42청담 뜨락 신관 오픈. 인생안심을 으리으리한 룸에서 뜨락 신관 청담동 맛집 1년 넘는 공사 끝에 완공된 청담동의 한우 맛집 뜨락. 강남권에서는 영천영화, 새벽집 등과 함게 손꼽히는 한우 전문점일텐데요. 신동엽이 수요미식회에서 '인생 안심'으로 극찬하면서 더더욱 강남권의 몇손가락 안에 꼽는 곳이 된 뜨락은 이번에 신관을 새로 오픈하면서 강남권에서 흔한 발렛비조차 없고, 룸비나 룸차지가 없는 모임 전용 공간으로 거듭났습니다. 미미회 친구들이 신년을 맞아 10명이 출석한바..ㅋㅋㅋ 뜨락 신관의 가장 좋은 5층 룸, 이밤의 끝을 잡고..!!! 우릴 곱게 기다리고 있던 크리스탈과 직접 제작한 레스팅 그릇 벌써부터 열심히 찍고있는 우리 횐님들~예뻐용ㅎㅎㅎ^^ 뜨락의 기본찬 제일 좋아하는 간장새우와 과하지 않은 장아지와 김치, 반찬들 간장새우 이외이는 명란이 제일 좋은저 해산물 러버 ㅎㅎ 그리고 오늘 새해 미미회 샴페인은 크리스털~!~! 15빈티지와 함께했습니다. 첫 요리로 메밀싹으로 버무린 육회랑 페어링하니 감탄이... 벌써부터 푸짐하다 푸짐해 드디어 핀조명을 받으며 우리들의 인생안심이 될 안심이 제자리에 들어갔습니다. 소금은 구운 천일염과 붉은 양념 두가지가 준비돼있구요 육즙이 촉촉... 입안 가득 육즘을 내붐던 안심. 역시는 역시네요 대망의 안창살 빼곡한 안창.. 장기를 둘러싸는, 갈비 사잇살이라 내장의 진한 맛도 배어나오는 농축된 맛이 좋...
21광화문 사랑의고기. 우아한 갤러리 느낌의 무항생제 한우전문점 사랑의고기 본래 한남동에 있다가 광화문으로 이전한 사랑의고기. 더욱 더 우아해지고, 더욱 맛있어졌습니다. 여러가지 음식이 보완이 많이 생기고, 인테리어도 더욱 예뻐졌구요. 자매 식당인 사랑의 불고기가 있는데 여기는 얼마전 여름 뉴욕타임스에 한국의 맛 특집으로 뉴스가 나간적이 있어요. 근데 재미있는건 이걸 사장님도 몰랐던. 사실..ㅋㅋㅋ 뉴욕타임스를 보고 거꾸로 취재 온 기자 덕분에 나중에 알았다고 해요. 암튼 그만큼 고풍스러운 인테리어와 정갈한 모던클래식 코리안 푸드에 뉴욕이 먼저 반한 격조높은 곳이라고 할 수 있습니다. 이번에 미미회 친구들을 데리고 다녀왔는데요. 모던클래식 느낌의 찬에서 일단 홀딱 반함 그리고 한명이 좀 늦게오게되어서 다같이 시작하려고 굶고있엇는데 서비스로 전을 해주셨음 칼로리 줄여준다고 일부러 계란 많이 넣어서 붙여주셨어요 감동 ㅠㅠ 야들야들 벌써 딱 보기에 부들부들한 샤또브리앙 부위 와.. 무항생제 넘버나인의 위엄 너무 부드러워요 소금을 근육 사이사이에 흩뿌려서 꽈악 채워주는데 이야..끝내주네요 입에서 녹아없어짐 색 어여쁜거 보세요 핑크핑크 그라데이션 확실한 안심..온도도 너무 뜨겁지 않고 딱 입에 닿으면 사르륵 녹는 온도 달걀찜도 서비스로 주셨는데 이거 이렇게 예쁘게 만들수 있다고 화산처럼 몽글몽글 피어오르는... 싹싹 다 긁어서 잘 먹었어요 채끝등...
47압구정 콜키지프리 한우오마카세 조우. 럭셔리한 프라이빗룸 대관 조우 압구정 맛집 압구정 대로변에 위치한 조우. 한우고향에 기반을 둔 한우 맡김차림 전문점으로 콜키지 프리에 가성비 좋은 콘셉트를 추구하고 있습니다. 오로지 소고기 자체에 집중한 간단명료한 코스를 꾸렸고, 거세우를 취급하고 있습니다. 모든 테이블이 다 룸으로 구성돼있고 직접 다 구워줘서 가격이 오히려 넘 좋게 느껴지는곳입니다. 모든 테이블이 다 룸이지만 이번에는 프라이빗룸을 대관했습니다. 프라이빗룸은 최소 차지가 있고 그 이상만 충족하면 몇명이라도 쓸 수가 있어요. 압구정역과 가까워 찾기 아주 쉽습니다. 여기가 프라이빗룸입니다. 출구도 따로 있어 프라이빗이라는 단어에 아주 충실한곳 층고는 높고 올블랙으로 테이블 조명에 힘을 줬습니다. 미리 와서 사람들 기다리는동안 소파에서 좀 쉬면서 와인셀러도 살짝 구경하고요.. 잔은 모두 리델잔으로 꽉꽉 채운 단출하지만 깔끔하고 멋진 세팅 첫번째 한입거리로 육회에 무절임을 올리고 캐비어로 하이라이트를 줬네요 새콤짭짤ㅡ 은은하니 좋은걸요 두번째 한입거리는 트러플이 올라간 민찌 트러플 향기를 은은하게 내뿜으며.. 세번째 한입거리는 미니 토스트에 고소한 땅콩소스?에 절인 바삭촉촉싱긋 한입거리 오늘 특별히 준비된 북해도산 우니 요즘은 우니가 질려서 옆분께 모두 몰아 드렸습니다.. 제꺼는 심플하게 채끝초밥에 캐비어 한때는 해수우니 직접 사다가 먹...
57압구정 맛집 미우(味牛). 현시점 가장 핫한 한우정육식당 프라이빗룸 오픈 미우(味牛) 요즘 가장 핫한 한우전문점... 을 얘기하기 이전에 가장 핫한 압구정 아파트는?! 미성아파트! 미성아파트 요리선생님도 워낙 유명하시고 미성아파트 지하상가 한우전문점도 유명하고..ㅎㅎ 요즘 유독 아파트 이름을 이렇게 자주 들었던 역사가 있나 싶어요. 아파트 지하상가란 공간에서 수십년 같은 자릴 지켜온 미우. 워낙 꾸준히 좋은 고기를 취급해와 동네에서는 믿을만한 정육점이자 정육식당이었는데요, 지금은 아드님이 이어받아 여러가지 현대적인 요소들을 접목하면서 그야말로 핫 오브 핫 플레이스로 등극했습니다. 예약이 워낙 어려워 요즘 인기있는 예약 대전 명예의 전당 중의 하나로 이름을 올리고 있는 곳이죠 이런 미우에 최근 프라이빗룸이 생겼는데요, 첫방문이 프라이빗룸인점... 이런 우연.. 좋아..행복해... 지인께서 들고오신 맛난 와인과 함께 압구정에서 또 한식 요리연구가로 이름날리시는 우정욱 선생님과 함께 가니 첫방문이 프라이빗룸이 되는점... 이자릴 빌어 쌤께 무한 감사!!! 프라이빗룸은 이렇게 블랙톤으로 모던함이 살아 숨쉬고 그림 반대편에는 LCD 모니터로 도쿄 미디어아트?!ㅎㅎ 6인 테이블씩 두개, 총 12명이 들어갈 수 있는 아주 멋진 공간입니다. 원래의 미우가 모든것이 오픈된 캐주얼한 업장이었다면 프라이빗룸은 쏟아지는 프라이빗룸에 대한 수요로 어쩔수 없...
30도산공원 우월한 정육식당. 이 동네, 우월한 분위기 우월한 가격 우월한 정육식당 가성비 소고기 오마카세로 이름날린 청담 우월. 세컨브랜드인 정육식당을 최근 좋은 자리에 냈습니다. 바로 청담cgv 바로 옆 건물 커피빈 지하에요. 접근성이 너무 좋아서 소고기 찾으시는 분들께 희소식. 충북 음성과 강원도 횡성의 한우를 취급하는 곳입니다. 콜키지가 프리는 아니지만 인당 5천원이라는 초 저가에 형성되어 있고 완벽한 접근성, 식사류의 좋은 가성비 등으로 모임에 인기가 많을것 같습니다. 지하를 내려가자마자 우릴 반기는 간판 정말 넓죠? 잘 보이지 않는 벽 안쪽은 아치형으로 아늑하게 잘 꾸몄어요 선ㅁ여한 푸른 소파가 넘 매력적이네요 반대쪽이 좀 더 개방감 있고 이름이 '정육식당'인만큼 메인에 정육점이 가장 눈에 띄는 곳에 위치해있는데요, 비주얼라이징이 훌륭한 요 모습 가격 공표제(!) 나머지 메뉴들 스지전골을 특히 집중하는듯 합니다 9첩반찬! 특이하게 아웃백빵..으로 유명한 브라운브레드를 주네요 버터 발라 솥에 굽굽... 아 이 직관적인 이맛 이 컨셉은 그야말로 크로스오버 동서양의 찐조화 아닙니까 자 오늘의 한우 집도가 시작됐습니다. 투불 최상급..그냥 그 덩치만 봐도 입이 떡 벌어지는 중간에 사우살..힘줄 ㅋ ㅑ 기가 막히구요 그림 눈꽃좀 보세요 ㄷ ㄷ 어마어마합니다 그저 작품같은 한우 오늘 6인이서 먹을 양은 대략 이렇구요. 퀄리티 끝내줍니다 ...
29판교 꿰다. 신상 숯불구이 오마카세 꿰다 요즘 판교 정말 핫한것 같아요. 아브뉴프랑에 돼지고기 먹으러 갔다가 뭐가 뚝딱뚝딱 하길래 눈여겨 봤었는데, 벌써 다 마무리하고 오픈을... 숯불 오마카세라는 그냥 들어도 맛있는 메뉴를 한다기에 지인들과 다녀왔습니다. 여럿이 가면 룸을 이용할 수 있더라구요. 꿰다는 기본적으로 숯불에 굽는 꼬치구이로 맡김차림을 내는데요, 음식과 음식을 꿰고 사람과 사람을 꿴다는 의미를 더해 만든 이름이라고 합니다. 모던한 베이지톤의 판교 꿰다 오늘의 코스! 단품 요리 메뉴도 있습니다. 일단 코스에다가 전골, 오징어 튀김등을 넣었어요 전채요리. 광어 세비채와 편 애호박, 육회 타르타르에 홀그레인 머스타드와 김부각을 올렸습니다. 생각보다 더 완성도가 높은 그림. 그냥 꼬치구이를 통째로 내는 곳이었는줄 알았는데 말입니다 관자 숯불구이 바질오일?을 뿌려 냈던듯 엄청 하늘하늘했던 기억 닭 넙적다리 구이. 겉바안촉으로 완벽히 익힌 후 쌈장에 다진 부추를 잔뜩 넣어 양념장을 만들었습니다. 보통 양념으로 덮어버리거나 이런식인데 꿰다에서는 모든 양념을 안주처럼 짭짤하게 한 후, 알아서 덜어 기호에 맞게 염도를 조절 할 수 있도록 만들었더라구요 들깨 고토우동 비빔면 일본의 3대 우동이라고 하는 고토우동에 통들깨, 김부각을 올려 식감을 살렸네요. 탄탄한 우동면에 조합이 너무 좋은듯. 홍합장을 짭짤하게 만들고 기호에 맞게 얹어먹으면 ...
