26멸치육수 떡국 맛있게 끓이는법 소고기꾸미 떡국 레시피 멸치육수 소고기꾸미 떡국 레시피 떡국떡 소고기간것 300g 국간장 5 스푼 물 300ml 계란2개 소금약간 생김 멸치 다시마 오늘이 2024년도 마지막날~ 2025 새로운 한해 시작이 이제 하루 남았네요. 즐거운 마음으로 새해를 기다려야하는데 가슴아픈 연말연시가 되고~~... 무거운 마음에 손에 일이 안잡히긴하지만 그래두 할일은 해야겠죠. 새해 첫날에는 떡국을 많이 먹는데요. 각 가정마다 끓이는법이 조금씩 달라서 어떤게 정답이다는 없겠지만 우리집에서는 사골이나 소고기육수보다는 맑은 멸치육수로 끓이고 소고기꾸미를 만들어 고명으로 올려먹는답니다. 그게 더 빠르고 간편하게 떡국을 해먹는 방법이기도 하구요. 그래서 이번에는 멸치육수로 떡국 맛있게 끓이는법 해보려구요. 떡국 끓일 기본준비! 떡국떡에 소고기꾸미재료인 소고기간것 황백지단 부칠 계란2개 생김 한장! 여기에 육수를 낼 멸치와 다시마가 있슴 돼요. 어찌보면 떡국이 조리방법 간단하게 먹을수있어서 한겨울 바쁜 아침시간에는 따끈하게 얼른 먹고나갈수있는 식사로도 제격이더라구요. 소고기꾸미 레시피 소고기간것 물 국간장 먼저 소고기꾸미 레시피부터~! 갈은 소고기에 국간장과 물이 있슴 돼요. 별다른 조미를 하지 않기에 이래 간단하네요. 먼저 달군팬에 간 소고기를 볶아줍니다. 고기 자체에서 지방이 나와서 따로 식용유 안둘러도돼요. 고기가 갈색이 ...
17떡국꾸미 소고기고명 재료 소고기간것 국간장 물 소고기양과 입맛에 따라 양이 달라질수있어 따로 계량하지않음! 떡국꾸미 소고기고명 만드는법 1. 소고기 갈은것으로 준비. 2. 팬에 고기를 넣고 볶는다. 3. 물을 적당량 붓고 국간장을 넣는다. 4. 팔팔 끓인다음 국물이 조금 있는 상태에서 불끄고 내린다. 5. 소고기꾸미를 완전히 식힌다음 위에 뜬 기름을 걷어낸다. 6. 떡국은 맹물이나 멸치다시 육수에 끓인다음 제일 나중에 소고기꾸미 고명을 얹어서 낸다. 설명절 음식으로 가장 대표적인게 떡국인데요. 이 떡국 맛있게 끓이는법이 집집마다 조금씩 다르더라구요. 친정엄마는 항상 맑은 물에 떡국 끓여서 제일 나중에 김 계란지단과 함께 이 떡국꾸미를 소고기고명으로 같이 올리면서 간을 맞추시더라구요. 단순히 모양내기 위함 뿐만 아니라 소고기에 국간장을 넣구 끓여서 좀 짭짤하게 국물도 같이 내니까 모양도 내면서 자연스럽게 간이 맞춰지드라는. 확실히 좀 더 깔끔한 떡국을 맛볼수있는 레시피네요. 이번 설명절에도 이 소고기떡국꾸미 소고기고명을 준비해서 차례상에 올려보려구요. 떡국꾸미 소고기고명만들기 떡국꾸미로 맛있게 끓이는법 ~ 이것만 알아놓으면 아주 간단하게 맛있게 먹을 수있어요. 좀 더 신선하게 먹으려면 소고기 좋은 볶음용으로 좋은 부위 골라서 직접 썰어서 사용하면 더 좋구요. 정육코너에서 바로 소고기다져달라고해서 그자리에서 갈아나오는걸 사오는것두 방법!...
