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후쿠오카 텐진 라멘나오토 닭과 오리로 만든 현지인 라멘 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버 입니다. 후쿠오카 여행 세 번째 맛집 포스팅은 후쿠오카 현지인들에게 라멘 맛집으로 유명한 '라멘나오토'입니다. 후쿠오카를 대표하는 라멘은 콧테리한 돈코츠 육수가 매력적인 하카타식 라멘인데요 어릴 적에는 콧테리한 라멘을 즐겼는데, 점점 나이가 들어갈수록 담백하고 깔끔한 쇼유 라멘이나 시오 라멘이 더욱 생각이 나더라고요 그래서 이번에는 돈코츠 라멘이 아닌 시오나 쇼유를 잘 하는 라멘야를 방문해 봐야겠다고 생각했는데, 마침 딱 알맞은 곳이 있어서 방문해 봤습니다. 닭(니와토리)+오리(카모)를 이용해서 육수를 뽑은 쇼유 라멘과 닭(토리) 파이탄, 금태(노도구로)라멘이 대표 메뉴인데, 첫 방문이라 기본적인 쇼유와 파이탄을 주문해 봤습니다. 결론부터 말씀드리자면 완성도가 상당히 높은 라멘이었으며, 호불호 없이 맛있다고 생각이 들었습니다. 다음 방문에는 궁금한 노도구로 라멘을 먹어봐야겠네요 1시간 넘게 웨이팅을 해서 먹을 수 있었는데, 한국인들은 저희 밖에 없었을 정도로 현지인들 사이에서 유명한 라멘야인 '라멘나오토' 포스팅 시작합니다. 후쿠오카 야키니쿠 맛집은 아래 포스팅을 참고하세요 후쿠오카 텐진 니쿠이치 야쿠인점 가성비 야키니쿠 맛집 후쿠오카 텐진 니쿠이치 야쿠인점 가성비 야키니쿠 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버 입니다. 코... m...

강남 역삼 죠니라멘 일본 현지 토리파이탄을 즐길 수 있는 라멘 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 예전에 비해서 라멘을 즐기는 횟수가 급격히 감소한 것 같은데요 다이어트를 포함해 다양한 이유가 있겠지만, 비슷한 스타일들의 국내 라멘야에 어느 정도 권태를 느낀 것도 하나의 이유일 것 같습니다. 모처럼 새로 오픈한 라멘야가 있다고 해서 주말 점심에 식사를 하러 방문해 봤습니다. 요즘은 괜찮은 라멘야가 제법 많이 생겼지만, 유독 라멘 불모지였던 강남에 잘 하는 라멘야가 오픈을 했다고 해서 더욱 기대가 컸습니다. '죠니라멘'은 일본의 TRY라멘대상에서 토리파이탄 부분 3년 연속 수상한 유명한 라멘야이며, 마스터는 일본 '죠니라멘'에서 수련을 하고 정식으로 한국 분점을 오픈했다고 하네요 국내에서 즐길 수 있는 토리파이탄은 대부분이 오레노 계열인데, 새로운 토리파이탄을 경험할 수 있어서 더욱 좋았습니다. 앞으로의 행보가 더욱 기대되는 일본 현지 토리파이탄을 즐길 수 있는 '죠니라멘' 포스팅 시작합니다. 1층이지만, 지대가 낮은 곳에 위치해 있어서 온전한 가게 입구 사진을 찍을 수 없었다. 지하에 주차를 하고 들어가 본다. 주차가 무료는 아니지만, 500원으로 저렴하기 때문에 기분이 나쁘진 않았다. 오픈 초창기라 가장 자신 있는 토리파이탄 단일 메뉴로 영업하고 있었다. 포타주처럼 장시간 끓여 낸 수프라는데, 닭과 채소만을 이용했다고...

제천 지미오리온 나가하마계열 돈코츠라멘 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 울진 여행을 가는 길에 제천에 들러서 새로 오픈한 '지미오리온'이라는 라멘야를 방문해 봤습니다. 라멘계에서 유명하신 '더블루의 라멘로드'님을 통해 알게 된 곳인데, 나가하마 계열의 라멘을 맛볼 수 있다고 해서 찾아가 봤습니다. 개인적으로 콧테리한 하카타 계열의 돈코츠라멘도 좋아하지만, 나가하마 계열의 라멘을 가장 선호하는데요 하지만 한국에서는 나가하마 계열의 라멘을 취급하는 곳이 없어서 후쿠오카에 가면 무조건 먹고 오는 라멘입니다. '나가하마' 라멘의 유래는 후쿠오카 어부들이 너무 기름지고 진한 정통 하카타식 라멘을 먹고 배를 타면 복통 때문에 하카타식 라멘보다 덜 기름지게 만들어서 부담 없이 가볍게 먹었다고 전해지고 있습니다. 후쿠오카에서 먹는 나가하마 계열과 거의 유사할 정도로 제대로 된 나가하마 라멘을 먹을 수 있는 '지미오리온' 포스팅 시작합니다. 아래 포스팅은 후쿠오카 나카스카와바타에 있는 '나가하마케'에 우연히 첫 방문을 했던 포스팅인데, 이때 나가하마 계열의 라멘을 알게 되어 가장 좋아하는 라멘이 되었습니다. 그 이후로도 3~4번은 방문했는데 포스팅을 하지 않아서 가장 첫 방문의 포스팅을 올리니 참고하시길 바랍니다. [후쿠오카/나카스카와바타]장병가=한국에서 먹기 힘든 돈코츠라멘맛집 후쿠오카/나카스카와바타 장병가(나가하마케) 한국에서 ...

수원 아주대 도이라멘 토리파이탄라멘 오레노가 안부럽다 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 수원과 광교는 원래 라멘의 불모지로 유명했는데요 올해 초에 '도이라멘'이라는 토리파이탄 전문 라멘야가 오픈을 하면서 수원에서도 수준 높은 라멘을 먹을 수 있게 됐습니다. 사장님께서 '오레노라멘' 출신으로 그곳과 거의 흡사한 토리파이탄을 내는 라멘야인데요 지금까지 약 4~5번 정도 방문한 것 같은데, 오픈 초기에 비해서 갈 때마다 가게 운영이나 음식이 더욱 안정이 되어 첫 방문에 비해서 만족도가 더욱 높아졌습니다. '도이라멘'에서는 특이하진 않지만, 정도를 가는 토리파이탄을 만나볼 수 있는데요 그 누가 먹어도 호불호가 갈리지 않을 맛이라고 생각합니다. 개인적으로 '오레노라멘'을 참 좋아하던 사람으로서 굳이 멀리 있는 오레노라멘에 토리파이탄을 먹으러 갈 필요가 없다는 생각이 들 정도로 만족스러운 곳입니다. 토리파이탄 전문점 '도이라멘' 포스팅 시작합니다. 첫 방문이 가게 정보에 대해서는 더욱 자세하니 아래를 참고하세요 [수원/광교]도이라멘=드디어 수원에 라멘 맛집이 생겼다 수원/광교 도이라멘 드디어 수원에 라멘 맛집이 생겼다 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 개인... m.blog.naver.com 가게입구 오픈 이후 4~5번 정도 방문한 것 같은 '도이라멘' 확실히 수원 근방에서는 가장 맛있다고 생각되는 라멘야다. 사장님이 '오...

의왕 안양 신멘 제대로 하는 라멘야 토리파이탄라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 저희 커플은 라멘을 정말 좋아해서 해장을 할 때나 데이트를 할 때 라멘야에 자주 방문을 하는데요 예전부터 인천-광교 이동 경로에 있는 라멘야들을 찾고 있었는데, 마음에 드는 라멘야는 의왕의 '라멘구락부'가 유일했습니다. 그런데, 어찌 연이 닿질 않아서 지금까지도 방문하지 못한 업장인데, 이날도 '라멘구락부'를 가려다가 임시 휴업이라 다른 라멘야를 찾아보다 발견한 '신멘' 개인적으로 요즘 선호하는 토리베이스의 라멘야였으며, 블로그 후기를 보니 느낌이 딱 와서 고민 없이 방문을 해봤습니다. 첫 방문이라 스탠다드한 메뉴를 주문했는데, 충분히 만족스러웠으며 앞으로 인천-광교를 오가면서 종종 들리는 곳이 될 것 같습니다. 요즘 보기 힘든 콧테리한 토리파이탄 라멘을 먹을 수 있는 라멘야 '신멘' 포스팅 시작합니다. 가게 입구 아파트가 가득한 단지 상가에 위치한 '신멘' 주차 공간은 따로 없는 것 같아서 길가에 주차를 하고 방문을 했다. 누가 봐도 라멘야라는 걸 알 수 있는 가게 입구 주소지는 안양이지만, 안양이라고만 하기에는 살짝 애매한 것이 사진처럼 의왕에 둘러싸여 있다. 지도에서 보이는 파란색 음영 부분이 의왕시의 행정구역 경계다. 그래서 제목에도 안양과 의왕을 동시에 넣었고 '신멘'의 자음을 따서 만든 로고 들어가는 문에 붙어 있길래 처음에는 입...

서울대입구 라이라이켄 밸런스 좋은 맛있는 돈코츠라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 강남권에서 손에 꼽히는 라멘야인 서울대입구 '라이라이켄' 라멘 마니아들에게 맛있다고 익히 소문이 나있는 곳이며, 종종 이벤트로 취급하기 힘든 라멘을 만들기까지 해서 예전부터 참 방문을 하고 싶었던 곳입니다. 마땅히 기회가 되지 않아 방문하지 못했었는데, 전날 음주를 하고 해장을 하기 위해서 차를 타고 멀리까지 방문을 해봤습니다. 혹자는 '라멘마스터'께서 '라이라이켄'을 떠난 뒤에 맛이 많이 바뀌었다는 평들도 있었는데, 그 당시 방문을 해본 적이 없어서 비교는 불가했지만, 개인적으로 참 밸런스가 좋은 맛있는 돈코츠라멘이라고 생각이 들었습니다. 나가하마 계열의 느낌도 났으며, 가격도 저렴해서 참 만족스럽게 먹었네요 '라이라이켄' 포스팅 시작합니다. 서울대입구역 행운동 먹자골목에 위치한 라멘야 '라이라이켄(來來軒)' 아마도 1910년 도쿄 최초의 라멘야이자 쇼유라멘을 발명한 '라이라이켄(來來軒)'의 상호를 그대로 사용한 것 같다. 별도의 주차장은 없었고 눈치껏 골목에 주차를 하면 된다. 차를 가져가서 그런지 노란색의 '혼술' 간판이 더욱 눈에 들어온다. 친절하게 한글로도 간판이 붙어있다. 영업시간은 위와 같고 올 초였는데, 혼자서 운영을 하고 계셨다. 메뉴 설명 메뉴에 대한 상세한 설명이 있어서 처음 가는 사람도 취향에 맞게 주문을 할 수 있는...

광교/경기대 라멘휴 짜지 않아 건강한 돈코츠라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버 입니다. 광교라는 이름을 들으면 수도권에 사는 대부분의 사람들은 땅값 비싸고 고급스러운 동네, 사람이 살기 좋은 곳이라고 생각을 할 겁니다. 물론 대다수가 생각하는데로 고급스롭고 살기 좋은 곳이 맞습니다. 하지만 정말 의외로 광교는 먹거리가 정말 약하다고 생각합니다. 이 주변에서 약 1년을 살아오며, 감히 제가 생각해본 이유는 새로 개발된 상권이라 오랫동안 장사를 해온 노포가 많지 않으며, 더불어 비싼 임대료 때문에 개인 업장이 아닌 프랜차이즈가 주를 이루다 보니 특출난 집이 없다고 생각을 하는데요 여러가지 음식중 라멘도 역시 프랜차이즈 가게가 대부분이라 맛있는 집을 아직도 못 찾았는데, 얼마 전에 광교역 앞에 '라멘휴'라는 새로운 라멘야가 오픈했다는 것을 보고 한 번 찾아가 봤습니다. 돈코츠(돼지뼈)와 토리(닭) 육수를 섞어서 만든 돈코츠라멘이었는데, 크리미하고 부드럽고 짜지 않아서 건강하게 먹을 수 있는 라멘이었습니다. '라멘휴' 포스팅 시작하겠습니다. 가게 입구 광교역 근처에 있는 건물 1층에 위치한 '라멘휴' 오픈한지 얼마 되지 않아서 외관이 상당히 깔끔해 보인다. 입구에는 NO JAPAN 포스터를 붙여놨다. 새로 오픈한 라멘집 입구에 노재팬을 붙여 놓았을 정도로 불매가 심하긴 심한가 보다. 가게 입구에는 대표 메뉴 포스트를 붙여서 어떤 메뉴...

망원동 라멘집아저씨 묵직한 라저씨 돈코츠라멘과 맛있는 시오라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 전날 '해진뒤'에서 과음을 하고 다음날 해장을 하기 위해서 방문한 '라멘집아저씨' 라멘의 격전지인 홍대 근처에서도 코테리한 돈코츠라멘으로 단골손님을 만들어 가고 있는 라멘야 입니다. 아무래도 주변에 워낙 유명한 라멘야가 많다 보니 몇 군데 중에 고민을 하다가 돈코츠 뿐만 아니라 라이트 한 시오라멘을 취급하고 있길래 '라멘집아저씨'에 방문을 했습니다. 묵직한 콧테리 돈코츠라멘만 찾아다니면서 먹던 시절도 있었는데, 몇 년 사이에 입맛이 완전히 바뀌었습니다. 후쿠오카에서 하카타식 라멘 투어를 하고 나서부터 인것 같은데, 그때 질려버린 건지 이제는 콧테리한 돈코츠 육수가 거의 생각이 나질 않네요 그래서 요즘은 청탕이나 시오, 쇼유를 즐기고 있습니다. 라멘집아저씨는 돈코츠라멘이 대표 메뉴이지만, 저는 시오라멘을 주문했고 여자친구는 돈코츠라멘 라저씨ver을 주문했습니다. 결론부터 말해드리면 시오라멘의 압승이라고 해도 될 정도로 훌륭했으며, 돈코츠라멘은 큰 특징은 느끼지 못했습니다. 시오라멘이 정말 맛있었던 '라멘집아저씨' 포스팅 시작합니다. 망원동 한식오마카세 주점인 '해진뒤' 포스팅은 아래를 참고하세요 [망원동]해진뒤=술맛나는 한식 오마카세 망원동해진뒤술맛나는 한식 오마카세안녕하세요먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다.한식 오마카세로 핫한 망...

수원/광교 도이라멘 드디어 수원에 라멘 맛집이 생겼다 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 개인적으로 라멘을 참 좋아하는데요 아쉽게도 집 주변에는 입맛에 맞는 라멘야가 없어서 멀리까지 라멘 탐방을 가지 않으면 먹지 못하고 있었습니다. 진지하게 '집 근처에 라멘집을 런칭해 볼까?'라는 생각을 할 정도로 광교, 수원에는 맛있는 라멘집이 없는데요 나름 수원에서 유명하다고 소문난 '키와마루xx'는 대학가에 있어서 이렇게 유명해졌나? 하는 생각이 들 정도로 개인적인 입맛에는 맞지 않았으며, 광교에는 주로 프랜차이즈 라멘야 밖에 없어서 집 주변에서 라멘을 먹는 것은 거의 포기하고 있었습니다. 그러다가 저번 주 주말 인친 '신사정'님의 강력한 추천으로 아주대 병원 근처에 새롭게 오픈한 '도이라멘'에 방문을 해봤습니다. 국내에서 라멘으로 유일하게 미슐랭에 오른 라멘야인 '오레노라멘' 출신의 사장님께서 오픈한 곳인데, 앞으로는 '오레노라멘'에 갈 필요가 없을 정도로 흡사하게 재현했더라고요 이제 수원에도 진한 닭육수의 토리파이탄 라멘을 맛볼 수 있는 곳이 생겼으니 정말 기쁘네요 진한 토리파이탄 라멘야 '도이라멘' 포스팅 시작합니다. 가게 입구 수원 아주대병원 인근에 저번 주에 오픈한 '도이라멘' 알음알음 소문이 나고 있는 중인 것 같다. 새로 오픈한 신상 업장이라 개업 화환과 화분도 보인다. 건물 바로 옆쪽에 큰 공터가 있어서 편하게 주차를 할...

인천 겐키라멘 밸런스가 정말 좋은 돈코츠라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 오랜만에 좋아하는 '겐키라멘'에 다녀왔습니다. '겐키라멘'은 인천에서는 이미 유명한 라멘야로 탄탄하게 자리를 잡고 인천을 넘어 서울/경기권으로도 명성을 이어 나가고 있는 돈코츠라멘을 전문으로 하는 라멘야입니다. 근래 몇 년간 국내 라멘 업계는 엄청난 발전을 했습니다. 그리고 최근 코로나를 시발점으로 일본 현지로 이탈하는 손님들의 수요를 잡다 보니 더욱 큰 발전을 한 것 같습니다. (개인적으로 코로나 사태로 인해서 라멘뿐만 아니라 대부분의 요식업의 수준이 점프업을 하는 계기가 되었다고 생각합니다.) 사실 사람의 입맛은 천차만별이라 절대적으로 누구에게나 맛있는 음식은 없다고 생각하며, 각자의 취향을 존중하고자 하는 편인데요 국내에도 일본 현지 못지않게 콧테리하고 맛있는 돈코츠라멘야가 많이 생기고 이어져 오고 있지만, 개인적으로 '정말 밸런스가 좋은 돈코츠라멘이 아닐까?'하는 생각을 하는 집입니다. 돈코츠라멘의 상향 평준화와 대중성을 모두 만족시키는 라멘을 만들고 있는 '겐키라멘' 포스팅 시작합니다. 가게 입구 오랜만에 방문한 겐키라멘 요즘 라멘을 잘 먹지 않기도 하고 기회가 되면 다른 유명한 라멘야를 방문하느라 한동안 방문이 뜸했다. 영업시간은 10시 오픈, 21시 라스트 오더, 22시 마감과 브레이크 타임은 15시 30분~17시인데, 요즘은 이렇게...

광명/철산 리유라멘 미소라멘 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 여자친구가 광명에 먹어보고 싶은 라멘야가 있다고 해서 드라이브 삼아 토요일 점심을 먹으러 다녀왔습니다. 여자친구가 가보고 싶다던 광명 라멘야는 두 곳이었는데, '신짱과후쿠마루'라는 곳과 오늘 포스팅 하는 '리유라멘'입니다. '신짱과후쿠마루'는 주말 영업을 하지 않아서 선택지 없이 '리유라멘'에 방문을 했습니다. 그런데 나중에 알고보니 '리유라멘' 사장님이 '신짱과후쿠마루'에서 수련을 하고 독립을 해서 '리유라멘'을 차리셨다고 하더라고요 한국에서는 보기 드문 미소라멘을 주력으로 하는 라멘야라 더욱 마음에 들었습니다. 먼저 요약을 드리자면 확실히 맛있는 라멘이었으며 가성비까지 좋아서 면식 수행을 하시는 분들이나 광명 주변에 계신 분들은 꼭 방문을 해보길 추천하는 라멘야입니다. 광명 라멘 맛집 '리유라멘' 포스팅 시작합니다. 가게 입구 광명 시청 맞은편 대로변에 위치한 '리유라멘' 간판이 없어서 지나칠 수 있으니 지도를 보고 찾아가길 추천한다. 주말에는 광명시청에 주차를 하면 된다고 해서 주차를 하고 방문을 했다. 우리는 토요일 2시 30분경 도착을 했는데, 웨이팅이 5팀 정도가 있었다. 총 9좌석으로 업장이 좁았고 라멘이 나오기까지의 시간도 제법 걸려서 40분정도 웨이팅을 하고 입장할 수 있었다. 한 가지 아쉬웠던 점은 처음 방문하는 사람은 웨이팅 시스템에 대...

홍대/합정 오레노라멘본점 한국 최초 미슐랭 라멘 (미쉐린가이드) 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 한국에서 최초로 미슐랭 빕구르망에 선정이 된 유명한 라멘야인 '오레노라멘' 포스팅입니다. 단순히 미슐랭에 등재되어서 대단하다는 것보다 진입 장벽이 낮은 '라멘'이라는 일본 음식으로 미슐랭에 등재되었다는 것이 더욱 의미가 있다고 생각합니다. '오레노라멘'의 첫 경험은 안국점이었는데, 분점임에도 정말 수준 높은 라멘을 맛볼 수 있어서 본점이 더욱 궁금했던 곳입니다. 마침 주변에 갈 일이 있어서 본점을 방문해봤습니다. 비가 억수같이 쏟아지는 일요일 점심시간이 훌쩍 넘은 2시에 방문을 했는데도 웨이팅이 엄청났습니다. 우리는 타이밍이 좋아서 웨이팅을 얼마 하지 않고 입장을 했지만, 먹고 나올 때를 보니 웨이팅이 더 늘어나 있었습니다. 하지만, 충분히 기다려서 먹을만한 가치가 있는 라멘이니 안 드셔본 분들은 꼭 드셔 보셨으면 좋겠습니다. 한국에 유일무이한 미슐랭 라멘야 '오레노라멘' 포스팅 시작합니다. 오레노라멘 안국점 포스팅은 아래를 참고하세요 [서울/안국]오레노라멘=한국 최초 미슐랭 라멘(토리파이탄) 서울/안국오레노라멘한국 최초 미슐랭 라멘토리파이탄안녕하세요먹기위해 돈을 버는 먹돈버 입니다.오늘은 ... m.blog.naver.com 가게는 2층에 위치해 있는데, 비가 너무 많이 와서 가게 외관 사진을 찍지 못했다. '오레노라멘'을 ...

군산 노조미라멘 콧테리계열 돈코츠라멘 성지 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 얼마 전 5월 말에 오랜만에 여자친구와 여행을 다녀왔는데요 예전에 군산을 한 번 가려고 계획을 세웠다가 가지 못한 것이 아쉬워서 이번에 방문을 해봤습니다. 여행 목적은 오직 미식과 음주였으며, 1박 2일 짧은 일정이었지만 끼니를 다 챙겨 먹으며 즐거운 시간을 보내고 왔네요 주로 군산 현지인 식당 중심으로 방문을 했던 여행이었는데, 당분간 군산 위주의 포스팅으로 하나씩 소개를 해드리도록 하겠습니다. 군산에 가서 가장 처음 먹었던 콧테리 계열 돈코츠라멘의 성지인 '노조미라멘' 포스팅으로 군산 여행을 시작합니다. 가게 입구 라멘 마니아들에게는 성지로 익숙한 '노조미라멘' 지방에 있는 라멘야 중에서 아주 유명한 편에 속한다고 알고 있다. 라멘을 특별히 좋아하는 관광객들이 아니라면 관광객들은 방문할 일이 없기 때문에 대부분의 손님이 현지인들이었다. 인천에 있는 '교레츠라멘'의 스승님이라고 알고 있어서 더욱 기대가 된다. 상호인 のぞみ(노조미)는 소망, 희망이라는 뜻의 단어다. 노조미라멘은 돈코츠라멘이 주력 메뉴인데, 상당히 콧테리(진한)한 스타일이기 때문에 호불호도 많고 특히나 라멘의 초심자들에게는 추천하지 않는다. 개점시간 & 이용방법 혹시나 웨이팅이 있을까 걱정이 돼서 개점시간인 11시 30분에 딱 맞춰서 방문을 했다. 다행히 웨이팅은 없어서 3번째로 ...

인천/구월동 겐키라멘 츠케멘 출시! 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 저는 라멘이라는 음식을 정말 좋아하는데요 연말과 연초에 일본에서 라멘을 너무 자주 먹어서 그런지 한동안 라멘 생각이 전혀 나지 않아 라멘을 안 먹은 지 약 2달 정도가 돼서 슬슬 생각이 날 무렵 때마침 인스타로 '겐키라멘'에서 츠케멘을 출시했다는 소식을 접하고 여자친구와 함께 방문을 해봤습니다. '겐키라멘'은 한국에서 먹은 돈코츠라멘 중 가장 맛있다고 생각이 드는 라멘야이자 사장님 부부와는 손님으로 만났지만, 지금은 술도 한잔할 정도로 개인적인 친분까지 생긴 가게입니다. 개인적으로 돈코츠라멘을 겐키라멘의 최고의 메뉴로 꼽지만, 이 날은 신상 메뉴인 츠케멘을 주문해봤습니다. 아래는 제가 애정하는 돈코츠라멘에 대한 포스팅이니 참고하시길 바랍니다. [인천/구월동]겐키라멘=돈코츠라멘의 끝판왕 인천/구월동겐키라멘돈코츠라멘의 끝판왕안녕하세요먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다.라멘을 좋아해서 이곳... m.blog.naver.com 가게 입구 인스타, 카톡과 같은 SNS에서 자주 말씀을 나누다 보니 잘 몰랐는데, 생각해보니 오랜만에 방문하는 '겐키라멘' 신제품 츠케멘을 출시했다는 소식을 전해 듣고 방문을 했다. 사실 육수가 있는 라멘을 선호해서 츠케멘은 첫 경험이었기 때문에 다른 가게 또는 다른 스타일의 츠케멘과 비교하지는 못하겠지만, 최대한 절대적인 맛 표현을 포스팅할...

후쿠오카 라멘오이겐본점 하카타계열 끝판왕 (현지인라멘맛집) 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 라멘오이겐 포스팅 전에 하카타 라멘에 대해서 먼저 말해보겠습니다. 하카타 라멘이란? 하카타 라멘은 일본을 대표하는 라멘의 한 종류로 콧테리(진한) 돼지 사골 육수가 특징인 후쿠오카 전통 라멘 스타일입니다. 후쿠오카에서 하카타 계열의 유명하지 않은 라멘야부터 유명한 현지인 라멘맛집까지 제법 여러 곳을 방문해봤는데, 그중 개인적으로 '라멘오이겐'이 가장 만족스러웠습니다. 라멘의 초보부터 고수까지 누가 먹어도 만족스러울 정도로 전체적인 밸런스가 아주 잘 잡혀있는 생각이 들었습니다. 후쿠오카에서 하카타라멘으로 유명한 현지인 맛집 라멘야 두 곳도 비교해보면서 포스팅을 보는 것을 추천드립니다. [후쿠오카]하카타겐키잇빠이=라멘괴담의 돈코츠라멘맛집 후쿠오카 하카타겐키잇빠이 라멘괴담의 돈코츠라멘맛집일본 관련 포스팅입니다.단순 음식점 리뷰에 관한 ... m.blog.naver.com [후쿠오카/텐진]신신라멘(shinshin)=현지인 라멘 맛집 후쿠오카/텐진 신신라멘(shinshin) 현지인 라멘 맛집안녕하세요먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다.비슷한 시... m.blog.naver.com 전날 지독하게 술을 많이 마시고 늦잠을 자고 해장 겸 다시 술을 마시기 위해 방문한 '라멘오이겐본점' 여자친구가 라멘 기행을 하면서 가보지 못 한 곳이라고 알려줘서 궁...

후쿠오카/텐진 신신라멘(shinshin) 현지인 라멘 맛집 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 비슷한 시기에 일본을 두 번 다녀와서 포스팅하지 않은 곳이 많은데요 가끔씩 누락된 일본 포스팅도 하겠습니다. 후쿠오카 텐진에 위치한 '하카타라멘 신신'입니다. 일본 현지인들에게 엄청나게 인기가 많은 라멘야로 언제 방문하더라도 줄을 서서 먹는다는 곳입니다. 토요일 12시 30분경 방문을 했는데, 엄청난 웨이팅으로 1시 40분이 돼서야 입장할 수 있었던 신신라멘입니다. 가게 입구 하카타 라멘 전문점 신신라멘 입구 좁아 보이는 입구에 비해서 매장은 넓다. 이 사진을 찍기까지 1시간이 넘게 웨이팅을 해야 했다. 12시 30분경 지도를 보며 걸어가는데, 엄청난 웨이팅을 보면서 '설마 신신라멘 대기줄?'이라고 생각하고 걸어가는데 맞다. 가게의 위치가 잘 보이지 않아서 빨간색으로 동그라미를 그려 놓은 곳이 신신라멘 입구 토요일 점심시간이었는데, 정말 엄청나게 많은 사람들이 기다리고 있었다. 관광객은 우리 밖에 없는 듯했고 대부분이 일본인이었다. 웨이팅을 싫어하기 때문에 '이 정도로 줄을 서서 먹어야 하나?'하는 고민을 했지만, 마지막 날이라 캐리어도 들고 있어서 귀찮기도 하고 이왕 왔으니 기다려서 먹어보기로 한다. 30분 정도 기다리니 반 정도까지 왔다. 미리 주문을 받는 것은 아니지만, 메뉴를 미리 고를 수 있게 매장 밖에서 메뉴판을 나누어준...

후쿠오카 하카타겐키잇빠이 라멘괴담의 돈코츠라멘맛집 일본 관련 포스팅입니다. 단순 음식점 리뷰에 관한 포스팅이지만, 불편하신 분은 뒤로 가기 눌러주시면 되시겠습니다. 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 올해 두 번이나 후쿠오카에 다녀왔습니다. 아직 오사카 포스팅도 마무리되지 않았지만, 후쿠오카에 다녀왔으니 포스팅을 해봅니다. 올 초 후쿠오카에 갔을 때 방문하지 못했던 유명한 라멘야인 '하카타 겐키잇빠이'를 이번 기회에 방문해봤습니다. '하카타 겐키잇빠이'는 라멘을 좋아하는 사람들이라면 친숙할 정도로 워낙 유명한 라멘야입니다. 그리고 그 유명세를 더한 것 중 가장 큰 이유는 바로 라멘 괴담의 배경이 되는 가게인데요 라멘 괴담 만화는 여러 가지 버전이 있지만, 예전에 직접 본 만화짤은 검색이 되지 않아서 가장 많이 보이는 만화짤로 소개를 해보겠습니다. 1. 처음에 국물부터 마시지않고 면부터 먹는다면 퇴장 2. 처음에 국물을 마시더라도 마시기전에 섞는다면 퇴장 (첫 국물은 그대로 마시는게 정답) 3. 앞에 있는 카라시타카나 (갓절임?같은것) 는 함정. 라면을 먹기전에 먹는다면 퇴장 4. 가게 앞에 주차하면 퇴장. 5. 어린이는 입장불가. 어린이를 데리고 들어온 시점에서 퇴장. 6. 흡연 불가. 퇴장. 7. 휴대폰촬영은 물론이고 착신음이 울리면 퇴장. 8. 지도를 들고 가게에 들어오면 퇴장 9. 가게 안을 둘러보면 퇴장 10. 메뉴를...

인천/부평 교레츠라멘 보양식처럼 정말 진한 콧테리 돈코츠라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 얼마 전 여자친구가 라멘에 꽂혀서 인천에 있는 라멘야를 찾아다닌 적이 있는데, 그때 발견해서 먹어보고 저에게도 소개를 시켜준다고 데려간 '교레츠라멘' 개인적으로 좋아하는 '겐키라멘'의 돈코츠라멘과는 완전하게 다른 느낌이었던 새로운 스타일의 돈코츠라멘을 먹어봤습니다. 분명 같은 돈코츠 육수 베이스의 라멘이지만, 계열이 완전히 다르다고 해야 할까? 완전히 다른 스타일이기 때문에 진한 콧테리급 라멘을 좋아하는 사람들에게는 꼭 한번 먹어보라고 추천을 하고 싶은 곳입니다. 다만, 입문자나 진한 육수를 좋아하지 않는 사람들은 호불호가 갈릴 수도 있을 것 같기에 라멘을 좋아하는 사람들에게 먼저 추천을 드리고 싶네요 정말 진한 콧테리 돈코츠라멘 '교레츠라멘'의 포스팅을 시작합니다. 가게 입구 특별히 찾아가지 않으면 쉽게 방문하기 어려운 위치에 있었던 '교레츠라멘' 별도의 주차공간은 없었지만, 평일 저녁에 방문을 해서 가게 앞 도로변에 주차를 할 수 있어서 주차를 하고 들어간다. 여자친구가 이 집 라멘 육수가 정말 정말 진하다고 해서 궁금해서 방문을 한 것인데, 입구에서도 "육수 진함 주의"라는 문구가 있을 정도로 정말 진한가 보다. '얼마나 진하면 육수 진함 주의라는 표현을 썼을까?' 하는 기대와 설레는 마음으로 들어가 본다. 일요일은 휴무이며...

인천/구월동 아이다가라 유명하고 맛있는 이자카야 with 겐키라멘 안녕하세요 먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 부평에서 유하고 맛있기로 소문난 이자카야인 '아이다가라' 주변 이웃님들에 의해서 익히 들어 알고 있었던 곳인데 정작 직접 방문은 못 했던 곳인데요 그 부평의 '아이다가라'가 구월동으로 이사를 와서 시즌2 영업을 시작했습니다. 역시나 두터운 팬층을 보유하고 있었기에 오픈하기 전부터 많은 분들께서 관심을 가지셔서 이사를 한다는 것은 알고 있었지만 이렇게 빨리, 오픈 첫날에 방문하게 될 줄은 몰랐습니다. 이날은 좋아하는 가게인 '겐키라멘'의 사장님 부부와 여자친구와 함께 더블데이트로 처음 술을 마시게 된 날이었습니다. '겐키라멘'은 돈코츠라멘의 최고라고 생각될 정도로 맛있고 사장님 부부께서도 너무 친절하셔서 개인적으로 정말 좋아하는 집입니다. 게다가 남자 사장님께서 같은 지역 출신이셔서 언젠간 같이 꼭 술 한잔하자고 하다가 이날 번개로 약속을 잡고 겐키라멘 영업이 끝난 뒤 '아이다가라'에서 즐거운 시간을 보냈습니다. 참고로 '아이다가라' 사장님과 '겐키라멘' 사장님 부부께서 친분이 있으셔서 저는 첫 방문이지만 덕분에 정말 잘 대접 받은 것 같습니다. 먼저 아래는 겐키라멘 포스팅이니 참고하세요 [인천/구월동]겐키라멘=돈코츠라멘의 끝판왕 인천/구월동겐키라멘돈코츠라멘의 끝판왕안녕하세요먹기위해 돈을 버는 먹돈버입니다.라멘을 좋아해서 이곳...

오사카 라멘야시치/RamenYashichi 최고의 토리파이탄 라멘 현지인 맛집 일본 관련 포스팅입니다. 단순 음식점 리뷰에 관한 포스팅이지만, 불편하신 분은 뒤로 가기 눌러주시면 되시겠습니다. 안녕하세요 먹기 위해 돈을 버는 먹돈버입니다. 개인적으로 복잡하게 의미 부여를 하면서 사는 성격이 아니기 때문에 그냥 일식이 먹고 싶어서 일본에 다녀왔습니다. 마침 징검다리 휴일이라 연차를 쓰고 일본의 부엌이라고 불리는 오사카에 다녀왔습니다. 이번 여행은 오직 정말 먹기 위해서 혼자서 2박 3일 동안 관광지는 한곳도 둘러보지 않고 타베로그(일본 음식 평점 사이트)에만 의존해서 음식점을 찾아 나선 오사카 식도락 여행이었습니다. 개인적으로 한국 관광객들에게 유명한 가게는 이미 음식이 한국인 입맛에 맞게 조리를 하기 때문에 한국에서 먹는 것과 별반 차이가 없다고 생각을 합니다. 그래서 주로 해외여행을 가면 현지인들에게 유명한 집들은 찾아나섰는데요 전적으로 구글과 타베로그를 참고해서 가고 싶은 라멘집을 발견했습니다. 한때 오사카에서 라멘 타베로그 1위, 정점에 있었던 '라멘야시치(Ramen Yashichi)'를 방문했습니다. 미리 요약하자면 오사카에 가면 꼭 다시 방문하고 싶은 라멘야이며, 이번 여행에서 가장 맛있게 먹은 곳이라고 할 정도로 만족스러웠던 곳입니다. 가게 입구 오사카 현지인들 사이에서 상당한 맛집으로 소문난 '라멘야시치(RamenYash...