푸드 여행 인플루언서 밍구입니다
날씨가 많이 추워졌어요
항상 건강에 유의하시길 바랍니다
오늘도 맛있는 이야기 시작해 볼게요!
오늘 공유드릴 곳은 여름에 인기가 많은
곳으로 알려져 있지만 겨울에 들려도
손색이 없는 용인 기흥 메밀래 입니다
동탄에도 있는데 용인이 본점이라
궁금해서 이곳으로 들러 봤습니다
용인 메밀래 위치는 동탄에서 접근하기
쉬운 용구 대로에 있는데요
상세 위치는 신갈 외식타운 쪽이에요
외식타운 메밀래 주차가 편리하니까
차량을 가지고 방문하셔도 좋겠네요
기흥역에서도 가까워서 용인 기흥역 맛집
이라고 불리기도 한답니다
이곳은 숨은 곳은 아니고
이미 TV에도 수차례 나온 인증된 곳
이라고 할 수 있습니다
용인 기흥 막국수 맛집 메밀래 이용정보에요
매주 월요일 정기 휴무입니다
그 외에는 화요일부터 일요일은 동일하게
오전 11시부터 오후 9시까지
이용하실 수 있어요
용인 국수 메밀래 매장 분위기도 궁금하시죠?
안으로 들어서면 먼저 자가제면하는
곳을 보실 수 있습니다
단순하게 제면만 하는 게 아니라
자가제분 숙성까지 하신다고 합니다
이렇게 올인원 하는 식당이 흔하진 않잖아요?
테이블은 꽤 많이 비치되어 있습니다
세월의 흔적이 느껴지는 테이블들인데
저는 이런 곳에서 정감을 느낍니다
셀프 바에서는 사골육수를 비롯해서
김치와 같은 기본 반찬을 가져다 드실 수 있습니다
추운 겨울 뜨끈한 사골육수 한 모금이면
얼어붙은 온몸이 사르르 녹는 기분이에요
궁금해하시는 메밀래 메뉴판입니다
세트 메뉴의 일종인 정식을
많이 선택하신다고 합니다
그 외에도 다양한 메뉴가 마련되어 있으니
기호에 맞게 골라보세요
아무래도 겨울이라 만둣국이나 곰국시
같은 따뜻한 국물요리를
많이 드실 거 같아요
주문을 마치면 기본 반찬과 막국수에 넣어
먹을 수 있는 동치미를 내어주십니다
주목할 만한 것은 메밀래 명태식해 입니다
이 귀한 걸 기본 찬으로 주셨어요!
용인 기흥 명태식해 리필 가능한 식당은
아마 별로 없을 거 같은데요?
처음 오시는 분들을 위해서
메밀래 막국수 맛있게 먹는법 안내됩니다
잘 익은 동치미 국물을 적당량 넣고
맛있게 즐겨보세요!
저희 가족은 정식을 우선 주문했는데요
수육과 만두가 먼저 서빙이 됩니다
윤기가 좌르르 흐르는 기름기 적당한 수육이
참 먹음직스럽게 보이네요
명태식해 그리고 김치와 드셔보세요
어떤 방법을 선택하셔도 맛있을 거예요
비리거나 잡내 없이 잘 삶아진
보쌈고기 맛있습니다
특히 명태식해 수육 함께 먹을 때
아삭아삭 씹히는 식감이 참 재미있습니다
매콤 새콤달콤한 명태식해에
고소한 수육이 꿀맛이죠
애피타이저 두 번째는 만두입니다
만두피 색상을 살펴보니 흰색이 아니라
살짝 갈색 느낌이 나는데요
메밀을 섞어서 만드셨나 봐요
속이 꽉 찬 그야말로 왕만두입니다
정성이 절로 느껴지는 수제만두 맛이고
기분 좋게 식사를 시작할 수 있는
애피타이저로 제격이에요
고기가 많이 들어있지는 않지만
호박을 필두로 다양한 야채가
듬뿍 들어 있어서 꽉 찬 맛입니다
다음은 녹두전입니다
바삭바삭하게 먹음직스럽게 보이는데요
냄새부터 참 고소합니다
좋은 기름을 사용하시는 거 같아요
겉 부분은 과자처럼 바삭바삭하고
속에 들은 녹두 반죽과 야채는 부드러워요
간장을 살짝 찍어 드셔야
간이 딱 맞았던 거 같아요
본격적으로 메인 메뉴들이 나옵니다
먼저 곰국시 입니다
진하고 따뜻한 국물이 겨울철 한 그릇
하기에 딱 좋을 거 같은데요
진한 사골국물향이 코끝에 닿으면
더 이상 참기 힘듭니다
바로 먹어보겠습니다
면발은 자가제면하는 곳답게
제면을 한 메밀칼국수 가 들어있습니다
메밀의 함량이 높아서 색깔부터 다르네요
면발을 한 번 더 국물에 적셔서
호로록 흡입을 해 봤습니다
구수하고 담백한 곰국의 맛을 그대로
간직한 면은 적당히 삼삼하고 맛있습니다
식감은 쫄깃하다는 느낌보다는
부드럽다는 게 맞을 거 같아요
아이들 혹은 연세 많으신 분들이
특히 편하게 드시기 좋겠네요!
남은 국물은 밥을 말아서 드셔도 좋고
아니면 국물만 떠서 드셔도 괜찮습니다
원래 곰국은 이 국물까지 다 드셔야
제대로 먹었구나 말할 수 있는 거 아시죠?
메밀칼국수 맛있게 잘 먹었습니다
이번에는 비빔막국수 먹어볼게요
아낌없니 명태식해가 듬뿍 올려져 있습니다
정해진 레시피에 맞춰서 동치미를
넣고서 요리조리 비벼주세요
메밀래 명태식해 막국수 맛을 봅니다
매콤 새콤한 명태식해가 입맛을 돋워줍니다
아삭아삭 씹히는 맛도 좋았고요
메밀막국수는 특유의 식감이 있는데요
냉면과 달리 씹으면 툭툭 끊어지기 때문에
호불호가 있을 수 있어요
저는 이런 식감이 오히려 제대로 메밀을
넣어 만든 면의 특성인 걸 알고 나니까
매력적으로 느껴지고 좋아하게 되었어요
메밀래 용인 명태식해 막국수
면부터 양념 모두 마음에 듭니다
특히 보쌈과 싸서 먹으면 엄지 척!
마지막으로 보여드릴 메뉴는
고소한 거 좋아하는 마니아들이 즐겨 찾는
메밀래 들기름 막국수 입니다
비주얼만 보아도 고소함이 느껴지는데요?
입에 침이 고여서 바로 먹어봐야겠습니다
들기름과 재료들이 잘 스며들 수 있도록
요리조리 비벼주세요
용인 기흥 들기름 막국수 라고 하면
고기리에 있는 다른 곳이 생각나실 텐데
그곳은 대기시간이 장난 아니잖아요?
다음부턴 편하게 여기 와서 먹으려고요
충격적인 맛은 아니지만 충분히
고소하고 담백해서 기분 좋게
흡입할 수 있었습니다
용인 맛집 들기름 막국수 입니다
용인 기흥 맛집 명태식해 들기름 막국수 메밀래
에서 여러 요리를 배불리 먹고
공유드려 봤습니다
간단하고 맛있게 먹을 수 있는 면 요리
생각 나시면 들러보세요
