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오늘 저녁은 뭐 먹지?

매일 고민이실 것 같아서 제가 오늘 딱 정해드릴게요.

오늘 메뉴는 이거다

백종원 콩나물 불고기

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아삭아삭한 콩나물을 듬뿍 넣어서

매콤한 양념에 밥까지 슥슥 비벼 먹으면 진짜 맛있어요.

백종원 콩나물 불고기라서 레시피도 간단합니다.

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누구나 쉽게 따라 하실 수 있고

밖에서 사 먹는 콩불맛 그대로 느끼실 수 있어요.

재료도 간단하고 양도 푸짐하게 만들어 먹을 수 있어요.

가성비 좋고, 푸짐한 오늘 저녁 메뉴 어때요?

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콩나물은 이래도 되나 싶을 정도로

듬뿍 넣어도 괜찮아요. 많을수록 맛있거든요!

아삭한 콩나물의 식감, 양념에 맛있게 볶아진 대패삼겹살

콩나물불고기 양념이 훌륭해서

밥 볶아먹어도 맛있습니다.

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아이들이 먹기에는 조금 매콤할 수 있어서

어른들을 위한 저녁 메뉴에요~~~~

저는 도시락 메뉴로 챙겨갔습니다.

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그럼 한번 만들어볼까요?

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백종원 콩나물 불고기 레시피에 빠질 수 없는 양념이에요.

계량대로 넣고 모두 섞어주기만 하면 되는데요.

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백종원 선생님이 알려주신 레시피는

모두 부피로 1:1:1:1:1:1 비율입니다.

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맛술 4T, 간장 4T, 고추장 3T,

설탕 2T, 고춧가루 2T, 간 마늘 2T

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조금 더 쉽게 계량하기 위해서 변경했어요.

(실제 양념 비율은 위에 적혀있습니다)

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골고루 잘 섞어주세요.

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새송이버섯 1개와 대파

청양고추, 깻잎을 먹기 좋게 썰어줍니다.

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야채는 자유예요.

넣고 싶은 거 넣으시면 됩니다.

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콩물을 만들 웍이나 팬에 콩나물을 가득 깔아줘요.

콩나물이 산처럼 쌓여도 익으면서 숨이 확 죽어요.

그래서 많아도 괜찮습니다.

콩나물에서 나오는 수분으로 볶아져요.

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그 위에 대패삼겹살을 올려줍니다.

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깻잎, 청양고추, 대파도 올려줄게요.

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미리 만들어둔 양념을 모두 넣어줘요.

그리고 가스불을 켜줍니다.

콩나물이 익으면서 수분이 빠져나오기 때문에

타지 않으니 걱정 안 하셔도 됩니다.

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어느 정도 열이 오르면

콩나물과 대패, 야채가 골고루 섞이도록 뒤적거려주세요.

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열이 오르면 오를수록

콩나물이 숨이 죽으면서 양념이 싹 베입니다.

대패삼겹살이 다 익었다면

백종원 콩나물불고기 완성입니다.

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재료 준비하는데 만원도 안 쓴 것 같아요.

가성비 좋은 메뉴죠?

오늘 저녁 메뉴 이거예요 이거~~~~~

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주말에 한번 만들어보세요.

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콩나물 불고기 레시피 너무 쉽고 간단해요.

특히 양념장만 만들어두면

재료 넣고 볶기만 하면 됩니다.

양념도 맛있고, 재료도 푸짐하게 넣어서

정말 배부르게 먹을 수 있어요.

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외식이 필요 없는 맛이에요~~~

이제 콩불은 집에서 만들어 먹어요!

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콩나물 요리로, 대패삼겹살 요리로 으뜸이에요.

냉장고에 남은 야채 모두 넣고 냉털요리하기 좋습니다.

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콩나물을 좋아하신다면 콩나물 양을 좀 더 넣어보세요.

아삭아삭한 식감이 재밌습니다.

간단하게 술안주로도 좋고,

적당히 매콤하면서 달콤한 맛이 조화로워요.

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저의 꿀팁이 있다면?

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김치를 조금 넣어보세요.

묵은지를 쫑쫑 썰어서 같이 넣어 볶으면

또 다른 색다른 매력이 있습니다.

아무래도 기름기가 많은 삼겹살이라서

먹다 보면 기름질 수 있거든요.

느끼한 맛을 한번 싹 잡아줍니다.

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간단한 저녁 메뉴로 좋은 콩나물 불고기 레시피

이거 하나면 있다면 다른 반찬 필요 없어요~~~

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상추나, 알배추로 쌈 싸 먹어도 맛있어요.

입맛 없어지는 더운 날씨에 해먹기 좋고,

특히 집에 손님 오실 때 준비해도 근사한 요리랍니다.

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백종원 콩나물 불고기 꼭 한번 만들어보세요~~

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.

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