두부요리 반찬가게 두부 부침 두부조림 레시피 두부조림 양념장

프로필

2024. 11. 27. 12:50

이웃추가

두부 부침 두부조림

두부조림 양념장

반찬가게 두부조림

요즘 유행하는 두부조림 레시피는 팬에 굽지 않고

부들부들하게 두부를 조려주는 게 유행이지만

옛날 두부조림을 떠올리면 두부를 노릇하게 부쳐

양념이 남아있지 않게 졸여주는 게 특징이잖아요?

그래서 저희 남편도 그 두부조림을 더 좋아해요~

근데 한동안 요즘 유행하는 두부조림 레시피들

따라서 만들어 먹느라 못 하다가 오랜만에 남편이

좋아하는 두부 부침 두부조림을 만들어 먹었어요!

반찬가게 두부조림이나 옛날 스타일 두부조림

좋아하는 분들이라면 다 맛있게 드실 반찬이니까

두부조림 좋아하는 분들 한 번 따라서 해보세요~

두부 한 모(300g)

식용유

진간장 2T

고춧가루 1T

물 1T

다진 마늘 0.5T

참기름 0.5T

설탕 1t

다진대파

미원 한 꼬집

참깨

ෆ 계량 기준 ෆ

1T(큰 술) = 테이블스푼 = 약 15ml = 15cc

1t(작은 술) = 티스푼 = 약 5ml = 5cc

1cup(컵) = 약 200ml = 200cc

계량스푼 1T = 밥숟가락 두 스푼

계량스푼 1t = 밥숟가락 반 스푼


1

두부를 잘라 키친타월로 물기를 제거해 주세요

2

팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

3

진간장 2T, 고춧가루 1T, 물 1T, 다진 마늘 0.5T,

참기름 0.5T, 설탕 1t, 미원 한 꼬집과 다진 대파를

넣어 잘 섞어준 두부조림 양념장을 얹어주세요

4

불을 끄고 앞뒤로 뒤집어가며 구워주세요

5

소스가 전부 졸여지면 깨를 뿌려주세요

접시에 보기 좋게 담아주면 반찬가게 스타일

추억의 반찬인 국물 자작한 두부조림과는 또 다른

매력인 두부 부침 두부조림 간단히 완성이에요~!

두부를 부쳐서 만드는 두부조림은 물기도 한 번

빼주고 기름에 노릇하게 구워야 돼서 손이 더 가는

이유로 오랜만에 만든 건데 역시 모든 음식은 손이

더 많이 갈수록 더 맛있는 음식이 만들어져요~!

뜨끈한 밥 한 공기에 두부 부침 두부조림 한 조각

얹어서 먹으면 맛있는 양념에 노릇하게 구워진

고소한 두부가 얼마나 잘 어울리게요?ㅠㅠ 짱맛,,!

두부 한 모 순식간에 사라지는 걸 볼 수 있어요 헿

1. 두부를 잘라 키친타월로 물기를 제거해준 후

팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

2. 진간장 2T, 고춧가루 1T, 물 1T, 다진 마늘 0.5T,

참기름 0.5T, 설탕 1t, 미원 한 꼬집과 다진 대파를

넣어 잘 섞어준 두부조림 양념장을 얹어주세요

3. 불을 끄고 앞뒤로 뒤집어가며 구워준 후

소스가 전부 졸여지면 깨를 뿌려 마무리해주면

반찬가게 스타일 두부 부침 두부조림 완성~!

반찬가게 두부부침 두부조림으로

오늘도 맛있는 한 끼 되세요 :D