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평상시에도 관심있게 보던 흑백요리사 셰프님이 운영하는 평양냉면 전문점인데 진짜 맛있습니다. 원래 성수부터 오픈했었는데 곧이어 을지로도 오픈했다. 매장에 들어가자마자 만두 빚는 모습을 볼 수 있었고 주문했어야했는데 2차, 3차가 있다보니 제육과 평냉 그리고 소주로 협의 선주후면 실천하러 을지로 3가에 위치한 대엽에 다녀온 이유다. 촉촉한 제육은 물론이고 고체연료가 같이 나와 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었고 같이나온 갓장아찌? 그리고 새우젓 살짝해서 찍어먹으면 너무 좋다. 일단 이 집 평냉 잘합니다. 진한 육향과 적절한 간이 메이저급 평냉집과 견주어도 빠지지 않을 맛을 자랑하더라고요 참 면을 다 건져먹고 밥을 말아먹은 것도 꽤나 별미니 평냉 육수에 밥 한 숟가락 꼭 담가 보세요 아 좋다... 조만간 또 가야지 🚨 대엽 을지로 📍서울 중구 을지로 114 1층 #테더데_서울 🕰 영업시간: 매일 11:30 - 22:00{15:00-17:30 브레이크타임) . . . . #테더데 #을지로맛집 #평양냉면 #평양냉면맛집 #을지로3가맛집 #을지로점심 #대엽 대엽 을지로 서울특별시 중구 을지로 114 1층

부산에서도 충분합니다. 평양냉면의 자존심 부산 남천동에 위치한 백일평냉입니다. 차게 식힌 제육과 수육은 씹는 맛이 너무 제 스타일이었어요 너무 슴슴하지도 않고 간간한 스타일의 평냉이 기가 막히고요 시원하니 맑고 진한 국물 한 입 마시고 여기에 제육 한 점 마지막 소주 한 잔 역시는 역시입니다. 먹고 그날 저녁까지 생각났던 맛이에요 진짜 이걸 어떻게 참아요 차갑게 먹는 제육과 편육도 냉면과 싸먹으니 부족함 없이즐겁습니다. 여기에 소주 한 잔 평냉 국물이면 몇 그릇이고 몇 병이고 뚝딱 가능하죠 🚨백일평냉 @100.1.pyeongnaeng 📍부산 수영구 남천바다로10번길 29 1층 #테더데_부산 ☎ 0507-1419-5515 🕰️ 매일 11:30-20:00 (라스트오더 19:00 / 브레이크타임 15:30-17:30) 📌 맛있는 기록을 남기는 습관 ✍️ @taste_the_death 팔로우 . . . . #부산평냉맛집 #수영구평냉맛집 #부산맛집 #남천동맛집 #남천동평냉맛집 #수영구맛집 #평양냉면 #평냉 #테더데 백일평냉 부산광역시 수영구 남천바다로10번길 29 1층 테더데 [청주맛집][전국맛집](@taste_the_death) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 4,514명, 팔로잉 1,964명, 게시물 1,488개 - 테더데 [청주맛집][전국맛집](@taste_the_death)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기...

최근 푸드 인문 다큐 냉면 랩소디를 보면서 급 먹고 싶어진 평양냉면 청주에서도 맛볼 수 있는 곳이 어디 있을까 하다 찾은 청주 평양냉면 맛집 평양면옥 청주 시청 뒤편에 위치하고 있으며 40년 전통 대물림 식당이라 오래되기도 했고 이미 생활의 달인에 나왔던 냉면집이라 손님들이 알아서 잘 찾아오는 유명한 집이라고 합니다. 냉면을 기다리는 동안 입가심하라고 나온 주전자에 담긴 따끈한 육수 짭조름하니 담백하고 맛있습니다. 그리고 열무와 냉면에 올라가는 절인 무가 기본으로 나옵니다. 드디어 만나보는 평양식 물냉면 곱빼기로 주문해서 그런지 양이 꽤나 많습니다. 고명으로는 고기, 오이, 계란이 올라가 있으며 받자마자 국물부터 한입 떠 마셨는데 기존에 먹어 봤던 서울 쪽 평양냉면 육수와는 다르게 색도 진하고 간이 약간 있는 편이에요 육수는 묵직한 고기 육수 베이스에 간장이 들어간 느낌입니다. 면이 정말 좋았습니다. 찰기 없고 입자가 적당하니 입에서 느껴지는 까슬한 느낌과 담백함 그리고 가위 없이 이빨로 뚝뚝 끊어먹는 이 맛 고기고명에 가려졌던 상큼한 오이고 명 육수가 진해서 그런지 오이맛이 육수 맛을 해치지 않았으며 면과 함께 먹으면 시원하고 아삭하니 좋습니다. 같이 나온 절인 무보다는 열무김치와 더욱 잘 어울렸습니다. 양지 두 점은 그냥 그대로 하나는 면이랑 함께 전반적으로 시원하면서 괜찮은 맛입니다. 이렇게 저렴한 가격에 이 정도 맛이면 정말 ...

최근 유튜브를 보다가 평양냉면이 너무 먹고 싶어서 서울에 일이 있어서 올라갔다가 점심으로 필동면옥 평양냉면을 먹기로 했다. 충무로역에서 도보 6~8분거리에 위치한 필동면옥 매장 외관부터 평양냉면의 레트로풍이 팍팍 나기 시작한다. 우리나라 3대면옥중 하나인 필동면옥 말도 많고 탈도 많은 미쉐린 가이드라고 하는데 필동면옥은 2017년부터 올해 2021년까지 이름을 올리고 있다고 합니다. 왔으니 또 기대되는 마음으로 평양냉면으로 주문 후 나온 메밀 면수 한 잔 뭔가 심심하면서 개운한? 홀짝홀짝 떠먹기 좋은 것 같다. 옆에는 고춧가루가 배치되어 있었고 심심한 맛인데 뭔가 계속 땅기는 무김치 자꾸 먹게 된다 맛있어서 고춧가루도 그렇고 입맛에 맞게 넣는 식초 겨자 개인적으로 식초는 본연의 맛으로 먹다가 나중에 조금 넣어서 먹는 것도 괜찮은 듯하다. 주문한지 얼마 되지 않아서 만나보는 평양냉면 비주얼 맑은 투명도 육수와 푹 담가진 계란과 고춧가루가 눈에 띈다. 그리고 약간의 파채까지? 평양냉면 마니아들에겐 의정부 계열의 냉면으로 통한다고 한다.(의정부 군 복무 시절 가볼걸) 일단 면을 풀기 전에 국물을 쓱 들이켜 보면 고기맛이 은은하면서 풍부한 풍미와 약간의 짭조름한 맛이 느껴졌다. 말 그대로 담백하게 느껴진다고 해야 하나? 그리고 면을 풀고 국물을 마셨을 땐 심심하긴 한데 짭조름하면서 감칠맛 나는 이 느낌이 친근하게 느껴진다. 면은 두껍지 않으...