28토마토요리 #계란토마토 토마토계란볶음 만들기 안녕하세요. 몽토예요 :) 오늘은 바람이 꽤 불어서 실내에선 시원! 근데 야외는 꽤 뜨거워 덥더라고요. 이럴 땐 그냥 집에 있는 게...💦 그래서 오늘은 찰토마토를 사용해서 집에서 맛있게 즐길 수 있는 🍅 토마토계란볶음을 만들어 보겠습니다. 찰토마토를 준비해 줍니다. 일반 토마토보다 아담한 크기라 귀엽고 열량이 낮아 다이어터 분께도 좋은 채소라죠. 찰토마토 보관 방법 초록빛 찰토마토는 그늘의 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 신문지를 깔고 그 위에 올려 1~2일 보관하면 빨갛게 된답니다. 완숙 찰토마토의 경우 비닐봉지에 담아서 냉장 보관하면 돼요. 찰토마토 보관방법 어렵지 않죠? 그럼... 토마토계란볶음을 만들어 봅시다! :: 준비물 :: 찰토마토 약 14개, 식용유, 계란 3~4알, 다진 파, 간장 1숟갈, 굴 소스 1숟갈, 설탕 1/3숟갈, 맛술 1숟갈, 후추 (선택: 소금 한 꼬집) 계란토마토를 만들자 1. 한 번 겉면의 먼지를 씻어낸 찰토마토는 밑쪽을 위로 향하게 하고 칼을 사용해 십자 모양을 내줍니다. 찰토마토 속까지 잘 익게 하려고요. 2. 위쪽 꼭지는 간단하게 따 주었습니다. 나중에 삶고 나서 한꺼번에 잘라내도 돼요. 토마토요리 토마토계란볶음 만들기 3. 찰토마토를 삶기 위해 냄비나 웍팬에 물을 부어 끓여줍니다. (소금은 한 꼬집 넣었고 이건 선택) 참고로 토마토는 소금을 뿌려 ...
38대저짭짤이토마토 먹고 토마토계란볶음 만들기 초록빛을 띠는 < 대저짭짤이토마토 >는 3월~5월에 나오기 때문에 지금이 딱 제철이다ㅎ 그래서인지 엊그제 부모님과 공판장에 갔더니 여기저기서 짭짤이토마토를 볼 수 있었다. 가장 맛난 제철인 만큼 꼭 먹어줘야지! 맛있는 대저짭짤이토마토 2.5kg는 아담한 크기의 두툼하고 튼튼한 택배 박스에 담겨 왔다. 현재 가격은 21,900원이다. 귀여운 캐릭터가 반겨주네ㅎ 국가 인증 토마토라니 기대가 된다. 짠맛과 단맛이 강하며, 토마토 특유의 신맛이 함께 어우러진 대저짭짤이토마토 ♥ 먹음직스러운 사진이 인쇄돼서 얼른 먹어보고 싶은 마음을 주체할 수 없었다. 하지만 확인할 건 확인하고 열어야지♬ 농산물 품질관리법에 의해 지리적 명칭을 보호받는 제품이라고 한다. 그래서 지리적 표시도 되어 있었다. 박스를 열었는데, 생산자 표시까지 명확하게 나와서 더욱 믿음이 갔다. 농수산 백화점은 유통과정을 줄여서 공급하고 있기에 신선하다며ㅎ 5천 평의 대형 하우스에서 생산하니 미세먼지 걱정을 덜해도 돼서 좋군 :) 우측 하단엔 세척 후 드시라는 문구가 쓰여있다. 간혹 세척된 줄 알고 바로 드시는 분들이 계신데, 대저짭짤이토마토는 꼭 세척 후에 드시기를! 두근두근 박스를 열었더니, 아직 덜 익었음에도 먹음직스러워 보이는 대저짭짤이토마토와 함께, 안심 세척할 수 있는 리노베라 칼슘파우더 과일세정제 2개(사은품)가 들어 있다....
4오늘은 토마토 스크램블 로도 불리는 토마토계란볶음 먹은 이야기 :) 엄마께서 만드신 음식인데, 밥과 함께 먹으면 꿀맛이 되는 찬이다! 사실 토마토가 건강에도 좋은데, 끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗겨낸 토마토에 스크램블을 함께 볶으면 맛있게 건강까지!! 그리고 다음 날엔 파프리카도 넣어둬서 더욱 아삭하고 맛있어졌다 :) 이 깊은 맛은 어떻게 나는 거지?! 토마토가 부드러우면서 스크램블 맛과 식감이 어우러져서 밥과 함께 먹으면 제대로 된 밥반찬! 먹고 후식은 역시 어제 처음 엄마께서 만드셔서 우리도 자꾸 타마시게 되는 흑당라떼! 모양도 예쁘고 맛있어서 신나게 마시고 있다 눈으로 보고 맛으로 즐기는 묘미! 홈카페로 제격인 것이다♥ 그럼 여기까지 토마토 스크램블 (토마토 계란볶음)과 시원하고 달달해 맛있는 흑당라떼 마셔 마무리!
