돌아기 돼지고기 수육 만드는 법 뭔가 손 많이 가는 건 하기 싫은데 맛있는 거 먹고 싶은 날이 있잖아요? 엊그제가 딱 그런 날이었다. 뭘 하면 좋을까 하고 마트를 갔는데 마침 돼지 앞다리살이 세일! 아기 먹기엔 삼겹살보다 기름이 적은 앞다리살이 더 나아서 냉큼 집어와 수육을 만들어봤다. 아기 돼지고기 시기 소화기관이 발달하고 이유식에 익숙해진 만 12개월 이후 부터 줄 수 있어요 돼지고기 수육 만들기 3인 가족 분량 재료 돼지고기 600g, 대파 흰부분+초록부분, 사과 1개, 양파 1개, 생강 약간, 마늘 2~3알, 통후추 약간, 된장 1T 선택 월계수잎, 맛술 1T * 마늘은 다진거 가능해요. 다만 지저분해 보일 수 있어요 ** 사과도 선택해도 되지만 넣으면 더 맛있어요 *** 두돌 전후면 위의 선택 재료들을 다 넣어도 괜찮아요 1 재료 손질하기 사과는 껍질채 사용할 예정이기 때문에 베이킹 소다로 박박 비벼 씻어준다. 또는 베이킹소다물에 5분 가량 담가준다. 물로 헹군 사과는 잘라서 준비한다. 대파는 숭덩숭덩 썰고 양파는 통째로 사용한다. 사진에는 없지만 돼지고기는 한번 물로 씻어서 불순물을 제거해준다. 2 재료 넣어주기 손질한 재료는 한데 모아준다. 야채와 사과부터 밑바닥에 깔아준다. 야채 위에 돼지고기를 올린다. 다 익히고 나서 잘라줄 거라 따로 자르지 않는다. 생강과 후추,...

17~18개월 오복이의 밥상 모음집. 사실 모음집이라기엔 좀 민망할 정도의 분량이지만..그래도 현실 돌려막기 밥상 참고하시라고 올려봅니다.. 밤조림+팽이버섯전+된장국 😋 밤조림, 팽이버섯전 😑 된장국 : 반찬은 좋아했으나 국은 영 별로였던 조합. 된장국 자체를 별로 좋아하지 않는 것 같다. 새우만 홀랑 건져 먹고 끝냈다. 이후로 된장국 자체를 안 끓이는 중^^ 밤 조림이야 말해 뭐 하나! 진짜 잘 먹어줬다. 밥+요리가케+소고기안심 😋 모두 다 굿! : 이제 어차피 간도 오픈한 거 이렇게 밥이랑 요리가케를 비벼주기도 한다. 아기용으로 나온 거라 그런지 엄청 자극적이진 않지만 그래도 저거랑 뭉치면 간간하다. 소고기 안심은 언제든 잘 먹지🤍 돈 열심히 벌어야겠다^^ 김자반+무조림+밤조림+갈치구이 😋 모두 다 굿! : 국을 매일 주는 건 좋지 않다고 해서 이렇게 국 없이 밥이랑 반찬만 주기도 한다. 김자반은 한살림에서 사 왔는데 아기꺼는 아니지만 그래도 맛있으니 일단 준다,,갈치야 뭐,,,요새 한 달 중에 20일은 갈치 먹는듯^^ 우동 외식 : 아기랑 외식할 때 만만한 메뉴가 바로 우동이다. 간이 좀 있긴 하지만 이 정도야 뭐 괜찮다고 합리화한다. 특히 이 오동통한 우동면 이 씹기도 좋고 맛도 있어서 우리 오복이 도 정말 좋아했다. 17개월쯤 부터 잘 먹이고 있다. 면 조금과 어묵, 미역 그리고 밥을 말아서 주니 한 그릇 뚝딱이었다...

오복이가 또 감기에 걸렸다. 어린이집 다니면 어쩔 수 없는 걸 알지만..속상한 요즘🥲 목이 부어서 뭔가 부들부들한 걸 해줘야지 싶어서 표고버섯 볶음을 만들어봤다. 여기에 돼지고기까지 추가하니 든든한 반찬이 됐다. 심지어 만들기까지 간단하니 넘 만족😳 표고버섯 돼지고기 볶음 👨‍🍳 재료: 표고버섯 2-3알, 다진 돼지고기 20g, 마늘, 참깨, 간장 1tsp, 올리고당 1/2tsp, 참기름 1. 표고 머리 썰어주기 - 표고버섯은 몸통과 머리를 분리해준다. 뿌리는 질기므로 잘게 다져 쓸거라 잠시 빼놓고 머리는 최대한 얇게 썰어준다. 2. 표고 몸통 다지기 - 뿌리는 우리가 먹기에도 질긴 감이 있으므로 아주 잘게 썰어서 넣어줄 것이다. 결대로 쫙쫙 찢어서 칼로 쫑쫑 다져준다. - 다진 돼지고기는 얼려놓은 게 있어서 해동해서 바로 사용했다. 돼지고기랑 표고 준비 완! 3. 마늘 볶아주기 - 달군 팬에 올리브유를 두르고 중약불에서 다진 마늘 1ts를 볶아준다. 4. 다진 재료 볶아주기 - 마늘향이 슬 올라오면 불을 중불로 높이고 다진 돼지고기+다진 표고 몸통을 볶아준다. 사진처럼 반쯤 익을 때까지만 볶아주다가, 5. 표고 머리 볶아주기 - 잘게 썬 표고 머리부분까지 넣고 같이 볶아준다. 처음에는 기름이 부족한가? 싶지만 표고가 익으면서 자체 수분으로 야들야들해진다. 6. 간 해주기 - 간장을 1tsp 넣어준다. 이때 좀 더 맛을 내주기...

유아식을 시작하고나니 매일매일 정말 밥 먹이는 게 일이다. 나중에 뭐를 먹였나 돌이켜보기 위해 간단히 써보는 울애기 최근 유아식단. 물론 어떤 건 엄청 잘 먹고 어떤 건 진짜 안 먹은 것도 있다. 참고용이니까 그냥 13개월 아기는 이런 것도 먹는 구나~ 해주세요😇 * 밥은 주로 현미밥으로 합니다. * 오복이는 어른 간장과 어른 소금으로 간을 해서 먹입니다. 양송이소고기버터볶음 + 애호박양파감자국 : 이날은 다 먹어줬다. 소고기 볶음은 아주 얇은 불고기감을 사용했다. 간을 살짝 했더니 간간하고 고소해서 잘 먹어줬다. 새우부추전 + 감자국 변형(계란) : 저번에 새우전을 잘 먹길래 해줫는데 이번에 안 먹기 있냐....😑 새우전은 계란은 안 넣고 쌀가루+전분+마늘을 넣었다. 내 입엔 맛있었는데 알다가도 모르겠는 아기들 입맛🧐 갈치구이 + 애호박밥새우볶음 + 감자국 : 라스트 감자국...⭐️ 국은 대부분 3탕을 하고 있다. 3일까진 냉장고에 넣어서 보관하고 나머지 더 남는 날에는 냉동보관한다. 갈치구이가 야들하니 맛있어서 잘 먹어줬다. 밑반찬을 몇개 좀 해보려는데 아직 손에 익지 않아서 쉽지 않았다. 애호박밥새우볶음 + 멸치볶음 + 배추소고기무국 : 애호박밥새우볶음은 내가 애호박을 너무 크게 줬는지 에퉤퉤였다. 멸치는 밥에 잘 숨겨서 줬더니 얌얌 잘 받아먹었다. 배추소고기무국은 소고기무국에 배추만 추가한건데 엄청 잘 먹어줬다. +) 저...

이거슨 아기 불고기를 가장한 야채 냉털하기! 유아식을 시작하고 나니 고기 먹이기가 쉽지 않다. 이유식 때는 다 갈아서 주니까 뭘 먹는지도 모르고 잘 먹었는데, 막상 입자가 큰 고기를 주니 입에 넣자마자 뱉어버린다. 후..........좀 먹자....!! 그래서 어찌 줄까 고민을 하다가 하다가 달콤하고 짭짤한 불고기를 만들어주면 잘 먹지 않을까 싶어서 도전해봤다. 물론 이 레시피는 야매입니다^^! 돌아기 돼지고기 불고기 만들기 *2~3회 분량 ✨️ 재료: 돼지고기 앞다리살, 냉털 야채(애호박, 배추, 무, 양파 등), 물 약간, 배 퓨레, 마늘 약간, 파 약간, 진간장 1. 야채 다져주기 - 냉장고에 있는 야채를 털어주심 됩니다! 향이 너무 강한 야채만 아니면 될 것 같다. 오이, 파프리카 등등 - 오복이는 말했듯이 입자가 큰 걸 아직 잘 못 먹어서 잘게 채 썰어줬다. - 파, 마늘도 소량 넣을 예정이라 덜어놨다. 마늘이 많아 보이지만 1/3T 정도 넣었다. 2. 고기 잘게 썰어주기 - 앞다리살로 준비해줬는데 기름기가 덜 한 부위를 쓰고 싶다면 그것도 별 상관 없을 것 같다. 난 냉장고기를 사용해서 따로 핏물은 빼 주지 않았다. 냉동고기를 사용할 경우에는 물에 담가 핏물을 빼줘야 잡내가 나지 않는다. - 덩어리 고기를 잘 먹는 아기라면 괜찮겠지만 오복이는 전혀! 아니므로 좀 잘게 썰어줬다. 한 80g 정도 사용한 듯....? 3. 불고...