냉동 닭가슴살카레
간단 토마토카레 다이어트
닭고기카레
오늘은 냉동 닭가슴살 카레 만들어 볼 거예요!
식단 해보겠다고 사다 둔 냉동 닭가슴살
어떻게 처리할까 고민하다 보면
카레다이어트 메뉴로 은근 자주 해먹게 되는
닭고기카레는 일반적인 카레 만드는 법과
별로 다를 게 없어서 편한데요
여기에 저는 토마토를 넣은
간단 토마토카레로 맛을 더욱 살렸으니
여러분도 평소 해 먹는 카레에 닭가슴살 넣어서
만들어보세요!
양파 1/8개
새송이버섯 1개
당근 1/4개
감자 작은 것 1개
토마토 1개
닭가슴살 200g
후추
간장 2tsp
물 300ml
페페론치노 1/8tsp
큐민 1/8tsp
카레 가루 2tbsp
냉동 닭가슴살카레도
일반적인 카레 만들 때와 동일하게
재료 준비해 주시면 되는데요
양파 1/8개는 깍둑썰기하고
새송이버섯 1개도 큐브 형태로
썰어주었어요
카레다이어트할 때 넣을까 말까 고민하는
감자 1개는 빠지면 섭섭하니까 같이 준비하고
당근 1/5개도 감자와
마찬가지로 썰어줍니다
카레 맛에 감칠맛을 더해주는 좋은 재료로
토마토 1개를 대충 썰어주세요
간단 토마토카레 형태로 만드는 거라
많이 필요 없어요
닭고기카레에 빠질 수 없는
냉동 닭가슴살 200g은 해동을 시켜주고
한 입 크기로 썰어줍니다
적당한 냄비에
오일을 둘러주고
양파를 먼저 넣어
투명해질 때까지
볶아줍니다
새송이버섯을 넣고
후추를 뿌려 한 번 볶아주세요
버섯은 수분이 많아서 사전에
먼저 볶아주면 좋더라고요
그리고 단단한 재료인
감자와 당근을 넣고
3~4분간 가볍게 볶아준 뒤
토마토를 넣고
센 불에 볶아주세요
토마토가 수분이 있기 때문에
약간 강한 불에 수분기를 날려가며
볶아주세요
야채들이 어느 정도 볶였으면
준비한 냉동 닭가슴살과 함께
후추와 간장 2tsp를 넣고
닭가슴살 겉면이 하얗게 익을 때까지
볶아줍니다
충분히 재료가 볶여지며 어우러졌으면
물 300ml를 넣어줍니다
간신히 재료가 잠기게끔만
넣어주어도 충분해요
이 상태 그대로 약 10~15분간 끓여주는데
여기에 이제 취향에 맞게
향신료를 넣어주세요
저는 약간 매콤하고 이국적인 맛을 내고 싶어서
페페론치노와 큐민을 1/8tsp씩 넣었는데
맛이 많이 나지는 않았어요
15분 뒤 확인해 보면
재료가 물과 어우러져 끓는 걸 볼 수 있는데요
카레 가루 2tbsp를 넣어줍니다
물론 취향에 따라 양은 가감해도 되고
고체 카레를 넣으셔도 좋아요
카레 가루가 뭉치지 않게 섞어주면서
적당한 점도가 나타나고
맛이 어우러진 것을 확인하면 됩니다
적당한 그릇에 밥을 담고
완성한 냉동닭가슴살카레를 올려준 뒤
파나 마늘 후레이크 등으로 장식하면
토마토카레맛도 나서 카레 다이어트로 좋은
닭고기카레 완성입니다
맛있게 먹을 수 있는 간단 토마토카레에
냉동 닭가슴살을 넣어 만든 것이 전부라
크게 어려운 것은 없는데요
카레 자체가 호불호 없는 메뉴이고
큰 기교가 들어가지 않게 만드는 방식이라
누구든 쉽게 만드실 수 있어요
닭고기카레하면 다양한 부위를
다 같이 넣어 만드는 방법도 있는데
최대한 간단하게 냉동닭가슴살을
카레다이어트용 메뉴로 먹을 수 있게
야채도 듬뿍 넣어 만든데다
몸에 좋은 토마토도 넣어 맛을 살린 만큼
간단 토마토카레의 맛도 같이 즐길 수 있어요
오늘은 냉동 닭가슴살카레 만들어 보았는데요
닭가슴살도 똑같이 닭고기 카레로 만들 수 있어
크게 다를 건은 없는데
간단하게 토마토카레로 맛을 내고
야채 듬뿍 넣어 가볍게 만들면
카레다이어트 메뉴로도 손색없으니
부담 없이 편하게 만들어 보세요!