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열무물김치담그는법 열무김치담그는법 시원한 국물이 좋은 열무김치 여름철엔 정말 최고지요 열무김치 담궈놓고 찬밥에 말아 먹어도 너무 좋고 소면 말아서 먹어도 좋고 뭐~ 그냥 여름엔 열무김치 이상이 없는듯 합니다. 어려서 부터 워낙 열무김치를 좋아해서 꼭 만들어 먹곤 합니다. 특히 여름엔 감자풀을 써서 만들면 훨씬 그맛이 시원하더군요 참고 하시구요 열무의 단짝꿍 얼갈이도 꼭 같이 넣어주시길 강추드립니다. 자~ 그럼 해볼까요? 열무김치담그는법 열무물김치:열무1단,얼갈이1단,쪽파1줌,마른홍고추10개(홍고추10개),감자작은거3알,마늘20알,생강큰거1개,물2.6리터,천일염반컵,설탕4큰술,매실액5큰술,고추가루3/4컵,까나리액젓5큰술,육젓2.5큰술,소금3.5큰술 열무김치담그는법 얼갈이열무김치 재료 좀 어린열무를 사왔어야 하는데 요즘 워낙 채소값이 비싸서 일단 눈에 띄는 열무가 아주 상태가 나쁘지도 않고 그냥 주워왔습니다. 얼갈이도 한단 준비했구요 열무물김치 재료손질 먹기좋게 썰어준뒤 흐르는물에 깨끗이 몇번 행궈줍니다. 너무 박박 하시면 풋내나니 그냥 슬슬 행구듯이 해주세요 깨끗이 행군 열무와 얼갈이는 천일염 반컵을 켜켜이 잘 넣고 1시간 가량 절여줍니다. 홍고추를 넣어주면 시원한데 없어서 저는 그냥 마른홍고추 10개 준비했습니다. 저처럼 마른 홍고추 사용하실땐 물에 살짝 불려주셔야 하구요 감자3알은 전자렌지에 쪄서 준비했습니다. 열무물김치 담그는법 ...