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안녕하세요.

푸드 인플루언서 거리의광대입니다.

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이제는 사케를 일본에 가지 않아도 픽업 주문으로 합리적인 가격(가성비 좋게)에 마실 수 있는 시대가 열렸습니다 바로 데일리샷(Dailyshot)어플리케이션을 사용하여 CU쿠폰을 받아서 사용할 수 있기 때문이죠 또한 친구와 함께 추천인으로 구매하면 친구도 나도 3,000포인트를 제공하는 이벤트도 진행중이랍니다

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• 이름 : 카오리 하나야구 준마이

• 양조 : 킹양조주식회사

• 종류 : 준마이

• 품종(Varietal : 酒米) : 야마다니시키(山田錦)

• 국가 & 산지(Country / Region)

• 일본(Japan) > 효고현( 兵庫県ㆍ ひょうごけん)

• 정미율(精米歩合) : 55%

• 산도 : 1.1

• 사케주도(日本酒度) : +5

  • 0을 기준으로 +로 갈수록 드라이한 사케(日本酒) 가라구치(辛口)라고 불리웁니다.

  • 단맛이 강한 사케는 아마구치(甘口)라고 불리웁니다.

• 용량(容量) : 900ml

• 구입처 : 데일리샷 픽업(CU)

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일본 사케를 위한 쌀 야마다니시키(山田錦)를 사용하며, 와인 효모를 사용하여 양조 합니다.

열처리(히이레 : 火入れ)에 대한 정보 없음

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• 2017년 한국 소믈리에 길드 팩 사케 부분 대상

• CINVE2020 SAKE 부문 최고금상

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편의점에서 사온 뒤 다이소 위스키(니트)잔에 따라 시음후 차갑게 칠링 해가면서 시음 ​

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• 👀 : 밝은 레몬(볏짚)색을 띕니다.

• 👃 : 노즈에서는 누룩의 향이 지배적입니다.

• 👅: 필렛에서는 바디감이 살짝 느껴지며, 회와 함께 좋은 마리아주를 보여줍니다.

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숙성 모둠회(광어, 광어 지느러미, 우럭, 방어, 연어)

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방어도 모둠회에 들어잇어서 조미김과 막장과 락교, 쌈채소(상추, 깻잎) 묵은지, 편마늘과 고추도 함께 했습니다

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광어 지느러미(엔가와 : えんがわ)와 함께하니까 더욱 맛있네요 살짝 기름진 부위와 잘어울리는 경쾌한 느낌의 사케입니다

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• 당도(Sweet) : ■■□□□

• 산미(Acidity) : ■■□□□□

• 바디(Body) : ■■■□□

• 향미(flavor) : ■■■■□

• 피니쉬(finish) : ■■■■□

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제철을 맞아 기름진 방어와 연어와도 잘어울렸습니다

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데일리샷 어플리케이션을 실행 후 가장가까우면서도 재고가 있는 CU매장을 확인한 다음 오른쪽의 쿠폰받기 버튼을 클릭 한 뒤 장바구니 쿠폰을 발급 받으실 수 있습니다.

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합리적인 가격으로 즐길 수 있는 카오리 하나야구 준마이 900ml의 대용량으로 집에 도쿠리가 있으시다면 편하게 따르실 수 있고, 쌀쌀한 날씨에 중탕으로 데워도 되지만 약식으로 도쿠리(德利ㆍとくり)에 담아 아츠캉(熱燗)으로 드셔도 좋은 편안한 사케(さけ)입니다

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