초간단 소고기 콩나물밥 만들기
( With 양념장 레시피 )
- 한그릇음식
오늘은 한그릇음식으로
초간단 소고기 콩나물밥 만들기를
해보았습니다.
흔히 콩나물밥하면
전기밥솥이나 무쇠 솥으로
조리하는 걸 생각하기 쉬운데
밥통에 밥만 있어도
금방 만들 수 있는 법을 알려드릴게요.
더불어 3분컷으로 만드는
양념장 레시피까지 소개하겠습니다.
총 조리 시간은
콩나물 찌는 시간인 10분 내외로
쉽게 만들어 볼게요.
저도 어제 점심에 휘리릭 만들어
한그릇음식으로
한 끼 든든하게 먹었답니다.
그럼 지금부터
초간단 소고기 콩나물밥 만들기와 함께
양념장 레시피까지
자세히 알려드릴게요.
재료 준비
콩나물, 당근, 대파,
다진 소고기 (취향껏),
다진 마늘 (1 큰 술),
밥 (1공기 ),
고춧가루 (1/2 큰 술),
진간장 (3 큰 술),
참기름 (1 큰 술),
소금, 후추, 통깨
5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술
조리 순서
먼저 콩나물을 흐르는 물에
깨끗이 씻어주세요.
채반에 받친 후 세척하면
더욱 간편해요.
세척하며 눈에 보이는 이물질도
함께 제거합니다.
색감과 맛을 위해
당근을 준비했어요.
잘게 채 썰어주세요.
( 당근은 생략 가능 )
찜기에 콩나물과 당근을 넣고
약 10분 내외로 쪄줍니다.
이때 뚜껑은 계속 닫아주세요.
뚜껑을 여닫으면
콩나물 비린내가 날 수 있답니다.
소고기는 미리 다져놓은
다짐육으로 만들었어요.
소금, 후추로 간을 맞춘 후
프라이팬에서 노릇하게 익혀주세요.
이제 초간단 소고기 콩나물밥 만들기의
양념장 레시피를 알려드릴게요.
먼저 다진 마늘 1 큰 술과
다진 대파 1 큰 술을 넣어주세요.
고춧가루 1/2 큰 술도 추가합니다.
참기름과 통깨로 마무리해주세요.
숟가락으로 골고루 섞은 후
잠시 숙성시킵니다.
오목한 그릇에 밥 한 공기를 담고
그 위에 찐 콩나물과
당근을 올려주세요.
노릇하게 구운 소고기도
먹음직스럽게 올린 후
통깨 솔솔 뿌리면
한그릇음식,
초간단 소고기 콩나물밥 만들기 끝!
플레이팅
조리 과정 정말 쉽죠. :)
야채와 고기가 들어간 건강식인데
이렇게 쉽게 만들 수 있으니
콩나물 좋아하는 분들은
꼭 한 번 만들어 드셔보세요.
그럼 이상으로 한그릇음식
레시피 소개를 마치겠습니다.
읽어주셔서 감사합니다. '-'
즐거운 하루 보내세요.
