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부드러운 아기 계란찜 일식집에 가면 나오는 계란찜, 좋아하세요? 푸딩 같은 계란찜이 저는 너무 맛있더라고요. 아기 계란찜으로도 좋을 것 같고요! 어른들도 맛있게 먹는 계란찜 만들기, 시작합니다 :) <아기 계란찜 만들기 재료> ✔️ 계란 2개 ✔️ 물 ✔️ 간장, 참치액 (또는 쯔유) (아기 계란찜은 간 생략 가능) 1. 먼저 계란 2개를 깨줍니다. 물도 계량할 거라 계량컵을 추천드려요. 2. 계란과 물의 비율은 1:1입니다. 계란 양만큼 물도 부어줘요. (계란이 100ml라면 물도 100ml 추가) 3. 휘휘~ 저어 잘 섞어줍니다. 4. 채에 걸러 알끈을 제거해 줍니다. 이 과정을 거쳐야 아기 계란찜처럼 부드러운 계란찜 만들기가 됩니다. 5. 간장 1/2숟가락, 참치액 1/2숟가락 넣어줬어요. 밥숟가락 계량이고요. 맛술이나 쯔유를 넣어도 좋은데 저는 없어서 참치액으로 대신했어요. 아기 계란찜으로 만들 거라면 아예 간을 하지 않으셔도 좋습니다. 6. 작은 그릇으로 옮기고 랩으로 덮어줍니다. 랩을 덮을 때 팽팽하게 잘 덮어줘야 해요. 수분이 들어가지 않도록요! 7. 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어줍니다. 중약불에서 15분 쪄줬어요. 약불에 가까운 중약불을 추천드려요. 8. 아기 계란찜 만들기 끝입니다. 완성된 아기 계란찜에 깨와 참기름을 조금 넣어주면 더 고소하게 즐길 수 있어요. 🥚🥚🥚 알끈까지 제거한 덕분에 부드러운 아기 계란찜 만들...