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안녕하세요 육아인플루언서 멍상가예요 가끔 특식 개념으로 리조또나 덮밥같은 한그릇유아식을 해주고 있는데요 오늘은 시금치리조또에 도전해봤어요 간단 레시피 알려드릴게요 follow me 시금치 효능 출처 : 네이버 지식백과 © louishansel, 출처 Unsplash 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등이 풍부한 녹황색 채소예요 ! 3대 영양소 뿐만아니라 수분, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품으로 분류되죠 특히 시금치의 엽산은 태아의 기형 확률을 낮춰주고 빈혈을 예방해 임산부에게 좋은 식재료인데요, 뿐만아니라 뇌기능이 떨어져 치매 위험이 있는 노인들이나 한참 자라나는 청소년기 아이들에게도 매우 좋은 재료랍니다 음식궁합으로는 소고기와 깨가 좋아요 소고기의 철, 인, 우황의 산성 성분과 시금치의 알칼리 성분이 잘 어울어지고 깨의 단백질 지방이 시금치의 부족한 부분을 조화롭게 해준답니다 아기 시금치리조또 만들기 준비물 데친 시금치 한단 간 마늘 조금 양파 반개 우유(또는 모유) 200ml 치즈 한개 버섯 소고기(토핑용) 소고기는 토핑용으로 구워서 올려준거라 필수는 아니에요 그래도 고기가 들어가면 확실히 풍미가 다르긴하겠죠 ? 버섯도 양송이, 새송이, 표고 등등 종류 상관없이 냉장고에 있는걸 쓰시면 돼요 :) 레시피 1 양파와 버섯은 아기가 먹기 좋은 크기로 미리 잘라 준비해주세요 시금치도 끓는물에 2분 정도 데쳐주세요 2 데친 시금...