홍가리비찜
달큰한 감칠맛 땡큐파머스
가리비 찌는법
평소 달큰한 홍가리비를
정말 좋아하는데요!
쫄깃한 식감과 은은한 단맛 덕분에
찜, 구이, 초무침 등
어떻게 먹어도 맛있어서
더욱 좋아하는 것 같아요.
특히 제철일 때는
신선하고 감칠맛이 더 살아나서
홍가리비 철이 오면
꼭 챙겨 먹게되는데요.
홍가리비 제철은
9월부터 3월까지로
지금이 마지막으로
즐기기 딱 좋은 시기랍니다.
이번에도 땡큐파머스를 통해
통영산 홍가리비를 만나봤는데요.
신선한 해산물이 땡길 때
가볍게 즐기기 딱 좋은 메뉴랍니다.
가격도 진짜 착해서
부담이 없어서 더욱 좋아요!!
땡큐파머스 홍가리비
홍가리비는 일반 가리비보다
알은 작지만 단맛이 은은하고
손질이 간편해서
저녁 메뉴, 캠핑 요리
술안주로 활용하기 참 좋아요!
땡큐파머스 홍가리비는
✔ 통영산 당일 채취 후
2차 세척 & 선별로 신선도 최고!
✔ 아이스팩 & 아이스박스로 꼼꼼한 포장!
✔ 1kg 단위 소량 구매 가능
착한 가격으로 부담 X
✔ 마트보다 훨씬 신선
가리비 손질법
홍가리비는 해감이 필요 없어서
손질이 정말 간단해요.
흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다.
솔을 이용해 껍질의
이물질을 가볍게 세척해 주세요.
껍데기 안쪽 이물질이 걱정된다면
수돗물에 30분~1시간 담가두세요.
홍가리비 찌는법
촉촉하고 쫄깃한
홍가리비찜 만드는 법
정말 간단한데요.
먼저 찜기에 물을 넣고 끓입니다.
물이 끓어 김이 오르면
홍가리비를 넣어주세요.
이때 물에 맛술 1스푼을 넣으면
감칠맛과 비린내도 잡을 수 있어요.
뚜껑 닫고 10분 쪄 주고
불을 끄고 2~3분 뜸 들여주세요.
껍질이 벌어지면 완성입니다.
땡큐파머스 홍가리비는
달큰하고 진짜 신선해서
다른 양념이나 요리없이
초장, 마늘, 고추만
곁들여도 정말 맛있어요!
지금이 홍가리비 제철의
마지막 기회인데요.
근사한 저녁 메뉴나 캠핑 요리로
제격인 홍가리비!!
땡큐파머스에서 만나보세요!
