들기름 두부구이 옆에 참치 김치볶음 더해 두부김치 만드는법 w 신김치볶음 레시피

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2024. 1. 5. 16:12

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들기름 두부구이 옆에 참치 김치볶음 더해

두부김치 만드는법


부김치 만들 때에는

보통 손두부를 구입해서

데쳐서 사용하는데,

두부집이 거리가 있어서

이번에는 시판용 두부 사용하면서

고소한 맛을 내기 위해

들기름에 한 번 구워 만들었어요.

고소한 들기름 두부구이

참치김치볶음을 곁들여

한 접시 두부김치 완성!

요즘 냉장고 속에 잘 익은 김치로

이것저것 요리 만들고 있는데,

당분간은 참치 두부김치

잘 만들어 먹을 것 같아요.

그럼, 아주 쉽고 간단한

들기름 두부구이와

참치김치볶음 만드는법

바로 알려드릴게요.


들기름 두부구이 재료

두부 1모

들기름, 소금 적당량

참치 김치볶음 재료

참치캔 1캔 (150g)

잘 익은 신김치 2컵

송송 자른 대파 1/3대

간장, 설탕, 참기름 1T씩

소금, 들기름, 깨 적당량

※ 계량 : 밥숟가락 (T)

김치의 맛에 따라서

들어가는 양념의 양은 달라질 수 있어요.


들기름 두부구이 &

참치 김치볶음 만드는 법

01.

두부는 먹기 좋은 크기로 자르고

펼쳐서 페이퍼타월로 두드려

물기를 제거한 뒤에

소금으로 밑간을 하고,

달군 팬에 들기름을 둘러서

앞뒤로 노릇하게 부쳐요.

센불로 하면

들기름이 탈 수 있으니 조심하세요!

02.

깊이감이 있는 팬에

참치 기름을 따라서 넣고

송송 썬 대파 1/3대와

먹기 좋게 자른 신김치 2컵과

설탕 1수저 넣어 볶아요.

03.

드셔보시고 간이 심심하면

간장 1수저 넣어 주시고,

간이 적당하다 싶으면

참치를 넣어 볶아요.

혹시나 양념이 탈 것 같다 싶으면

들기름을 조금 넣어서 볶아주세요!

전체적으로 노릇하게 잘 볶아지면

마지막에 참기름 1수저 넣어

잘 섞어 마무리해요.


각보다 레시피가 간단하죠?

두부를 들기름에 부치면서

옆에서 참치 김치볶음 만들면

더 빨리 끝나나답니다.

노릇하게 잘 익은 들기름 두부구이

참치 김치볶음을 같이 담고,

깨를 살짝 으깨서 솔솔 뿌려

식탁으로 고고씽~

손두부가 아니라 아쉬웠지만

들기름에 구웠더니 고소해서

요렇게 먹어도 괜찮겠다 싶더라고요.

김치볶음은 집집마다 김치의 맛이

다 다르기 때문에

들어가는 양념은 다를 수 있는데요.

조금 촉촉하게 볶으시려면

물 조금 넣어 익혀주시는 것도 방법이고

버터 넣어 볶아도

생각보다 괜찮아요ㅋㅋ

술안주나 밥반찬으로 모두 좋으니

참치 두부김치 만드셔서

맛있게 드셔보세요!