최근 제과는 단순한 디저트를 넘어 문화로 자리매김하고 있죠? SNS를 통해 화려한 비주얼의 케이크와 쿠키가 끊임없이 소개되면서, 많은 사람들이 제과에 대한 관심을 갖게 되고 있는데요.특히, 건강을 중시하는 트렌드와 맞물려 천연 재료를 사용한 수제 디저트를 찾는 사람들이 늘어나면서 제과 분야는 더욱 성장하고 있습니다. 특히, 제과 기능사 자격증은 제과 분야의전문가로서 인정받고 싶은 사람들에게 필수적인 자격증이라고 할 수 있어요. 제과기능사는 제과 분야에서의 전문성을 인증하는 자격증으로,한국산업인력공단에서 시행하는 국가 자격증입니다. 이 자격증은 제과의 기초부터 고급 기술까지다양한 내용을 포함하고 있어, 제과사로서의역량을 평가받는 중요한 기준이죠. 제과기능사 자격증을 취득하면 제과 분야에서의 전문성을인정받을 수 있으며, 다양한 직업 기회가 열리게 됩니다. 맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자 제과제빵학원, 바리스타학원, 제과제빵국비지원, 바리스타국비지원, 직장인무료교육학원, 바리스타자격증, 베이킹클래스, 비건베이킹, 바리스타자격증 mambo-barista.com 제과와 제빵은 비슷해 보이지만,사실은 엄연히 다른 분야예요. 제과는 주로 디저트와 과자를 만드는 기술을 포함하고,제빵은 빵을 만드는 기술에 중점을 두고 있어요. 제과는 주로 설탕, 초콜릿,크림 등을 사용하여 다양한 맛과 형태의디저트를 만드는 데 집중하고, 제빵은밀가루, 효모...
제과기능사 자격증은 제과 및 제빵 분야에서전문성을 인정받는 중요한 자격증이에요. 최근에는 많은 사람들이 자격증을취득하기 위해 노력하고 있는데요,제과제빵 산업의 성장과 함께, 개인의 취업 기회를넓히려고 하는 관심이 증가하고 있기때문이에요. 자격증을 취득하면, 제과 및제빵의 기초부터 고급 기술까지 체계적으로배울 수 있을 뿐만 아니라 자격증을 통해전문적인 지식과 기술을 갖춘 제과사로서의경력을 쌓을 수 있는 기회를 제공 받게 되죠. 최근 몇 년간 제과제빵분야에 대한 관심이 높아지면서 각 분야의자격증을 취득하려는 사람들이 급증하고 있어요.다양한 제과 제품에 대한 관심이 증가하고 있는 추세라 현재 많은 사람들이 각 분야의 자격증을통해 전문적인 기술을 배우고,창업이나 취업을 목표로 하고 있어요.특히, 제과기능사 자격증은 제과 및 제빵 분야에서의경력을 쌓는 데 큰 도움이 되기 때문에,많은 이들이 이 자격증을 취득하기 위해열심히 준비하고 있답니다. 맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자 제과제빵학원, 바리스타학원, 제과제빵국비지원, 바리스타국비지원, 직장인무료교육학원, 바리스타자격증, 베이킹클래스, 비건베이킹, 바리스타자격증 mambo-barista.com 제과기능사 자격증의필기 시험은 객관식 4지 택일형으로 총60문항이 출제되며, 시험 시간은 60분이에요.필기 시험에서는 제과 및 제빵에 대한 이론적인 지식이 평가되죠. 제과기능사실기 시험은 작업형으로...
안녕하세요.요즘 베이커리 카페나 제과제빵을 전문으로 하는빵집들이 점점 유행하면서맛있는 빵과 케이크 등의 디저트들을 찾아서‘빵지순례’를 하는 사람들이점점 늘어나고 있어요. 그에 따라 빵과 관련된 인플루언서들도 많아지고제과제빵으로의 전문성을 키워서취업이나 창업 등을 하시는 분들도정말 많아지고 있는데요! 오늘은 이렇게 베이커리의 가장 기본이 되는제과제빵 분야의 전문적인 자격을 인정받는제과제빵기능사 자격증에 대해서알아보도록 하겠습니다. 제과기능사와 제빵기능사는비슷해 보이지만 서로 다른 분야인데요.제과는 발효과정 없이베이킹파우더 등을 이용해서베이킹을 하는 과정이며제빵은 이스트를 사용하여 발효하는 빵류를의미하고 있어요. 따라서 제과기능사와 제빵기능사는각각 다른 시험을 치러야각자의 자격증을 취득하실 수 있습니다. 제과기능사와 제빵기능사는필기시험과 실기시험 모두 치러야 하는국가자격증이기 때문에기준도 굉장히 명확하고실기시험의 경우 난이도가 꽤 있는자격증이라고 볼 수 있어요. 먼저 제과기능사 필기시험은객관식 60문항을 1시간 내로 풀어서60점 이상 받으시면 합격할 수 있어요.과자류의 재료와 제조, 위생관리에 관한 문항들이 시험문제로 출제되어요. 맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자 제과제빵학원, 바리스타학원, 제과제빵국비지원, 바리스타국비지원, 직장인무료교육학원, 바리스타자격증, 베이킹클래스, 비건베이킹, 바리스타자격증 mambo-barista...
빵이나 디저트를 좋아한다면 평소에꽤 자주 사서 먹을 텐데요카페에서도 혹은 베이커리에서쉽게 사서 먹을 수있는 디저트도 요즘에는 아주 많아요.그래서 취향에 맞게 골라서 먹을 수 있는데더 나아가서 만들어 먹고 싶어 하는사람도 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 그럴 때 만들다 보면 어느새전문적인 기술력을 원하는 사람도있을 텐데요.그럴 때 제과기능사 자격증이 별도로있다는 것을 소개해드리겠습니다.국가시험이므로 효율적이면서도 취득했을 때활용도도 높거든요. 제과기능사 시험은 필기시험을 먼저봐야 합니다.그래야 나중에 실기 시험도 도전할 수 있어요.따라서 두 가지를 모두 다 합격해야 자격증을취득할 수 있습니다.다행인 점 중에서도 하나는 바로자격증에 도전할 때 특별한 응시 자격이없다는 거예요. 따라서 굳이 전문가가 되기 위해 노력하는사람이 아니라고 해도 쉽게도전하게 되는 겁니다.그러므로 응시할 때 어느 정도 준비하고합격할 수 있도록 보는 게 좋아요.그렇지 않으면 개인적으로 더 힘들다고생각할 수 있으니까요.경쟁도 꽤 많이 될 수 있지만, 애초에상대평가가 아니기 때문에 충분히준비하면 됩니다. 맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자 제과제빵학원, 바리스타학원, 제과제빵국비지원, 바리스타국비지원, 직장인무료교육학원, 바리스타자격증, 베이킹클래스, 비건베이킹, 바리스타자격증 mambo-barista.com 그래서 제과기능사 시험을 준비할 때필기시험과 실기 시험에서는 어...
요즘 들어 디저트 카페를 창업하는 사람들이늘어나고 있는데요,SNS나 유튜브를 통한빵플루언서 (빵+인플루언서) 의 활동이나유튜브로 다양한 맛있는 빵, 쿠키 등의맛집을 소개하는 사람들도 적지 않게볼 수 있는 만큼다양한 디저트에 대한 관심이 늘어나고그만큼 디저트를 직접 만들어서 파는사업장이 늘어나고 있습니다. 디저트 관련 사업은 잘 성공하면인지도와 매출을 빠르게 높일 수 있는데요,프랜차이즈에서 파는 디저트보다직접 수제로 디저트를예쁘게 만들어 파는 것이소비자들에게는 더 큰 메리트로느껴지기 때문에디저트를 직접 만들고,더 깊게 배우는 사람들도증가하는 추세입니다. 오늘은 제과기능사 자격증과 더불어제과기능사실기에 대해서알아보도록 하겠습니다. <제과와 제빵의 차이> 먼저 제과와 제빵에 대해서비슷하다고 생각하시는 분들이많으실 텐데요, 제과는 발효과정을 거치지 않는케이크, 과자 등을 말하며제빵은 주로 이스트 등을 사용하여발효과정을 거치는빵을 만드는 것을 말합니다. 맘보바리스타제과제빵학원 본점-관리자 제과제빵학원, 바리스타학원, 제과제빵국비지원, 바리스타국비지원, 직장인무료교육학원, 바리스타자격증, 베이킹클래스, 비건베이킹, 바리스타자격증 mambo-barista.com 오늘은 제과기능사에 대해서 더 자세하게알아볼 텐데요, 제과기능사는 제과에 관한 숙련기능을 가지고다양한 제과용 기계를 사용하여성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 ...
생각한 것보다 베이킹은 인기가 많은취미 중 하나이기도 합니다.그래서인지 학원도 쉽게 볼 수 있고,배우고 싶다면얼마든지 전문가에게 배울 수 있어요.그리고 전문적으로 직접 배운 후직업으로 삼으려고 하는 사람도 꽤 많습니다. 따라서 만약 전문가의 길을 가려고 한다면제과기능사 실기 준비도 같이해서자격증 취득하는 것을 추천합니다.그렇게 하면 당연히 공신력도 있고아무리 경력이 없다고 해도 인정받을 수 있기 때문입니다.그렇지만, 자격증 취득하기 위해서는준비해야 할 것도 많고 꽤 까다롭습니다.한 번에 합격하기에도 쉬운 일이 아니라서 더 세심하게 판단한 후 연습하길 바랍니다. 일단, 제과와 제빵은 분류되어 있다는부분에서 참고하길 바랍니다.두 가지는 전혀 다른 종목으로 나뉘는데간혹 빵을 만든다는 점에서 비슷하다고여기는 사람도 많기 때문입니다.한 마디로 제빵은 발효해야 하고,제과는 발효하지 않아도 되는 종류입니다.그래서 큰 차이점이 있으므로 본인이준비하려고 하는 분야를 정확하게알고 도전하길 바랍니다. 자격증에 합격하려면 필기시험과제과기능사 실기 시험에도같이 합격해야 합니다.그렇지만, 필기시험은 대체로개인적으로 공부할 수 있어요.독학으로도 가능한 분야이기 때문입니다.그렇지만, 반대로 제과기능사 실기 시험은 개인적으로하기 어려운 편입니다.레시피만 안다고 다가 아니기 때문이에요. 따라서 제과기능사 실기 시험을 대비한다면당연히 전문 교육 기관에서 어떻게시험...
예전과 비교했을 때 요즘에는디저트 전문으로 하는 카페나 전문점을쉽게 찾아볼 수 있습니다.마카롱이나 케이크 등 주력으로 하는 것도별도로 있어서 더 매력적이기도 하고 인기도 많은데요. 그래서인지 제과기능사를 취득하고자 하는사람도 꽤 늘어나고 있습니다.베이커리에 관심이 있고, 다른 카페나제과 전문점처럼 관심이 있다면창업을 위해서라도 전문성을 기르기 위해제대로 배우고 자격증도취득하는 게 좋습니다.다른 사람에게 인정받으려면 그만큼많이 배워놓고, 경험을 쌓는 게 중요하니까요. 제과기능사 시험에 합격하려면 시험에통과해야 하는데 필기시험과 실기 시험이따로 있습니다.두 가지 모두 봐야 합격할 수 있고사실상 난이도도 꽤 있는 편이에요.합격률은 필기가 비교적 높은 편이지만,실기는 절대적으로 어려워서 꼼꼼하게대비할 필요가 있습니다. 특히 실기 시험은 20가지의 품목 중랜덤으로 나오다 보니까 어떤 게나올지 몰라서 20개 모두 완벽하게만들 수 있어야 해요.물론 전문가가 되기 위한 것도 있으니까꼭 꾸준히 연습할 필요가 있습니다. 그래도 다행인 점 중 하나는 시험이자주 있다는 거예요.그래서 준비만 되었다며 언제든지 볼 수있도록 한 달에도 여러 번 시험이 있습니다.요리나 이런 제과제빵과 관련한 자격증은국가시험이라 공신력도 있고 여러 사람이도전을 많이 하는 종류이기도 해서 일부러더 시험이 자주 있기도 해요. 이렇게 기회가 많으니까 언제든지도전할 수 있지만, 매번...
요즘 정말 많은 분들이베이킹을 취미 삼아 배우기도 하고제과제빵 분야로 준비하고자도전하고 있습니다.홈베이킹이 유행을 하면서각종 미디어에서 관련 컨텐츠를쉽게 볼 수 있게 되었습니다.그러나 처음 준비하는 분들의 경우여러 고가의 기구를 구입해야 하고다양한 도구들을 구비하는 것에부담을 느끼시곤 합니다.게다가 단순히 영상이나 관련 글을보면서 혼자 힘으로 베이킹을 하기에는실패를 해도 원인을 알기가 어렵다 보니점점 더 전문적인 교육기관을 찾는수요가 늘어나는 추세입니다.처음에는 단순히 재미 삼아 취미로홈베이킹을 독학하다가 전문적으로배워보면서 취업 혹은 창업까지 이어가고자하는 분들도 많이 계신데요.그럴 때는 더욱 더 실력을 향상시켜주는 것은물론 올바른 피드백을 주고 현실적인 조언을줄 수 있는 강사님을 만나는 것이 정말중요한 요소가 될 수 있습니다. 제과기능사와 제빵기능사는 필기와 실기시험을 통해서 자격이 주어지게 됩니다.이처럼 자격증 취득이라는 명확히 눈에보이는 목표가 정해질 경우 베이킹을 배우는데에 더욱 강사님의 역할이 중요합니다.특히나 요즘은 더욱 많은 분들이 베이커리창업을 꿈꾸고 있는데, 그럴 경우 더욱 더정확한 베이킹 실력은 중요하게 여겨집니다. 특히 제과기능사와제빵기능사는 국가시험으로실기 시험 자체가 어려워 한 번에 합격하는분들이 생각보다 많지 않습니다.그러나 여러 번 시험에 불합격하여재차 응시한다면 금액적으로부담될 뿐만 아니라 체력적으로...
파티시에라는 직업이 TV나스마트폰의 매체를 통해여러 사람한테 알려지면서 어느새제과제빵을 다양한 사람이 도전합니다.관심도가 높아지면서점차 전문적인 기관을 찾는 수요가많아지고 있습니다. 특히, 처음에는 홈 베이킹을 생각하고접근하다가 좋은 커리큘럼의제과제빵학원에서공부하면 전문적인 직업으로해야겠다고 다짐하는 사람도 많습니다.그럴 때 경력도 많고 올바른 피드백을 통해실력을 향상해줄 수 있는 강사가 필요합니다.제과기능사나 제빵기능사처럼명확한 목표가 세워졌을 때강사의 역할은 더 중요하게 자리 잡습니다. 여러 사람이 제과점이나 베이커리 등에서일하고 싶어 하고 파티시에 꿈을 꿀 때제대로 된 경력 하나가 더 있으면 유리합니다.특히 국가시험으로 제과기능사 시험을볼 수 있기 때문인데한 번에 붙는 사람은 의외로 많지 않습니다. 따라서 제과기능사실기 준비를탄탄하게 해야 원하는 취업이나창업 등으로 펼치기 유리해집니다.이미 준비하면서 많은 경험도 쌓게 되고,아예 준비하지 않은 사람과 다르게차별성이 생기기 때문입니다. 기능사 시험은 필기와 실기로 나뉘는데대부분 필기는 좋은 교재를선택해서 독학할 수 있습니다.하지만, 여기에서 제일 핵심은 실기입니다.기본적인 공정 과정은 물론이고만드는 레시피, 제조 과정,겉으로 보이는 비주얼까지모두 심사에 들어가기 때문입니다. 그러므로 맘보교육그룹과 같은제과제빵학원은 이런 모든 부분의 실기를도와드릴 수 있습니다.오븐 온도나 레...
안녕하세요. 맘보교육그룹입니다. 최근 유명 베이커리를 찾아가인증샷을 남기는 사람들이 많아지면서각양각색의 베이커리와 카페가크게 인기를 끌고 있습니다.그 중 디저트 카페가 매우 활성화되면서 관련 직종에 관심을 가지시는분들이 많아지고 있습니다.그에 따라 제과기능사 자격증을준비하시는 분들이 날로증가하고 있습니다. 특히 SNS 의 영향력이 커지면서고객들이 업체 방문 전에메뉴들을 미리 확인, 비교하는 것이이전보다 훨씬 쉬워졌습니다.이런 부분 때문에관련 종사자분들은 맛과 심미적인 부분을모두 잡으려고 노력하고 있습니다.그에 따라 전문가를 필요로 하는디저트 카페가 늘어나면서해당 직종으로의 취업을 희망하시는분들이 제과기능사실기 시험합격을 위해 고군분투하고 있습니다. 제과기능사는 수강생들이많이 선호하는 수업이다 보니그 수요가 항상 증가하고 있지만합격률이 높은 편은 아니기에그만큼 도움 받을 교육기관을 잘선택해야 하는 자격증 중에하나이기도 합니다. 제과기능사는 국가공인자격증 시험으로,큐넷 사이트에서 응시할 수 있으며필기시험과 실기를 나누어서진행하고 있습니다.필기를 취득해야 제과기능사실기에도전하실 수 있습니다. 필기는 객관식 문제로,4지 택일형으로 출제하고 있으며100점 만점에서 60점 이상의점수를 받아야 합격입니다. 제과기능사실기 시험에서는롤 케이크, 쿠키, 마들렌, 타르트 등총 20가지의 종류가출제되며 시간 안에 완성을시키도록 해야 합니다. 합...
안녕하세요!날씨가 쌀쌀해진 요즘 건강 잘 챙기고계신가요?계절에 상관없이 취미, 창업, 취업, 입시 등의이유로 제과제빵기능사에관심을 가지시는 분들이증가하는 추세입니다. 제과제빵 관련 자격증 중에서도기능사 시험은 국가자격증으로 공신력이 있어선호도가 높은 자격증입니다.오늘은 그 중에서도제과기능사실기 시험에 대해 알아보겠습니다. 제과기능사 시험이란? 한국산업인력공단에서시행 및 관리하는 제과제빵계열의 기능사 자격증을 말합니다.제과제빵사를 종사하려는 사람에게는 필요한자격증 중 하나이며, 기능사 등급으로누구나 응시가 가능합니다. 초등학생 부터 6~70대 분들까지 많이관심을 가지고 있는국가자격증 중 하나 입니다.하지만 합격률이 약 40%로높지는 않은 편인데요.필기를 합격한 후 2년 이내에실기시험 응시가가능합니다. 필기 시험은 CBT 방식으로60점 이상 받으시면 합격입니다. 제과기능사실기 시험 품목은 20가지로시험장에서는 랜덤으로 1개가 출제됩니다.총 20가지 품목으로혼자 독학으로 하시기에는베이킹 재료, 도구 등 준비해야할 것들이 많아서학원을 알아보시는 분들이 많으실거예요.맘보교육그룹에서는제과기능사실기 시험 준비를같이 도와드리고 있습니다. 특히 제과기능사 수업의 경우재료에 대한 이해부터공립법, 별립법 등 다양한 제과 기법까지기초부터 실전까지 꼼꼼하게배우실 수 있습니다.계란 깨는 방법, 반죽이 익는 순서 등기초과정뿐만 아니라 화학적 팽창제 ...
안녕하세요. 맘보교육그룹입니다.안주하는 순간 발전은 없다.어디선가 들어봤을 법한 글이죠.사람은 다양한 이유로무언가를 배우고,지식에 대한 갈증을 느끼게 됩니다.흥미, 취미, 직업 의식,개인의 목적성에 따라 다양하지만결국은 무언가를 ‘배운다.’는 것이죠.오늘은 국가기술 자격증인제과기능사 이이기를 해보겠습니다.국내 기술 자격증의 종류는약 200여가지로 굉장히 다양합니다.그 중 기능사 자격증은가장 기초 단계로상위 기사, 기능장, 제과장 등의목표를 갖고 있다면반드시 거쳐야 하는 단계입니다. 많은 기술 중 남들 보다 잘하고자신만의 장점을 부각시킬 수 있다면어느 누구라도 쟁취하고 싶을 것입니다.제과, 제빵의 명장으로 성장한 분들도이 과정을 이미 겪었을 테니,지금 제과, 제빵으로의 여정을시작하는 여러분들은부담과 걱정은 잠시 접어두고현재에 충실하고 집중하셨으면 좋겠습니다. 제과기능사 취득 과정은필기 시험과, 실기 시험으로 구분됩니다.아시다시피 필기의 경우총 문항에서 일정 수준 이상의점수가 나오면 합격입니다.(60문항 36문제)과목은 우리가 먹는 음식이기에위생, 보건과제과, 제빵에 대한 기본적인 이론으로나뉘며, 기준인 36문항을 염두에 두고혹시라도 어렵다 생각이 되는 문항은과감하게 패스하고다른 것에 집중한다면조금은 더 수월해집니다. 대부분의 기초 과정필기 시험을 독학으로 많이 준비하는데,제과기능사 필기의 경우문제 은행 식으로 출제되며어느 출...
안녕하세요.교육인플루언서 맘보교육그룹입니다.제과기능사를 취득할 때,좀더 나아가서 베이킹을 할 때 중요한 것은 무엇일까요?취업이나 창업을 목적으로 꿈을 가지고 도전하시는 분들도 많이 있지만, 요즘은 집에서도 혼자 베이킹을 즐기시는 분들이 굉장히 많아지고 있어요.요즘은 책이나 유튜브 등으로손쉽게 집에서도 공부를 할 수 있기 때문에많은 분들이 홈베이킹으로먼저 제과제빵을 접해 보시더라구요. 하지만 혼자서 공부를 하다 보면여러가지 문제에 직면하게 돼요.실패를 했는데 실패한 이유를 찾지 못하거나, 레시피를 보고 그대로 만드는 것도 좋지만 본인 나름대로 응용을 해보고 싶다거나, 집에 없는 재료가 있어서 대체할 수 있는 걸 찾고 싶다 등등 혼자서는 어려운 부분들이 생기죠. 위에 문제들을 독학으로는 해결하기가 어려워요. 그래서 학원을 찾아주시는 분들도 많이 계시구요.교육기관에서 배우게 될 경우엔 강사님께 실시간으로 피드백을 받을 수 있는 반면에 영상이나 책은 쌍방향으로 소통이 되는게 아닌 일방적인 정보 전달만 가능하기 때문에, 이해가 안가는 부분들은 내가 좀더 찾아보거나 그냥 모르는 채로 넘어가는 경우가 많거든요.제과기능사실기는 만드는 방법도 중요하지만 그 공정에 대한 원리를 이해하고 숙지를 하는 것이 본인의 역량을 키우는 데에는 훨씬 도움이 많이 돼요. “왜 이 분량을 넣어야 하지?" “왜 이런 순서로 만들어야 할까?”에 대한 궁금증이 ...
안녕하세요. 맘보교육그룹입니다.요즘은 스펙을 챙기기 위해서 자격증을취득하는 경우도 있지만 취미로 다양한자격증을 수집하는 분들도 참 많은 것 같아요. 커피를 좋아하시면 바리스타자격증을,와인을 즐기시면 소믈리에 자격증을,혹은 요리를 즐긴다면 원하는 분야에해당하는 자격증을 취득하시곤 하시죠.저희 맘보교육그룹에서는 바리스타자격증도 다루고 있지만 제과제빵 자격증을빼놓을 순 없겠죠?그래서 오늘은 ‘제과제빵 기능사 시험’어떻게 준비해야할까?에 대해간단하게 포스팅 해보려고 합니다. 우선 제과제빵 기능사 시험은국가기술 자격증으로 Q넷 사이트에서회원가입후에 시험 접수를 하여야 합니다.제과제빵기능사는 정기 시험과 상시 시험두가지 방법으로 접수가 가능해요.그래서 시험일정을 잡기에어려운 과목은 아니에요.상시 시험이 없는 과목들은 정기시험으로일년에 4번밖에 열리지 않아서시험 접수하는 것부터 난관인데,제과제빵기능사 시험은 그에 반해 훨씬수월하게 신청할 수 있어요. 물론 빠르게 준비하지 않으면 원하는 일정,장소에서 시험보기 어렵기 때문에원서접수일 오전에 빠르고 신속하게접수가 중요합니다. 이전에는 필기시험을 볼 때 제과 기능사,제빵 기능사 두 과목 중 한 과목만 합격해도다른 한 과목의 필기는 면제가 되었는데2020년 이후로 개정되어 두 과목 모두따로 따로 취득을 해야 한다고 해요. 하지만 시험에 나오는 내용 중에서위생관리나 재료에 관한 부분은큰 차이가 없으...
수많은 NCS자격증 중에 많은 분들이취득을 하려고 하는 제과기능사 자격증과실기에 관하여 맘보교육그룹에서 많은 팁을알려드리려고 합니다..현재 맘보제과제빵학원 수강생 분들께서는이러한 방식으로 제과기능사실기에 원패스!합격률이 무려 80% 이상 나오고 있기에제과기능사 과정을 준비하시는 분들이라면맘보아카데미에서 알려드리는 이러한팁을 숙지하셔서 좋은 결과를 얻길 바랍니다. 먼저 제과기능사실기를 진행하며 많은 분들이시험 당시 어느 부분에서 감점을 당했는지알 수 없어서 답답해 하시는 분들이 많습니다.첫번째로 실기시험에서 가장 첫번째로 평가를받는 부분은 재료 계량 입니다.중요한 점으로는 재료 계량 시간과정확도 입니다.계량 정확도를 평가 할 시 보통종이 위에 계량하라고 지시한 재료들을검수하고 평가 받습니다.이때 요구사항에 적혀있는 재료 중량과종이 중량을 포함하여 계량을 진행합니다. 시험을 진행 할 때 계량 부분에서 4명 정도는실수 하는데, 저울에 영점을 잡아계량을 진행 할 시 and 저울은 직선성이+,-으로 표시되며 1.2g도 2g으로 표시되기에영점을 잡지 않고 종이g + 요구사항 중량을측정하여 검수 받아야 합니다.이러한 부분에서 참고하신다면계량 부분에서도 쉽게만점을 받을 수 있습니다.두번째는 반죽 온도입니다.제과기능사실기를 준비하며 시험을 응시하는많은 분들은 반죽 온도 맞추는 것을어려워 하십니다.1. 혼합 순서2. 반죽 온도3. 반죽 상태이 세가지를...
제과기능사 / 제빵기능사 과정은 맘보 아카데미에서 이미지 클릭 시 아카데미 상세 페이지로 이동합니다. 안녕하세요.모두들 반갑습니다.요즘 제과제빵을 찾는 분들이정말 많이 늘어난 것 같아요.아마 코로나19로 인해집콕이 늘어나며 개인 취미로찾는 이들이 증가하거나,또는 제과제빵 자체가많이 브랜딩이 되면서부터전문적으로 제과기능사 / 제빵기능사와취업, 창업 등 각자의 목표를 가지고베이킹클래스를 알아보는 분들이늘어났기 때문이라고 생각하는데요. 이미지 클릭 시 아카데미 상세 페이지로 이동합니다. 하지만 아무 제과제빵학원을 찾으면그저 유튜브를 보고 독학했다는수강생과 비슷한 수준이라는평만 듣기 일쑤입니다.제과기능사 / 제빵기능사의 경우실기 시험이 굉장히 중요하다보니,실습 위주의 소수정예 수업과 더불어전문적인 강사진의 개별 1:1 피드백을부담없이 받을 수 있는 환경의학원을 찾는게 필수인데요.이에 조그만 아카데미보다는큰 규모의 전문 제과제빵 학원에서베이킹클래스를 받아야목표한 바를 이루는데에 있어서더욱 도움이 되는 분야입니다. 이미지 클릭 시 아카데미 상세 페이지로 이동합니다. 이에 맘보 제과제빵 아카데미의 경우에는대규모 법인 맘보교육 그룹에서직영으로 설립한 아카데미인데요.24시간 본사 지원을 받아 오랫동안 준비한 엄마의 마음으로진정성있는 마음을 담은베이킹클래스 교육을 실천하고수강생 맞춤 교육 공간으로필요한 목적에 맞는 다양한 커리큘럼으로선택 수강할 수 있...
6제과제빵학원 맘보 아카데미에서 제과제빵기능사 차이점 알려드려요 이미지 클릭 시 아카데미 상세 정보로 이동합니다. 모두들 반갑습니다. 어느덧 가을이 다가오고 있습니다. 선선한 바람에 그 동안 더위에 지친 심신을 조금이나마 달랠 수 있는 시간을 가져주셨으면 좋겠습니다. 요즘 전문적으로도 그렇지만 집콕이 늘며 취미 활동으로도 대세가 되고 있는 제과제빵 ! 하지만 제과제빵학원 알아보는 분들은 제과와 제빵의 차이가 정확히 무엇인지 모르는 분들도 있는데요. 오늘은 그에 대한 내용과 제과기능사 / 제빵기능사 시험에 대한 내용을 주제로 다뤄보려고 합니다. 이미지 클릭 시 아카데미 상세 정보로 이동합니다. 그럼 우선, 제과제빵이 무엇일까요? 제과제빵이라는 단어는 하나를 뜻하는게 아니라, 제과와 제빵인데요. 제과는 과자류, 제빵은 빵류입니다. 모두 같은 재료로 만들어지는거라 같은 종류라고 생각하시는 분들도 있는데, 이 둘을 분류하는 기준은 바로 발효를 하느냐, 하지 않느냐의 차이입니다. 특히나 제과기능사 / 제빵기능사는 국가 인증 국가자격증이니만큼, 시험에 대해서는 정해진 규정이 있어 자격증 취득을 목표로 공부하는 분들은 현재 수강생들에게 인증된 제과제빵학원부터 알아보는게 첫 번째라고 할 수 있는데요. 이미지 클릭 시 아카데미 상세 정보로 이동합니다. 제과제빵기능사의 시험은 어떨까요? 우선 필기, 실기로 나뉘고 있습니다. 필기는 독학으로도 가능하다고 ...