네이버

저번날에 첫 시즈닝한 꼬꼬떼 18. 압력밥솥과는 차원이 다르다는 솥밥을 만들어보았고, 어찌나 맛있게 밥을 뚝딱했는지 😍🍚 생각보다 너무나 쉬운 솥밥 만들기였다! (무쇠솥 설거지가 귀찮을뿐) 집나간 입맛도 돌아오는 솥밥, 윤기 좔좔 흰 쌀밥, 아주아주 쉬운 버전으로 두 가지 레시피를 적어본다! ⬇️ 첫 사용 / 시즈닝 방법은 여기에 스타우브 꼬꼬떼 18 첫 사용, 시즈닝 방법 + 무쇠주물냄비 관리/보관 Tip 신혼살림 차리며 일산 모드니에서 (비교적) 저렴하게 구입한 스타우브 꼬꼬떼 18cm 사이즈. 엄마가 요리도 ... m.blog.naver.com 1. 스타우브 꼬꼬떼, 기본 솥밥 만들기 여기서 기본 솥밥이란, 대파 빼고 아무것도 들어가지 않은 그냥 흰 쌀밥을 말합니다^^ 이 날 흰쌀밥 성공하고, 바로 advanced 가지솥밥으로 넘어가봤는데 성공! 솥밥 만들기 너무너무 쉬워요ㅋ 솥밥이 너무 찰지고 맛나서 요즘 전기밥솥은 거의 쓰지 않는다ㅠㅠ 기본 냄비밥, 준비물 쌀 2컵, 대파 1/4 1. 뚜껑 열고 강불 끓이기 : 10분 (인덕션 9) 2. 뚜껑 닫고 약불 끓이기 : 15분 (인덕션 4) 3. 불 끄고 뜸 들이기 : 10분 대략적인 프로세스는 위와 같다. 본격적으로 솥밥을 지어볼까요~🍚🤍 1. 쌀 불리기 먼저 쌀을 불려주었다. 물에 3-4번 씻어낸 뒤 물을 채워 불렸는데, 어떤 분들은 물을 버리고 불리시기도 한다. 나는 ...

신혼살림 차리며 일산 모드니에서 (비교적) 저렴하게 구입한 스타우브 꼬꼬떼 18cm 사이즈. 엄마가 요리도 못하는 사람이 무쇠냄비는 뭐하러 사냐며 만류했지만, 그냥 간지라서 샀다 이거에요… 그리고 무쇠냄비 특성상 묵직함이 있기때문에, 꾸덕한 찌개류나 각종 찜요리, 솥밥요리에 최적이라고 들었읍니다.. ♡ 사두곤 부엌에서 3개월을 묵혀뒀다가, 이제 슬슬 사용하고 싶어져서 꺼내봤다. Staub Cocottes, before first use 첫 사용 전 시즈닝이 필요한 이유 시즈닝을 해야한다 / 안해도 된다 넷상에선 갑론을박이 있는데, 이럴 땐 스타우브가 제공하는 사용설명서를 읽어보자. 스타우브 꼬꼬떼 주물냄비 시즈닝 첫 조리 전 재료가 눌러붙는 걸 방지하기 위해, 브러쉬로 쿠킹오일을 발라주고, 저온에서 가열한 후 키친타올로 오일을 닦아줄 것 (논스틱 기능 ⬆️ 보호층 생성) * 아래 시즈닝 방법은 스타우브 코리아에서 제공하는 공식 자료를 토대로 진행했습니다 - ★ 스타우브 꼬꼬떼 시즈닝하기 1.택, 고무클립, 리본 제거 클립과 리본, 스티커를 제거한다 (당연) 이때 클립은 버리지 말고 꼭 보관시 끼워두자!!! 꼬꼬떼는 테두리에 코팅이 되어있지 않고, 뚜껑과 냄비가 부딪히면 손상이 갈 수 있다. 손상이 누적되면 무쇠솥이기 때문에 녹이 슬 수 있음..! 2. 미지근한 물로 헹군 후 건조 다음으로 미지근한 물로 냄비를 행궈준 후 수건으로 건조...