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오늘은 들깨심는시기, 들깨수확시기, 들깨파종시기에 대해 이야기해보겠습니다. 들깨심는시기 들깨심는시기는 지역과 재배 목적에 따라 다르지만, 보통 다음과 같은 시기에 심는다고 합니다. 잎들깨는 5월 상순 ~ 중순에 종실들깨는 5월 20일 ~ 6월 30일에 심는 다고 합니다. 들깨 모종으로 심을 경우에는 조금 더 늦게 심을 수 있다고 하네요. 지역에 따라 기후가 다르기 때문에, 자신이 거주하는 지역의 기후에 맞는 시기에 심는 것이 중요합니다. 들깨수확시기 들깨수확 시기는 다음과 같습니다. 잎들깨는 모종을 심은 후 20일이 지나면 수확할 수 있습니다. 이후에는 지속적으로 수확이 가능하다고 하네요. 종실들깨는 개화 후 약 30일경에 수확하는 것이 좋습니다. 들깨는 보통 9월 5일에서 9월 20일 사이에 개화해서 이 시기로부터 30일을 계산하여 수확 시기를 예상할 수 있습니다. 심는 시기와 재배 환경에 따라 수확 시기가 달라질 수 있어서 들깨의 상태를 확인하면서 수확 시기를 결정하는것이 좋을것 같습니다. 들깨파종시기 들깨파종시기는 지역에 따라 차이가 있으나 중북부 지역은 5월 중, 하순, 남부 지역은 6월 초에 파종한다고 하네요. 들깨는 쌈 채소, 장아찌 등으로 먹는 잎 들깨와 기름을 채종 하는 들깨 두 가지로 나누고 심는 시기가 다르다고 합니다.