북극곰의 눈물
홈플러스 사케 추천
Junmai Tear of Polar Bears
안녕하세요.
푸드 인플루언서 거리의광대입니다.
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요즘은 도수가 높은 독주들보다는 목넘김이 편한 와인 또는 사케가 제 취향에 더 맞는데요 오늘은 집근처 마트인 홈플러스 또는 편의점에서 쉽게 접할 수 있는 가성비 사케인 준마이 북극곰의 눈물에 대한 포스팅입니다 참치집이나 선술집(居酒屋ㆍいざかや)에서도 쉽게 접할 수 있는 니혼슈 중 하나죠 !
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1. 사케 정보(Sake Information) |
기본정보
이름 : 북극곰의 눈물 준마이
商品名 : ホッキョクグマの涙 純米
양조 : 미야케주조(製造者:旭酒造 : Miyake Shuzo)
종류 : 준마이
국가 & 산지(Country / Region)
일본(Japan) > 히로시마현(Hiroshima-ken) > 미야케 혼텐(센푸쿠)
정미보함(精米歩合) : 72%
사케주도(日本酒度) : +2
0을 기준으로 +로 갈수록 드라이한 사케(日本酒) 가라구치(辛口)라고 불리웁니다.
단맛이 강한 사케는 아마구치(甘口)라고 불리웁니다.
용량(容量) : 720ml
수입사 : 모노드림 : 공식블로그
구입처 : 홈플러스
양조방식
니카이히이레(열처리 : 火入れ) 2회
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🍶 니카이히이레
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2. 시음 노트(Tasting note) |
냉장고에서 차갑게 칠링 후 시음 하였습니다 사케잔이 있었지만 색의 구분을 위해 투명한 소주잔에 따라 마셨습니다.
👀 : 밝은 레몬(볏짚)색을 띕니다.
👃 : 노즈에서는 누룩과 곡물의 향이 지배적입니다.
👅: 필렛에서는 부드러운 바디와 목넘김으로 마시기 쉬운 사케였습니다.
균형(Balance)
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3. 함께 한 음식(Food Pairing) |
사케와 어울리는 음식 중 하나를 꼽으라면 사시미(ささみ)를 빼놓을 순 없죠 북방참다랑어(혼마구로 : ほんまぐろ) 전문점에서 포장으로 가져온 참다랑어(まぐろ)와 야키토리(焼き鳥ㆍやきとり)의 한 종류인 츠쿠네(つくね)와 함께 즐겼습니다.
북방참다랑어(혼마구로 : ほんまぐろ)는 못참죠 !
배꼽살(스나즈리 : すなずり)과 대뱃살(오도로 : 大ドロ)
마켓컬리에서 구매한 츠쿠네(つくね)
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4. 총평 |
집앞의 홈플러스를 비롯한 마트, 편의점 그리고 데일리샷과 같은 어플리케이션에서 가격비교를 해가면서 구매하면 조금 더 합리적으로 구입할 수 있는 홈플러스 가성비 사케 중 하나이며, 선술집(居酒屋ㆍいざかや)에서는 32,000 ~ 35,000원 정도의 가격대를 형성하고 있습니다.
구입가격
홈플러스 북수원점 21,900원 2병 이상 복수 구매 시 10퍼센트 디스카운트 된 가격으로 만나볼 수 있습니다.
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