들기름 두부구이 옆에 참치 김치볶음 더해 두부김치 만드는법 w 신김치볶음 레시피
2024. 1. 5. 16:12
들기름 두부구이 옆에 참치 김치볶음 더해
두부김치 만드는법
두부김치 만들 때에는
보통 손두부를 구입해서
데쳐서 사용하는데,
두부집이 거리가 있어서
이번에는 시판용 두부 사용하면서
고소한 맛을 내기 위해
들기름에 한 번 구워 만들었어요.
고소한 들기름 두부구이에
참치김치볶음을 곁들여
한 접시 두부김치 완성!
요즘 냉장고 속에 잘 익은 김치로
이것저것 요리 만들고 있는데,
당분간은 참치 두부김치를
잘 만들어 먹을 것 같아요.
그럼, 아주 쉽고 간단한
들기름 두부구이와
참치김치볶음 만드는법
바로 알려드릴게요.
들기름 두부구이 재료
두부 1모
들기름, 소금 적당량
참치 김치볶음 재료
참치캔 1캔 (150g)
잘 익은 신김치 2컵
송송 자른 대파 1/3대
간장, 설탕, 참기름 1T씩
소금, 들기름, 깨 적당량
※ 계량 : 밥숟가락 (T)
김치의 맛에 따라서
들어가는 양념의 양은 달라질 수 있어요.
01.
두부는 먹기 좋은 크기로 자르고
펼쳐서 페이퍼타월로 두드려
물기를 제거한 뒤에
소금으로 밑간을 하고,
달군 팬에 들기름을 둘러서
앞뒤로 노릇하게 부쳐요.
센불로 하면
들기름이 탈 수 있으니 조심하세요!
02.
깊이감이 있는 팬에
참치 기름을 따라서 넣고
송송 썬 대파 1/3대와
먹기 좋게 자른 신김치 2컵과
설탕 1수저 넣어 볶아요.
03.
드셔보시고 간이 심심하면
간장 1수저 넣어 주시고,
간이 적당하다 싶으면
참치를 넣어 볶아요.
혹시나 양념이 탈 것 같다 싶으면
들기름을 조금 넣어서 볶아주세요!
전체적으로 노릇하게 잘 볶아지면
마지막에 참기름 1수저 넣어
잘 섞어 마무리해요.
생각보다 레시피가 간단하죠?
두부를 들기름에 부치면서
옆에서 참치 김치볶음 만들면
더 빨리 끝나나답니다.
노릇하게 잘 익은 들기름 두부구이와
참치 김치볶음을 같이 담고,
깨를 살짝 으깨서 솔솔 뿌려
식탁으로 고고씽~
손두부가 아니라 아쉬웠지만
들기름에 구웠더니 고소해서
요렇게 먹어도 괜찮겠다 싶더라고요.
김치볶음은 집집마다 김치의 맛이
다 다르기 때문에
들어가는 양념은 다를 수 있는데요.
조금 촉촉하게 볶으시려면
물 조금 넣어 익혀주시는 것도 방법이고
버터 넣어 볶아도
생각보다 괜찮아요ㅋㅋ
술안주나 밥반찬으로 모두 좋으니
참치 두부김치 만드셔서
맛있게 드셔보세요!
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