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[맘마기록] 단호박퓨레 (+단호박 손질방법) 글/사진 by 우따봄 오늘은 우니 이유식을 만들면서 새로운 재료인 단호박을 이용해서 단호박퓨레를 만들어보았어요. 단호박은 초기이유식에 사용 가능한 재료인데 중기인 지금 사용하는 이유는 그냥... 손질이 빡세기 때문..ㅎ... 미안 우니야; 그래도 우니에게 단호박 퓨레랑 단호박을 이용한 이유식을 만들어주고싶어서 오늘 단호박을 손질도 해보고 맛있는 단호박퓨레도 만들어보았어요 ! 단호박손질방법도 꼼꼼하게 폿팅했으니깐 같이 살펴봐요 ! [단호박 손질방법] 일단 시중에서 단호박을 구매해옵니다. 단호박은 들었을 때 묵직하고 색상이 진한 녹색을 띈 것 윤기나고 색상이 균일한게 좋아요 ! 단호박을 그냥 칼로 손질하면 단호박 껍질이 단단하기 때문에 손을 다치기 쉬워요 ! 그렇기 때문에 찜기나 전자레인지로 껍질을 살짝 부드럽게 한 다음에 손질하는 걸 추천해요 저는 전자레인지를 이용할께요 3-4분 정도 돌려주면 된답니다! 짠- ! 노란노란색이 너무 이쁘죠? 살짝 따뜻해진 단호박을 꺼내서 꼭지 부분을 삭삭삭 칼로 썰어줄께요! 전자레인지로 껍질을 부드럽게 했지만 그래도 껍질이 단단하기 때문에 손 조심 또 조심하세요! 그리고 이렇게 반으로 싹둑하면 된답니다. 그러면 가운데에 씨앗들이 한가득 있어요. 안에 씨앗들은 먹지 않기 때문에 숟가락으로 긁어내면 잘 긁어져요! 그 다음 손질하기 편하게 길게길게 잘라주세요 단호박...