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야관문주 사과주 만들기 담금주 만드는 방법 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 오늘은 오랜만에 술에 대한 포스팅입니다. 직접 담근 담금주인 야관문주와 사과주에 대한 포스팅인데, 생각보다 쉽고 맛도 상당히 좋네요9 워낙 술을 좋아하다 보니 이제 담금주까지 만들어서 먹어보네요 어렵지 않아서 술을 좋아하는 사람들이라면 재미 삼아 시도를 해봐도 좋을 것 같습니다. 재료 대부분을 시장에서 온누리상품권을 사용해서 구매를 해서 정확한 가격은 기억이 나질 않아서 대략적으로 표기를 하겠습니다. 2021년 1월 31일에 담았으며, 오늘 날짜인 2021년 5월 16일에 오픈을 했는데, 106일 동안 숙성을 시켰네요 원래 100일에 맞춰서 오픈을 하려고 했는데, 바쁘기도 하고 이것저것 준비가 되지 않아서 날짜가 조금 더 지났네요 집에서 만드는 담금주 사과주, 야관문주 포스팅 시작합니다. 과실주병(5,000원) 다이소에서 병당 5,000원에 구매를 한 유리 과실주병 사과주는 3.6L 용기, 야관문주는 2.6L 용기에 담그기로 한다. 사과주를 담글 용기는 뚜껑에 별도의 토출구가 있어서 과육이 나오지 않게 따를 수 있어서 더욱 편리했다. 먼저 병을 물에 한 번 씻은 후 끓는 물로 소독을 해준다. 냄비에 물을 채우고 과실주병을 거꾸로 세워서 끓는 물에서 10분에서 15분 정도 끓여주면 된다. 근데 주의할 사항은 물이 끓기 전 처음부터 넣어둬야 유리병이 ...