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코다리조림 만드는 법 코다리찜 양념 코다리조림 레시피 코다리 요리 코다리찜 만드는 법 글. 사진 / 팬이맘 제가 참 좋아하는 코다리 요리입니다. 이번 코다리조림에는 배 가른 반건조 꼬들 코다리로 만들었는데요. 꼬들거림은 물론이고 무엇보다 손질이 쉬워서 좋았어요. 코다리조림 만드는 법 코다리를 먼저 기름에 구운 뒤 고소함을 듬뿍 주고 코다리찜 양념장을 만들어 구운 코다리에 발라 졸이면서 쪄내는 방법으로 만들어봤어요. 짝 펼쳐진 코다리라 손질은 지느러미 제거하는 정도로 가볍게 하고 코다리찜 만드는법 양념장도 아주 간단하게 진간장, 고춧가루, 맛술, 다진 마늘 정도로 넣고 홍고추와 청양고추, 대파와 양파를 썰어 넣어 감칠맛을 주었어요. 코다리찜 만드는 법 코다리조림 만드는 법 계량스푼 기준 1큰술=15m [재료] 코다리 400g 대파 1/4대 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 [코다리찜 양념장] 고춧가루 3큰술 진간장 3큰술 맛술 1큰술 생강술 1큰술 물엿 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 물 200ml 통깨 솔솔 식용유 3큰술 1. 코다리 손질 반건조 꼬들 코다리 준비했어요. 코다리는 머리 떼어 놓고 지느러미 모두 제거하고요. 3등분으로 잘랐어요. 요렇게 자른 후 코다리는 먼저 구워줄 거라 키친타월로 꼭꼭 눌러서 수분을 제거해 주어요. 2. 코다리조림 양념장 만들기 코다리조림 레시피 분량대로 양념을 준비해요. 고춧...

#코다리조림 #코다리조림양념 #코다리찜 #코다리찜만들기 #코다리찜양념 #저녁메뉴 #저녁메뉴추천 코다리조림 만드는 법 코다리찜 만들기 코다리조림 양념 만드는 법 코다리찜 양념 만들기 저녁메뉴 추천 찐 가을이 빨리 왔으면 좋겠어요. 아직 여름이 머물러 있는 느낌이라 아직 더워요 더워~~ 비가 내리고 담 주부턴 가을 날씨가 된다고 하는데 가을은 좀 더 오래 머물렀다 갔으면 좋겠단 바람입니다. 저녁메뉴 추천 레시피 코다리조림 만드는 법입니다. 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 진간장과 고추장을 넣어 매콤하게 만들었더니 밥반찬으로 술안주로 좋았던 코다리찜 만들기입니다. 손질 코다리라 손질할 것이 별로 없었는데요. 그래도 생선조림은 손질을 잘 해야 비린내가 나지 않으니 코다리 손질법 알려드리고 코다리찜 양념장 만들기도 알뜰하게 담아드릴게요. 코다리조림 만드는 법 [ 재료] 코다리 500g 무 150g 대파 1/2대 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 물 200ml [코다리조림 양념] 고춧가루 2큰술 고추장 2큰술 진간장 2큰술 맛술 1큰술 생강술 1큰술 매실청 1큰술 다진 마늘 1.5큰술 1. 코다리 손질 코다리 500g 준비하고요. 물에 깨끗하게 세척해요. 코다리 몸통에 검은 막을 제거해 주어야 코다리 요리를 만들었을 때 비린내가 나지 않아요. 코다리 머리도 있으면 아가미와 검은 막은 제거합니다. 손질한 코다리는 밀가루를 풀어 한 번 더 ...

#코다리조림 #코다리찜 #코다리조림만드는법 #코다리찜 #명태조림 #코다리간장조림 #코다리찜양념 #코다리찜만드는법 간장 코다리조림 만드는 법 코다리찜 양념 레시피 코다리무조림 만드는 법 명태조림 만들기 코다리간장조림 만드는 법 저녁 맛있게 드셨어요? 오늘 저녁메뉴는 코다리조림입니다. 이번에는 코다리찜 양념에 고춧가루를 넣지 않고 간장을 넣어 간장 코다리조림 만드는 법으로 만들어봤어요. 매콤함은 청양고추와 홍고추를 넣어 맵칼하게 만든 코다리간장조림인데 무를 넉넉하게 넣어 말랑하니 간장 양념이 배도록 맛있게 코다리무조림으로 만들었더니 저녁반찬으로 아주 맛있게 먹게 되었답니다. 명태조림 코다리무조림 만드는 법 코다리조림 만드는 법 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료 ] 반 건조 코다리 500g 대파 1/4대 청양고추 1개 홍고추 1개 [코다리찜 양념] 진간장 3큰술 다진 마늘 1큰술 쌀엿 2큰술 생강술 1큰술 후추 약간 통깨 약간 물 200ml 1. 코다리 손질 이번에는 손질된 반건조 코다리를 준비했어요. 속에 내장을 모두 제거하고 핏물도 모두 제거하고 검은 막도 제거 해야 해요. 지느러미와 비늘은 모두 제거하고요. 물에 깨끗하게 씻어 건집니다. 2. 야채 손질 무는 0.5cm 두께로 잘라주어요. 대파, 홍고추, 청양고추를 준비하고 모두 어슷썰어주어요. 3. 코다리조림 양념 만들기 진간장 3큰술, 쌀엿 2큰술, 생강술 1큰술 넣어주어요. ...

#코다리조림 #코다리찜 #코다리조림만드는법 #코다리무조림 #코다리무조림양념 #저녁메뉴추천 코다리조림 만드는 법 코다리무조림 양념 명태 코다리찜 레시피 명태조림 만드는법 저녁메뉴 추천 오늘 저녁엔 조금 바빴어요. 저녁거리로 코다리무조림도 만들고 국도 끓이고 하다 보니 시간이 훅 지나가 버리더라고요. 저녁메뉴 추천드리는 코다리조림 만드는 법 소개해 드릴게요. 명태 코다리찜 레시피에는 무를 도톰하게 썰어 깔고 코다리를 올린 후 코다리무조림 양념장을 맛깔나게 만들어 두 번에 나누어 올려 졸여내기만 하면 되는데요. 명대 코다리찜 꼬들꼬들한 맛에 밥반찬으로 술안주로도 좋았던 오늘 저녁메뉴랍니다. 명태 코다리찜 레시피 코다리조림 만드는 법 [재료] 코다리 500g 무 200g 양파 35g 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 [코다리무조림 양념] 고춧가루 3큰술 진간장 7큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 0.3작은술 매실청 1큰술 맛술 1큰술 물엿 1큰술 멸치육수 200ml (멸치, 다시마, 파뿌리, 표고버섯) 계량스푼 기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml 1. 코다리 손질 코다리조림 만드는 법 먼저 코다리 손질부터 합니다. 코다리 안쪽에 검은 막을 제거하고 핏물을 제거합니다. 비늘도 깨끗하게 칼등으로 긁어준 후 물에 깨끗하게 씻어 건져줍니다. 말끔하게 손질한 명태 코다리를 준비해 두고요. 2. 코다리무조림 양념장 준비 재료 자르기 코다리...

#코다리조림 #코다리찜 #코다리무조림 #코다리조림만드는법 #코다리조림양념 #코다리찜만드는법 #코다리찜만들기 #코다리찜양념 #명태코다리찜 #코다리요리 코다리조림 만드는법 코다리조림 양념 코다리무조림 명태 코다리찜 코다리요리 쫄깃한 식감이 좋은 코다리조림 만드는법입니다. 꼬득하게 말린 반 건조 코다리요리 코다리찜은 무와 함께 졸여놓으면 술안주로도 밥반찬으로도 아주 좋은데요. 오늘은 코다리조림 양념 좀 더 칼칼하게 만들어 봤어요. 코다리조림 양념이 골고루 배어 코다리요리의 쫄깃함과 맵짠한 맛이 어우러져 감칠맛이 대폭발이었어요. 코다리 손질에서 명태 코다리찜 양념까지 맛있게 소개해 드릴게요. 명태 코다리찜 양념 만들기 코다리조림 만드는법 ◈ 재료 ◈ 코다리 500g 무 100g 홍고추, 청양고추 각 1/2개 대파 1/4대 양파 1/4개 ◈ 코다리조림 양념 ◈ 고춧가루 3큰술 진간장 4큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 매실청 1큰술 후추 약간 물 150ml 세척용 밀가루 1큰술 계량스푼 기준 1큰술=15ml 1. 코다리 손질 코다리 손질부터 할게요. 코다리는 물에 담그고 밀가루 1큰술 풀어 코다리 비린내를 없애줍니다. 코다리 손질이 되어 왔지만 속에 있는 검은 막이나 핏물을 제거해야 코다리조림 만들었을 때 비린내가 나지 않아요. 요렇게 검은 막을 제거하고 핏물도 긁어냅니다. 지느러미는 모두 가위로 잘라내고 가위로 비늘도 긁어냅니다. 깨끗하게 ...

코다리조림 만드는 법 명태조림 코다리조림 양념 레시피 코다리무조림 만들기 명태 코다리찜 만드는법 생선조림 중에서 제가 제일 좋아하는 코다리조림 만드는 법입니다. 간장에 고춧가루 풀고 갖은양념을 해 졸여 놓으면 쫄깃한 코다리조림 양념과 어우러지면서 맛깔스러운 명태조림이 만들어지는데요. 클 때 먹고 자주 먹고 자란 음식이라 그런지 이건 해 놓을 때마다 제가 거의 다 먹게 되는 것 같아요. 쫄깃한 명태조림에 간이 쏙 배어들고 짭조름하게 간이 밴 코다리무조림은 그야말로 환상인데요. 올겨울 들어 첨으로 만들어 먹는 감칠맛 나는 명태 코다리찜 만드는 법입니다. 생선조림 무 맛있는 것 아시잖아요. 무를 넉넉하게 넣었더니 순 밥도둑이 따로 없네 그러면서 먹게 되더라고요. 밥반찬으로 술안주로도 안성맞춤인 코다리조림 만드는 법 시작할게요. 명태조림 코다리찜 코다리조림 만드는 법 코다리조림 재료 코다리 500g, 무 250g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/2개, 코다리조림 양념 재료 고춧가루 4 큰 술, 마늘 1 큰 술, 다진 생강 0.5 작은 술, 진간장 4 큰 술, 참치 액 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 참기름 1큰술, 통깨 계량스푼 기준 : 1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml 팬이맘의cook 1.코다리 손질 먼저 코다리 손질부터 할게요. 코다리 지느러미 잘라내고요. 비늘도 긁어냅니다. 코다리 ...

코다리조림 양념 만드는 법 명태 코다리찜 만드는 법 꽈리고추 생선찜 코다리조림 레시피 팬이맘의cook 코다리조림 양념 만드는 법 꽈리고추 명태 코다리찜 만드는 법 계량스푼 기준 1큰술=15ml [재료] 명태 코다리 800g 무 300g 쪽파 30g 꽈리고추 60g [코다리조림 양념] 진간장 5큰술 고춧가루 3큰술 마늘 2큰술 매실청 1큰술 생강술 1큰술 물 1/2컵 통깨 약간 #코다리 #코다리조림 #코다리조림양념 #코다리조림만드는법 #코다리찜 #코다리찜만드는법 #명태코다리조림 밤이 깊어가는데요. 오늘따라 가만히 앉아있으려니 바람이 느껴지더라고요. 어제보단 추운 온도는 아닌데 아무래도 겨울을 비껴가긴 어려운 모양입니다. 저녁에 만든 코다리조림 만드는법 코다리조림 양념으로 맛있게 만들어봤어요. 쫄깃한 식감이 좋은 코다리조림은 먼저 코다리조림 양념을 한 후 끓이면 자작하니 코다리조림 양념 국물이 잡히는데요. 여기에 꽈리고추를 추가해서 코다리찜 만드는 법으로 마무리했어요, 조림같이 찜 요리같이 만든 코다리조림 양념입니다. 센 불에 졸이지 않고 중약불에서 코다리찜 만드는 법 은근히 졸여 두었어요. 먼저 명태 코다리찜 만드는 법 코다리 손질부터 합니다. 손질된 코다리라서 손질하기는 번잡하진 않았어요. 물에 세척하고요. 가운데 보면 핏물이 보여요. 깨끗하게 세척하고요. 명태 코다리찜 만드는 법에 꽈리고추를 넣어 졸여줄게요. 꽈리고추 꼭지 제거하고...

코다리조림 만드는 법 코다리무조림 양념 레시피 명태코다리찜 코다리요리 팬이맘의cook 명태코다리찜 코다리조림 만드는법 1큰술=15ml [재료] 코다리 500g 무 300g 대파 1대 청양고추 1개 고춧가루 3큰술 진간장 5큰술 마늘 2큰술 생강 0.5작은술 맛술 1큰술 생강술 1큰술 통깨 솔솔 다시마물 200ml(다시마 5장) 요즘 코다리가 보이기 시작하더라고요. 든든한 명태코다리찜 만드는 법 요렇게 든든하게 만들어 놓으면 그야말로 밥도둑이지요. 코다리무조림은 사실 무가 정말 맛있어서 무 넉넉하게 넣고 만들게 되는 것은 인지상정! 이번 코다리조림 만드는법에도 바닥에 무 넉넉하게 넣어 졸여봤어요. 코다리 요리 탱글 거리는 코다리 식감은 또 어쩌고요. 주말 저녁 메뉴로 만든 코다리찜 만드는법 시작할게요. 코다리조림 만드는법 코다리 준비합니다. 지느러미 제거하고 속에 검은 막도 제거합니다. 요런 것이 비린내를 강하게 나게 만들거든요. 꼭 제거하시길 바래요. 물에 세척한 후 준비합니다. 코다리무조림 무 넉넉하게 준비하고 반으로 자른 후 1cm 두께로 자릅니다. 팬에 무와 코다리를 세팅하고요. 코다리조림 양념 고춧가루 3큰술, 진간장 5큰술, 마늘 2큰술, 생강 0.5작은술, 맛술 1큰술, 생강술 1큰술 다시마 우린물 준비합니다. 대파와 청양고추도 준비하고요. 다시마 우린 물에 진간장, 생강술, 맛술, 마늘, 생강, 고춧가루를 풀어줍니다. 골...

코다리조림 만드는 법 집에서 술안주 베스트 간장 코다리조림 코다리찜 만들기 안녕하세요. 팬이맘입니다. 불금이네요. 술안주 레시피 오늘은 집에서 술안주 베스트 코다리조림 만드는법을 정리해 봅니다. 고춧가루 넣지 않고 만든 단짠한 간장 코다리조림이랍니다. 매번 매콤하게 고춧가루 넣고 만들다가 이번에는 간장으로 간을 하고 매운맛은 포기할 수 없어 청양고추와 홍고추를 넣어 만들어봤답니다. 말캉하니 무 넣고 만든 코다리조림은 그야말오 술안주 베스트였다는 것을 알리면서리~~ 양념이 정말 잘 밴 코다리무조림입니다. 무와 당근에 양념이 얼마나 잘 배었는지 그냥 집어먹어도 맛이 제대로더라고요. 코다리는 쫄깃하니 살이 아주 맛있더라고요. 요는 코다리 사 온 후 베란다에서 이틀 방치했더니 수분이 빠져서 살이 단단해졌더라고요. 꼬들거리는 간장 코다리조림 만드는 법 양념 만들어 제대로 맛있게 만들어봅니다. 코다리조림 만드는법 1큰술=15ml 1컵=200ml [재료] 코다리 380g, 무 150, 양파 70g, 대파 70g, 청양고추 1개 , 홍고추 1개, 사과 1/4개, 당근 50g [코다리조림 양념] 진간장 4큰술, 물엿 2큰술 , 생강술 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 , 통깨 약간, 물 1/2컵 먼저 코다리조림 만들기 전 코다리 손질을 합니다. 깨끗하게 물에 씻어 건지고요. 안에 검은 막은 모두 제거합니다. 손질한 코다리와 양념을 모두 준비합니...

코다리조림 만드는 법 꼬들꼬들 매콤 명태 코다리찜 요리 집에서 술안주 베스트 안녕하게요. 팬이맘입니다. 오늘은 #겨울반찬 #코다리조림만드는법 올려봅니다. #집에서술안주 레시피로 #코다리조림 만한 것이 없지요. 무 깔고 양념 넉넉하게 만들어 얹은 후 만든 코다리조림, #코다리찜 만드는법 은 그야말로 #술안주베스트 라 할 수 있답니다. 힘겨운 일상 탈출 #술안주 #코다리요리 피곤함을 달래보셔도 좋을 것 같아요. 요 며칠 좀 바쁜 팬이맘입니다. 그래서 블로그를 조금 소홀할 수밖에 없었는데요. 아침이나 싶으면 저녁인 요즘 정신이 하나도 없는걸요. 피로 끝에 드시는 가벼운 술은 피로회복제라고 하더라고요. #명태코다리조림 만드는 법 무는 요즘 달달하니 무조건 많이 넣어 주시고요. 명태 코다리는 잘 마른 것을 준비하는 것이 좋아요. 반건조 코다리와도 맛이 많이 달라지거든요. 하지만 마트에서 파는 코다리는 거의 반건조라 아쉬움은 있더라고요. 그래도 또 잘 졸여놓으면 술안주 베스트로 엄지척이지요. 살이 탱탱하니 쫄깃하니 어찌나 맛있는지 몰라요. #매콤코다리조림 으로 만들어 놓으니 #술안주 는 물론 #밥반찬 으로도 제법 좋더라고요. 매콤 코다리조림 만드는 법 코다리 1코(4마리) 무 250g 대파 1대 청양고추 2개 코다리조림양념 진간장 7 큰술 고추장 1큰술 고춧가루 5큰술 마늘 3큰술 맛술 3큰술 생강청 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 #코다리찜만...

코다리조림 만드는법 코다리찜 코다리무조림 만드는법 집에서 술안주 베스트 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘은 정말 일어나기 싫은 날이었어요. 일 년에 몇 번은 꼭 그런 날이 있더라고요. 어제 새벽에 잠을 못 자서 그랬던 탓이기도 해요. 분주한 일상은 여지를 주지 않더라고요. 늘 일상에 쫓기며 사는 저는 다들 이렇게 사는 거겠지? 나만 그런 건 아니겠지? 그런 생각을 가지고 사는데요. 그렇죠? 저만 그런 거 아니겠죠? 오늘은 일상 속 조그마한 위로 음식 #코다리조림만드는법 올려봅니다. #술안주레시피 랍니다. #집에서술안주 #코다리요리 #코다리조림 입니다. #가을무 넉넉하게 넣어 #코다리무조림 만드는법 전해드립니다. 코다리 양념은 진간장과 고추장, 고춧가루 등 갖은 양념을 넣고 칼칼한 청양 고추를 넣어 매콤하게 만들어봤어요. 무를 넣어 양념이 쏙 배도록 푹 졸여놓은 #명태코다리찜 이랍니다. #찜요리 처럼 #생선조림요리 처럼~ 맛깔스러운 양념이 #코다리찜 무에 쏙 배게 만들어봤어요. 쫄깃한 코다리조림은 울 가족 중 제가 젤 좋아하는 #생선요리 랍니다. 비린내가 적고 살이 단단해서 쫄깃한 식감이 아주 좋은 코다리조림이랍니다. 코다리조림 만드는법 코다리 3마리(손질 후 650g) 무 350g 대파 1대 양파 1/2개 청양고추 3개 홍고추 1개 #생선조림양념장 고추장 1.5큰술 진간장 6큰술 맛술 3큰술 매실청 1큰술 마늘 2큰술 생강 1쪽 물 1...

코다리조림 만드는 법 코다리찜 만들기 소주 안주 엄지척! 안녕하세요. 팬이맘입니다. 오늘 저녁엔 #집에서술안주 로 좋은 #코다리조림 을 만들었답니다. 얼마 만에 만든 건지 잘 모르겠는데요. 이제 코다리도 보이기 시작하니, 코다리조림 #코다리찜 을 자주 만들어 먹게 될 예감이 드는걸요. 참 먹음직스럽지요? #코다리무조림 순 밥도둑? 아니고 술 도둑 아닐까 싶어요. 단짠하니 졸여낸 #저녁밥 #코다리조림만드는법 이랍니다. 무가 아주 잘 익었어요. #코다리 조림도 코다리조림이지만 양념 잘 밴 코다리는 어떤 맛과 도 비교할 수 없지요. 칼칼하니 청양고추 넣었고요. 코다리조림, #코다리찜만드는법 시작합니다. 4인분 15ml=1큰술 200ml=1컵 [재료] 코다리 손질 후 500g 무 200g 대파 1대 홍고추 1개 청양고추 2개 양파 1/4개 숙주 100g [코다리조림 양념] 진간장 7큰술 고춧가루 5큰술 마늘 2큰술 생강 1작은술 매실청 1큰술 감자전분 1큰술 통깨 1 큰술 물 1컵 #코다리요리 코다리 손질합니다. 머리 제거하고요. 코다리 검은 막을 제거합니다. 핏물도 제거합니다. 코다리 비늘도 긁어내고 깨끗하게 씻어 줍니다. 재료와 양념을 준비합니다. 마늘 넉넉하게 넣고 청양고추와 맛술로 #생선비린내 도 없애주고요. 간장으로 #코다리간장조림 을 만들 거랍니다. 숙주도 마지막에 넣어 시원함을 줄 거랍니다. 코다리찜 만드는 법 농도 잡을 전분 ...

코다리조림 만드는법 미나리요리 코다리찜 집에서 간단한 술안주 팬이맘의cook 작년에 줄기차게 만들어 먹던 음식이 있었는데 그 음식 중에 하나가 #코다리조림 이랍니다. 고춧가루 넣고 빨갛게 졸여놓으면 #집에서간단한술안주 코다리조림이 만들어집니다. #미나리요리 #코다리찜 은 미나리와 코다리 양념이 잘 어울리는 반찬인데요. 겨울엔 무를 넣었다면 여름엔 감자를 넣고 졸여내면 아주 포근하니 양념 입어 맛있게 만들어지더라고요. 미나리가 집에 많이 있어 넣고 미나리요리로도 만들어봅니다. 코다리조림 양념 입은 것 보니 또 군침이 도는데요. 코다리와 감자만 있다면 집에서 간단한 술안주가 만들어진답니다. #코다리조림만드는법 #코다리찜만드는법 코다리 200g 미나리 150g 양파 1/4 개 대파 3 큰 술 홍고추 1 큰 술 청양고추 1 큰 술 #코다리조림양념 고춧가루 2 큰 술 진간장 3 큰 술 매실청 1 큰 술 소주 2 큰 술 마늘 2 큰 술 올리고당 1 큰 술 참기름 0.5 큰 술 물 300ml #코다리요리 #코다리찜 #집에서간단한 술안주 1 코다리 손질 코다리 머리와 꼬리지느러미를 제거한 후 물에 씻어 건집니다. 2 재료 준비 미나리와 감자 주먹보다 큰 것을 준비하고 청양고추와 양파, 홍고추, 대파를 준비합니다. 3 재료 썰고 양념 준비 홍고추와 청양고추는 어슷 썰고 미나리 5cm, 대파 1cm 정도로 잘라둡니다. 양파 도톰 채 썰고요. 감자도 두...

쫀득함을 살리자 코다리조림. 빨갛게 만든 코다리찜 팬이맘의cook 안녕하세요. 팬이맘입니다. 1월 제철 음식 하면 또 #코다리조림 이 생각 나는데요. 잘 말린 #명태코다리찜 을 저녁에 만들어 두면 #술안주 로 인기 절정일 것 같은 느낌이 들어요. 그렇지만 막상 코다리를 구입해보면 덜 마른 상태가 더 많더라고요. 베란다에 널어 2~3 일 말리면 #명태조림 쫀득한 식감을 제대로 느낄 수 있겠지만 말리는데 냄새가 장난이 아니잖아요. 그래서 이번에는 에어프라이어에 넣고 200도에서 15분 정도 구워 수분을 날린 뒤 조리해봤어요. 아쉽지만 그런대로 더 식감이 살아나는 것도 같고요. #코다리조림만드는법 [재료] 코다리 500g 양파 1/2 개 대파 1 대 파채 50g [양념] 진간장 3 큰술 까나리액젓 3 큰술 고춧가루 3 큰술 매실청 1 큰술 마늘 다진것 2 큰술 생강 다진 것 0.5 작은술 포도씨유 2 큰술 참기름 1 큰술 통깨 1 큰술 [코다리 밑간] 소금 후추 맛술 1 큰술 빨갛게 고춧가루 입힌 코다리조림. 통깨 솔솔 뿌리고 마무리했는데 막 졸여서 담아놓으니 참 먹음직스럽기도 하더라고요. 연말에 통 삼겹구이 하면서 받아 온 파채가 뒹굴뒹굴하기에 같이 데코 해봤어요. 코다리조림과 파채도 제법 잘 어울리지요. 1 코다리 손질 손질된 코다리라 따로 손볼 것은 없다지만 그래도 살펴보면 안에 내장이 덜 손질된 경우도 있으니 아주 사소한 거지만 생...

코다리조림 만드는법 달달 무가 한몫하네요. 팬이맘의cook 안녕하세요. 팬이맘입니다. 그제는 지인과 함께 배봉산에 올랐는데요. 비가 올 것 같던 날씨였음에도 비 한 방울도 내리지 않아 기분 좋은 산책이 되었던 날이었어요. 매일 운동하시는 울 이웃님들을 보면 늘 부러워만 하고 있었는데 요 며칠 만보기 가동하며 걸어보니 기분도 좋아지고 빨간 단풍도 주워보고 요런 시간이 너무나 감사하게 느껴지더라고요. 건강 챙기는 것이 그렇게나 중요한데 참 신경 못 쓰고 지나가게 되더라고요. 얼마나 갈지는 모르지만 자주 운동은 해야겠다는 생각을 해봅니다. 오늘은 #코다리조림만드는법 에 대해 올려볼게요. [재료] 손질 코다리 500g 무 350g 양파 100g 청양고추 3개 대파 1대 다시마 1장 [양념] 고춧가루 5큰술 양조간장 4큰술 진간장 2큰술 맛술 2큰술 마늘 3큰술 생강 1작은술 후추 #코다리조림 무 깔고 조려놓았더니 무가 포근하니 잘 익어 양념이 쏙 밴 것이 아주 맛깔스럽더라고요. 날이 추워지면서 시장에 코다리가 주렁주렁 매달려 있는 것이 어찌나 탐스러워 보이던지요. 코다리조림 만드는법 1. 재료 손질과 양념준비 코다리는 깨끗하게 내장 제거하고 물에 씻어 준비하고요. 청양고추 넉넉하게 넣어 칼칼함 주고 무는 반달썰기 도톰하게 해서 준비했어요. 다시마 넓적한 것 한 장 넣어 육수를 대신해 주었고요. 2. 냄비에 무 넣고 세팅 무를 먼저 냄비에 넣...