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참치김치볶음 만들기

김치참치볶음

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들기름으로 맛있게 볶아

냉장실에 며칠씩 넣어두고 먹을 수 있는

데일리 밥반찬, 김치볶음!

본연의 김치볶음이 제일 깔끔하지만

이번에는 아이들이 좋아하는

참치캔의 참치를 넣고

참치김치볶음, 김치참치볶음 만들어봤어요.

들기름에 대파 볶아 파 기름 내고

굴소스로 감칠맛을 더한

참치김치볶음 밑반찬이에요.

<참치김치볶음 재료>

​

묵은 신김치 1/8포기 정도

(쫑쫑 썰어 종이컵으로 두 컵 정도)

참치캔 135g 용량 한 캔

들기름 1 큰 술 반

대파 흰 부분 8cm 정도

굴소스 반 큰술

올리고당 1 큰 술

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먼저 참치캔 하나와

김치 먼저 잘게 썰어 적당히 준비하고

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들기름과 파기름용 대파 흰 부분

8cm 정도를 얇게 쫑쫑 썰어 준비!

나머지 간을 맞춰줄

굴소스와 올리고당,

이렇게 간단히 준비했어요.

마지막에 뿌려줄 통깨 약간 준비하면 좋고요.

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재료 준비 후 중불로 예열된 프라이팬에

들기름 1 큰 술 반 정도 넉넉히 두르고

쫑쫑 얇게 썰어두었던 대파 넣어

대파가 약간 노릇노릇해질 때까지

충분히 볶아 파기름 내줘요.

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들기름에 대파 볶아 파기름 낸 다음

잘게 썰어두었던 묵은지 넣고

강한 불에서 볶기 시작!

묵은 신김치 한차례 볶아준 다음

참치캔 국물 버리지 말고

통째로 모두 넣어 볶아요.

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김치 국물과 참치캔의 국물이

어느 정도 졸아들 때까지

강한 불에서 계속 볶다가

나머지 양념들, 굴소스 반 큰술과

올리고당 1 큰 술 넣어

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수분이 거의 없어질 때까지 볶고

통깨 적당량 뿌려 마무리하면

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문안하고 편하게 먹을 수 있는

있는 듯 없는듯하며 맛있는

참치김치볶음 완성이에요.

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신김치를 잘게 썰어 만들어서

밥에 올려 비벼 먹거나

밥만 준비하고 만들어둔 참치김치볶음 넣어

간 조금만 더 맞춰 볶아주기만 하면

맛있는 참치김치볶음밥도

뚝딱 만들 수 있어요.

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참치김치볶음 레시피

김치참치볶음 만들기

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