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반건조생선 오월수산 가자미 미역국 오늘은 부모님댁에서 이색적인 국을 만들었어요. 반건조생선 가자미로 미역국을 만들어 봤습니다. 오월수산에서 도착한 반건조생선이에요. 친환경 박스에 담긴 건조 생선 선물세트입니다. 친환경 박스의 세련된 디자인이 인상적이에요. 보통 선물포장은 유상인데, 오월수산은 무상이에요. 오월수산 선물세트는 저염식이라서 생선 간도 적당한 반건조생선이에요. 마른 정도도 딱 맞아 으스러지지도 않고 딱딱하지도 않으며 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 반건조 생선 종류로는 가자미, 고등어, 포항가자미, 노르웨이 고등어 등 다양한 종류의 생선이 있는데 저는 가자미를 먹어봤어요. 저는 부모님댁에 제철생선 잘 보내드리는데 생선의 신선함과 풍미, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 선물이에요. 오늘은 가자미를 활용한 미역국을 만들어 봤어요. 필요한 재료는 병어, 미역, 다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 소금, 후추, 물 등입니다. 신선한 가자미를 준비하구요. 미역은 물에 불려 부드럽게 만든 후 적당한 크기로 자릅니다. 냄비에 물을 붓고 가자미를 넣어 한소끔 끓입니다. 미역이 부드러워지면 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 낸 후 참기름을 약간씩 넣어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 미역과 가자미가 잘 익을 때까지 더 끓입니다. 가자미를 넣고 끓인 미역국은 풍미가 깊고 영양가 높아서 한 끼 식사로 최적입니다. 가자미는 맛 뿐만 아니라 건강에도 좋...