두부 부침 두부조림
두부조림 양념장
반찬가게 두부조림
요즘 유행하는 두부조림 레시피는 팬에 굽지 않고
부들부들하게 두부를 조려주는 게 유행이지만
옛날 두부조림을 떠올리면 두부를 노릇하게 부쳐
양념이 남아있지 않게 졸여주는 게 특징이잖아요?
그래서 저희 남편도 그 두부조림을 더 좋아해요~
근데 한동안 요즘 유행하는 두부조림 레시피들
따라서 만들어 먹느라 못 하다가 오랜만에 남편이
좋아하는 두부 부침 두부조림을 만들어 먹었어요!
반찬가게 두부조림이나 옛날 스타일 두부조림
좋아하는 분들이라면 다 맛있게 드실 반찬이니까
두부조림 좋아하는 분들 한 번 따라서 해보세요~
두부 한 모(300g)
식용유
진간장 2T
고춧가루 1T
물 1T
다진 마늘 0.5T
참기름 0.5T
설탕 1t
다진대파
미원 한 꼬집
참깨
ෆ 계량 기준 ෆ
1T(큰 술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc
1t(작은 술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc
1cup(컵) = 약 200ml = 200cc
계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼
계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼
1
두부를 잘라 키친타월로 물기를 제거해 주세요
2
팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
3
진간장 2T, 고춧가루 1T, 물 1T, 다진 마늘 0.5T,
참기름 0.5T, 설탕 1t, 미원 한 꼬집과 다진 대파를
넣어 잘 섞어준 두부조림 양념장을 얹어주세요
4
불을 끄고 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요
5
소스가 전부 졸여지면 깨를 뿌려주세요
접시에 보기 좋게 담아주면 반찬가게 스타일
추억의 반찬인 국물 자작한 두부조림과는 또 다른
매력인 두부 부침 두부조림 간단히 완성이에요~!
두부를 부쳐서 만드는 두부조림은 물기도 한 번
빼주고 기름에 노릇하게 구워야 돼서 손이 더 가는
이유로 오랜만에 만든 건데 역시 모든 음식은 손이
더 많이 갈수록 더 맛있는 음식이 만들어져요~!
뜨끈한 밥 한 공기에 두부 부침 두부조림 한 조각
얹어서 먹으면 맛있는 양념에 노릇하게 구워진
고소한 두부가 얼마나 잘 어울리게요?ㅠㅠ 짱맛,,!
두부 한 모 순식간에 사라지는 걸 볼 수 있어요 헿
1. 두부를 잘라 키친타월로 물기를 제거해준 후
팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
2. 진간장 2T, 고춧가루 1T, 물 1T, 다진 마늘 0.5T,
참기름 0.5T, 설탕 1t, 미원 한 꼬집과 다진 대파를
넣어 잘 섞어준 두부조림 양념장을 얹어주세요
3. 불을 끄고 앞뒤로 뒤집어가며 구워준 후
소스가 전부 졸여지면 깨를 뿌려 마무리해주면
반찬가게 스타일 두부 부침 두부조림 완성~!
반찬가게 두부부침 두부조림으로
오늘도 맛있는 한 끼 되세요 :D