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안녕하세요 김미푸드 김미입니다. 오늘은 #감자전만드는법 소개할게요. #감자전 언제 먹어도 정말 맛있는데요. 감자, 강판, 소금만 있으면 언제든 먹을 수 있어요. #감자전만들기 감자전은 쫄깃한 맛과 감자의 고유의 맛이 정말 중요한데요. 시판에 판매하는 감자전을 먹어보면 감자 말고 전분이나 밀가루를 너무 많이 넣어서 감자의 진한 맛을 느낄 수 없더라고요. 감자는 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 전을 부치실 때 어려워하시는 분들이 많으신데요. 감자를 강판에 갈아서 체에 밭쳐서 수분을 제거해 주시면 감자의 진짜 진한 맛을 느낄 수 있으세요. 재료 : 감자, 소금 초간장 : 간장 1: 식초 1: 고춧가루 or 청양 고추 조금 #감자채전만드는법 감자전은 그냥 강판에 갈으면 감자의 맛을 진하게 느낄 실 수 있는데요. 제가 여러 방법으로 감자전을 해봤는데요. 믹서기에 갈면 절대 쫄깃하고 진한 맛이 나지 않더라고요. 감자를 잘 씻으셔서 강판에 갈아주시기만 하면 되는데요. 감자는 검정 비닐봉지에 보관하시면 더 오래 보관하실 수 있답니다. 감자껍질을 제거해 주시고요. 너무 감자의 홈까지 일일이 힘들게 제거하지 마시고요 대충 흙에 먼지를 잘 제거하시면서 깎아주세요. 감자껍질을 제거하시기 전에 감자를 물로 충분히 샤워하셔서 흙을 제거해 주시면 좀 더 수월하게 감자껍질을 제거하실 수 있으세요. [김미푸드]감자의 효능 알고 계시나요? 안녕하세요 김미푸드 김미...