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유아식 반찬 저염 멸치볶음 레시피 16개월 17개월 아기 콩떡이가 어린이집에서 보내는 시간이 많아서 요즘 요리를 잘 못하고 있어요. 하게되도 남더라구요 ㅎㅎ 그래서 오래 먹을 수 있는 유아식반찬 위주로 만들고있는데요~ 콩떡이가 너무 좋아하는 멸치볶음 레시피를 알려드리려고해요. 처음 만들 때 아기용멸치를 그대로 사용했더니 염분이 너무 많았던 실패를 딛고! 저염식 멸치볶음 어떻게 만드는지 알려드릴게요 ㅎㅎ 아기 멸치볶음 만들어 볼까요? 식재료 어린이용 멸치 50g 물 올리고당 or 알룰로스 1 티스푼 아기간장/미림 1 티스푼 ① 처음 유아식 반찬 멸치볶음 만들 때 그대로 사용해서 너무 짰다고 했죠?ㅎㅎ 그래서 물에 20분정도 담궈줬어요. 물에 담궈두면 염분도 빠지고 말랑해서 16개월 17개월 아기도 먹기 좋더라구요! ② 물기 제거를 위해 키친타올로 감싸주세요. 그래도 흥건하더라구요 ㅎㅎ 그래서 프라이팬에 아무것도 두르지 않고 볶아서 수분을 날려주세요. 약불로 해야지 중불로해도 타더라구요! ③ 수분기가 어느정도 날라갔따면 고소한 멸치냄새가 날거예요. 그때 올리고당 혹은 알룰로스, 미림, 아기간장을 각 1 티스푼 넣어주세요. 먹어보고 너무 싱거운거같으면 간장을 조금 더 추가해주세요! 저는 저염으로 만들어서 간은 여기서 끝냈어요! ④ 마무리로 깨를 뿌려주는데요~ 저는 뿌리는거 까먹어서 통에 넣고 같이 흔들어서 섞어줬어요 ㅎㅎ 유아식 반찬 저염...