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©️ 글/사진 육아 인플루언서 @heee 아기 돼지고기 요리 아기 돼지등갈비찜 두돌 세돌 생일상 아이저녁메뉴 평일 동안 출퇴근과 육아를 병행하고 주말이 되면 힘이 쪽 빠져서 맛있는 걸 먹고 싶어진다. 오복이랑 세식구 같이 뭘 먹으면 좋을까 생각하다가 돼지등갈비찜을 해먹기로 했다. 고기 손질이 조금 귀찮기는 하지만 나머지 과정은 아주 간단하다. 우르르 끓여 한상 차려내면 그럴듯해서 두돌 생일상 세돌 생일상 메뉴로도 최고다. 아기 돼지고기 요리 갈비찜 간단히 만드는 법 알려드릴게요! 저녁메뉴로 먹어보세요 :) 아기 돼지등갈비찜 만들기 재료 등갈비 700g, 밤 약간, 양파 ½개 * 무, 당근 등 추가해도 좋아요 양념 진간장 6T, 맛술 1T, 황설탕 ½T, 매실액 1T, 올리고당 1T, 생강청 or 다진생강 ½T, 다진마늘 1T, 다진 파 약간, 물 400ml, (다 끓이고) 참기름 1T * 생강청은 없으면 생략해도 좋아요 데치기 월계수잎, 통후추 약간 1 핏물 빼기 등갈비는 미온수에 30분 가량 담가 핏물을 뺀다. 이때 황설탕을 약간 넣어주면 훨씬 빨리 빠진다. 2 손질하기 핏물 뺀 등갈비는 한 조각 씩 먹기 좋게 썰어준다. 안쪽에 막을 벗겨내면 아이가 먹을 때 훨씬 편하다. 핏물을 뺀 후 월계수와 통후추를 담근 물에 한 번 데쳐 준비한다. ★ 육즙 이탈 방지를 위해 물이 끓을 때 고기를 넣어준다 데친 고기는 찬물로 씻어주며 이물질을 ...