충김볶
충격의 김치볶음밥!
충김볶 ?
이게 뭘까 한참을 생각하다가 도저히 몰라서 찾아보니 예전에 한 커뮤니티에서 올라와 유명해진 참치김치볶음밥 레시피라고 하네요. 이름하여 '충격의 김치볶음밥' !
다시다가 들어가 충격적이라고 붙여진 이름인데, 요즘에는 아시는 분들이 많으실듯해요. 박나래 레시피로도 많이 알려져 있죠.
찾아보고 나니 재미있기도 하고, 재료도 이미 다 있는 것이니 바로 만들어 먹었답니다.
자, 그럼 잘 익은 김치 송송 썰어 넣고, 다시다 한 스푼 넣어 달달 볶아 참치김치볶음밥 감칠맛 확 끌어올려 볼까요~
충김볶 시작합니다!
충김볶 재료
밥 1공기
김치 1컵
참치캔 작은 것 1개
올리고당 1스푼
고춧가루 1스푼
다시다 1스푼
계란 1개
통깨 약간
밥숟가락 / 종이컵 기준 계량입니다.
충김볶
참치김치볶음밥 만드는 방법
V 팬에 참치 (기름 같이), 송송 썬 김치, 올리고당 1, 고춧가루 1, 다시다 1스푼을 넣고 볶는다.
V 재료가 다 섞이고 수분이 줄어들면
V 밥을 넣어 볶는다.
V 그릇에 옮겨 담고 계란프라이 올려 통깨 뿌린 뒤 마무리한다.
충김볶 메인 재료는 잘 익은 김치죠.
김치 송송 썰어서 한 컵 준비해 주세요. 김칫 국물도 자작하게 있으면 더 맛있는 것 같아요.
팬에 김치와 참치 캔 1개, 그리고 나머지 양념도 모두 넣고 달달 볶아주어요.
참치는 기름을 따라내지 말고 그대로 김치 볶는데 사용해 주시고요. 고춧가루나 다시다, 올리고당 양은 취향에 맞게 조금 조절해도 될 것 같습니다.
김치 볶음의 수분이 어느 정도 줄어들고 재료들이 어우러지면 이제 밥을 넣고 볶아주세요.
재료와 밥알이 고루 섞이도록 잘 볶아주세요~
다 볶은 다시다 넣은 참치김치볶음밥, 충김볶을 접시에 담고 계란프라이 하나 부쳐 올려주면 완성!
김치볶음밥에 계란 반숙은 진리죠~
보기 좋게 쪽파도 송송 올려보고요 통깨도 촤락 뿌려주었어요.
간단한 점심으로 좋아요.
보기엔 일반 참치김치볶음밥과 다를 게 없어 보이지만, 다시다의 감칠맛이 더해져 백반집에서 먹는 김치볶음밥 맛이 나요 :)
학생 때 학교 앞 백반집에서 김치볶음밥 엄청 많이 먹었었는데. 그게 충김볶이었네요!!
이렇게 집에서 제 손으로 다시다 넣고 만들어 먹을 줄은 꿈에도 몰랐죠 ㅎㅎ
간단한 점심 메뉴 고민하고 계시다면 충김볶 바로 만들어 드셔보세요. 아! 이 맛이야! 하실 겁니다 :)
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